Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

JeSeKiПоваренок 7 уровня

6 мая 2014, 15:01
882414

Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон (или вода) — 2,5 л
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель (средний) — 5 шт
Сыр голландский (для шариков) — 100 г
Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
Зелень (петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи (у меня "Летняя зелень") — по вкусу
Масло сливочное (для шариков) — 70 г
Масло растительное — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3450 ккал	белки 218.5 г	жиры 184.8 г	углеводы 227.2 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".
Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.
Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.
Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.
Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.
В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.
Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.
Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.
Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед первое суп овощной

Вкусы: овощной сырный яркий сырно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89272/]Овощной суп с сырными шариками[/url]
[url=/recipes/show/89272/][img]/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты: Бульон, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Сыр голландский, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Зелень, Соль, Перец черный, Специи, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: обед, первое, суп, овощной.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп с сырными шариками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками" title="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/840/">овощной</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп с сырными шариками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон Перец болгарский Морковь Лук репчатый Картофель Сыр голландский Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Соль Перец черный Специи Масло сливочное Масло растительное

Тэги: обед, первое, суп, овощной

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

687

Суп с заварными манными клецками

82
525
43214

362

Попробуйте приготовить вместе

3805

Фотографии «Овощной суп с сырными шариками» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 июля 2014 года Сурик #

[+5]

Евгения! Очень вкусный супчик! Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно!
/photo/24257/

30 июля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Людочка, спасибо за доверие к рецепту и фотоулики

29 июля 2014 года Gerardina #

[+5]

Жень, я 145-я на очереди со своим отчетом. Супчик очень вкусный, дети, конечно, сначала поедают шарики, а потом хлебают остальное. А что может быть приятнее для мамы, как не пустые тарелки и просьба налить добавки.

29 июля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мариночка, спасибо тебе за чудесный отчет. Я так рада, что детям понравилось и еще добавки просили!

28 июля 2014 года Танюшка Ляшенко #

[+5]

Еще разок оставляю комментарий, ставлю оценку и добавляю фото. Наконец то мне это стало доступно

Спасибо вам еще раз за столь шикарный вкус и не сложный рецепт

28 июля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Танечка! И тебе еще раз спасибо за фото, украсившее рецепт.

22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко #

Спасибо за рецептик. Очень вкусно
/data/cache/2014jul/22/56/805349_91055-550x500.jpg

22 июля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за доверие и чудесное фото! Рада, что суп понравился.

19 июля 2014 года Квакушечка #

Вкусный супчик. Нам понравился! +

19 июля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада!

14 июля 2014 года Чернозюмская Танюшка #

Сегодня приготовила ваш супчик!Просто объедение

в следующий раз сырных шариков накручу больше.....и еще добавила кунжут

спасибо

14 июля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье. Я рада, что Вам понравилось.

7 июля 2014 года Аэлена #

Ммм...какая идея!!!

8 июля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 июля 2014 года nataly_pikalova #

суп аппетитно выглядит! очень понравился рецепт!забрала себе!

7 июля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Рада буду если понравится и станет любимым, как в моей семье.

27 июня 2014 года IrisKa_Lis #

[+5]

Ох и вкусный же супец! Спасибо за отличный рецепт

28 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо большое за доверие и чудесную фотоулику.

27 июня 2014 года Джульета #

Мне суп понравился - спасибо! А муж шарики выловил и поджарил - сказал, что так вкуснее

28 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, что вам понравился рецепт!

20 июня 2014 года 1990Алёна #

вопрос по рецепту

скажите а каким сыром можно заменить голландский?

20 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Любой твердых сыр подойдет.

21 июня 2014 года 1990Алёна #

спасибо! буду пробовать готовить!

21 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

15 июня 2014 года Ната1773 #

Рецепт просто замечательный.перец заменила сельдереем,получилось очень вкусно.спасибо !

15 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Рада, что понравилось.

15 июня 2014 года Кайрат Даутбаев #

Спасибо за такой хороший рецепт.

15 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста

10 июня 2014 года dilumaba #

вопрос по рецепту

Очень интересный рецепт. Подскажите чем можно заменить 70 грам сливочного масла? Спасибо

10 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Попробуйте маргарином.

9 июня 2014 года Ралиша #

вопрос по рецепту

Подскажите, а шарики больше сырные получаются или все же как клецки со вкусом сыра?

9 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Для меня больше сырные.

9 июня 2014 года Ралиша #

Спасибо за ответ, наверное я муки переложила, удвоила порцию, т.к. сыра натерла грамм 200.

5 июня 2014 года Lubahen #

остался у меня бульон от курицы, и я на его основе сделала такой супчик. очень вкусно получилось. правда, я немного боялась, что на следующий день шарики превратятся в одну массу. но нет, ничего подобного. на следующий день суп стал даже вкуснее, с более насыщенным вкусом сыра. спасибо.

5 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье

3 июня 2014 года Lyaga #

Супчик получился замечательный!

Отличный вариант фрикаделек без мяса

3 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что понравилось

28 мая 2014 года Аидочка77 #

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю

28 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 мая 2014 года Елена Эрикова #

Спасибо!Замечательный рецепт!

27 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

26 мая 2014 года Ledy81 #

суп вкусный,нежный

26 мая 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной суп с сырными шариками

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Другие варианты рецепта

Суп с сырными рулетиками

Суп с заварными манными клецками

Суп с манно-сырными клецками

Похожие рецепты

Суп мясной с маринованными огурцами в горшочке

Суп из баранины и щавеля

Суп "Солнце"

Фасолевый суп с говядиной и брокколи

Бобовая похлебка-рецепт от Рыжего Кота

Суп куриный с зеленым горошком

Суп из курицы "Снежный"

Томатный суп с мясом

Томатный суп с брокколи

Попробуйте приготовить вместе

Кабачки с фасолью

Салат "На все случаи"

Суфле из белой рыбы

Фотографии «Овощной суп с сырными шариками» от приготовивших (108)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!