Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

30 марта 2014, 19:15
303462

Булочки с сосисками

Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с сосисками»:

Молоко — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Кунжут (для посыпки)
Мука пшеничная / Мука — 550 г
Масло сливочное — 100 г
Дрожжи (прессованные) — 30 г
Сосиска — 18 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5384.9 ккал	белки 151.5 г	жиры 270.8 г	углеводы 614.5 г
100 г блюда
ккал 256.4 ккал	белки 7.2 г	жиры 12.9 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Булочки с сосисками»:

В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар и соль, размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить, влить в молочную смесь. Туда же добавить яйца
Добавить порциями муку
Замесить мягкое, эластичное тесто
Поставить чашку с тестом в теплое место на час-полтора
Подготовить сосиски. Я брала детские, по размеру они маленькие.
Подошедшее тесто обмять, разделить на маленькие колобки. У меня получилось 18 штук
Формируем булочку. Берем колобок, раскатываем его в пласт. На одну сторону положим сосиску, вторую половинку нарезаем полосками
Затем подворачиваем тесто на сосиску
Полоски теста завернуть наверх
Аккуратно защинуть внизу и сформировать булочку
Поставить булочки на расстойку минут на 20. Затем смазать яичным желтком (с молоком) и посыпать кунжутом.
Выпекать при 190*С минут 25-30 до зарумянивания
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка пикник булочки сосиски

Вкусы: сдобный сдобное

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87512/]Булочки с сосисками[/url]
[url=/recipes/show/87512/][img]/data/cache/2014mar/30/20/703041_19006-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.

Ингредиенты: Молоко, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Желток яичный, Кунжут, Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи, Сосиска.
Тэги: выпечка, пикник, булочки, сосиски.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с сосисками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/30/20/703041_19006-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с сосисками" title="Рецепт: Булочки с сосисками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с сосисками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/400/">булочки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/595/">сосиски</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87512/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с сосисками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с сосисками»:

Молоко Соль Сахар Яйцо куриное Желток яичный Кунжут Мука пшеничная Масло сливочное Дрожжи Сосиска

Тэги: выпечка, пикник, булочки, сосиски

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Салат с пекинской капустой и колбасой

Комментарии и отзывы

21 ноября 2016 года anna parshyna92 #

Тесто замечательное! Из ваших пропорций вышло 10 сосисок в тесте, потом сосиски закончились, поэтому в ход пошли пирожки с яблоками

И в первом, и во втором случае вышло очень вкусно! Тесто податливое, к рукам не липнет, поднимается быстро. Единственное, месила не я, а хлебопечка

22 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

20 ноября 2016 года nainka1 #

Спасибо огромное за рецепт! У меня всё получилось. До этого перепробовала множество вариантов и каждый раз разочаровывалась, а тут с первого раза получились вкуснющие булочки! Отдельное спасибо от дочки и мужа!

21 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

12 ноября 2016 года Приви #

+16

[+5]

Мне понравилась такая идея заворачивания сосисок. Тесто хорошее, послушное. Буду делать еще

12 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

11 ноября 2016 года tana181 #

Такое тесто можно замораживать?

12 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

я не пробовала

9 ноября 2016 года valery d #

Тесто просто нежнейшее, очень вкусное, мягкое... Готовлю по Вашему рецепту не в первый раз и специально захотелось зарегистрироваться, чтобы поблагодарить!!!

10 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, очень приятно!

7 ноября 2016 года blackcat78 #

+24

[+5]

Да, булочки что надо! Тесто пушистое, мягкое и соответственно и изделия из него такие же. Мне понравилось. Делала уже неоднократно. Мужу очень удобно брать с собой на работу.

7 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

МММ вкуснотища

28 марта 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для blackcat78

Очень, очень красивые. С душой оформленные.

23 октября 2016 года Dama-Lorik #

Очень вкусные и аппетитные булочки получились !
Замечательный рецепт ! Вам большое спасибо от всей семьи !

23 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

20 сентября 2016 года Алиса Ким #

ЗАЧЕМ? НУ ЗАЧЕМ ВЫКЛАДЫВАТЬ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!! Переименуйте рецпт в "Прощай фигура"
С выпечкой совсем не дружу, а тут с первого раза и все вышло!!!! Тесто - сказка, легкое и воздушное. Лепится отлично.
Делала тесто в хлебопечке, положила сухих дрожжей целый пакет, не знаю, может и меньше нужно было. Пока поднималось тесто - запах поплвл такой домашне-вкусный. Как в детстве у бабули.
Поднялось на расстойке еще очень хорошо.
А потом и при выпечке. Лепить можно небольшие пирожки и тогда выйдут хорошего среднего размера.
Сразу с детьми сделали и второй заход по пирожкам. Уминали их три дня. На второй день еще вкуснее получились. На третий день такие же мягкие.
На день рождения собиралась заказать пирогов на стол - теперь сама все сделаю.
Огромное спасибо за рецепт!!!!

21 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Я очень рада что у вас все получилось. Пеките и радуйте своих родных.

17 сентября 2016 года yelena-vtl #

Очень вкусные булочки. Делала без кунжута, т.к. дети не любят всякие семечки на булочках. Муж в восторге

жаль, что не могу загрузить фото

18 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

5 сентября 2016 года belik elena #

великолепные булочки

жаль, что не могу фото прикрепить)

5 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

19 августа 2016 года nastyazav97 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста не чего если я не в духовке (нет ее у меня), а на электро плите на сковороде пожарю?

19 августа 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

в масле это тесто не жарила. не могу сказать.

29 июля 2016 года zuravlik #

Очень инткресно и красиво!!!!

23 июля 2016 года Л-лька2805 #

+14

[+5]

Очень вкусные булочки получились!
Немного с тестом пришлось повозиться, потому что немного прилипало к рукам, но это не беда, потому что итог - потрясающий!

24 июля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Очень рада что понравилась выпечка

28 июня 2016 года тамаська #

+22

[+4]

Спасибо за идею формовки!

28 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

11 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

+24

[+5]

Тесто готовила по другому рецепту, а вот формовку булочек взяла с этого рецепта. Формовка не сложная, но в готовом виде смотрится интересно. Сосиски были не маленькие, а большие, поэтому булочки получились конкретного размера))) Дочка любит сосиски определенной фирмы, другие не покупаю. Спасибо, Тамара, за классную идею формовки булочек!!!!!

11 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Аллочка, какая красотища у тебя получилась!

Замечательные булочки!

11 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Оличка, спасибо большое

за твои теплые слова

!!!

11 июня 2016 года Пани Лена #

↑Ответ для Аллочка-уралочка

Очень захотелось тоже попробовать такую формовку. И булочки, конечно. Очень симпатичные получились!

11 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Да, интересная формовка, полосками.

13 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для Аллочка-уралочка

красивые булочки!

14 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Тамара, спасибо большое

за хорошие слова испеченным булочкам

14 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

7 июня 2016 года aknelinfiniti #

Тесто просто идеальное

Приятно с ним работать.А булочки это просто словами не описать,на сколько они вкусные

Даже пару штучек оставшиеся на следующий день,выглядели как только спечённые))
Спасибо за прекраснейший рецепт,теперь буду только по нему готовить

7 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

5 июня 2016 года Донецк 2005 #

+27

[+5]

Очень вкусно! Тесто замечательное, делала в хлебопечи с сухими дрожжами. Сосиски брала обычного размера, получилось 10 штук. На завтра заказ повторить снова! Тамара, спасибо вам огромное от меня и моей семьи!

6 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Супер булочки! Спасибо за фото

18 сентября 2016 года Алиса Ким #

↑Ответ для Донецк 2005

Здравствуйте, сколько вы сухих дрожжей клали? Не люблю возиться с тестом, хочу попробовать в хлебопечке, уж очень все аппетитно выглядит.
Такое тесто подойдет на пироги?

20 сентября 2016 года Донецк 2005 #

Здравствуйте, Алиса, дрожжей я клала чуть больше чайной ложки, тесто очень приятное в работе. К сожалению пироги не пекла

, но поварята в комментариях пишут, что получаются вкусные конвертики с яблоками и булочки с повидлом. Так что, надо попробовать!

8 мая 2016 года Pilligrimka #

+19

[+5]

Вот такая получилась собойка моему рыбаку на открытие сезона. Отличное тесто, кладезь идей для пирогов и булочек!
Спасибо за рецепт!

9 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Красивые булочки!!!!

28 апреля 2016 года vkss #

+12

[+5]

Приготовила булочки по Вашему рецепту и осталась очень довольной. Спасибо большое.

28 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Очень рада

16 апреля 2016 года opyana #

Мой первый опыт работы с дрожжевым тестом и сразу так удачно!!! Тесто просто пушинка, булочки получились огромными))) накрутила от души). И половина теста осталась, теперь думаю какую сладкую начинку можно сделать для булочек). Спасибо вам огромное!!!

17 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Бедро индейки в соусе терияки

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!