JeSeKiПоваренок 7 уровня

6 мая 2014, 15:01
886223

Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон (или вода) — 2,5 л
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель (средний) — 5 шт
Сыр голландский (для шариков) — 100 г
Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
Зелень (петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи (у меня "Летняя зелень") — по вкусу
Масло сливочное (для шариков) — 70 г
Масло растительное — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3450 ккал	белки 218.5 г	жиры 184.8 г	углеводы 227.2 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".
Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.
Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.
Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.
Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.
В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.
Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.
Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.
Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед первое суп овощной

Вкусы: овощной сырный яркий сырно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89272/]Овощной суп с сырными шариками[/url]
[url=/recipes/show/89272/][img]/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты: Бульон, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Сыр голландский, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Зелень, Соль, Перец черный, Специи, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: обед, первое, суп, овощной.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп с сырными шариками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками" title="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/840/">овощной</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп с сырными шариками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон Перец болгарский Морковь Лук репчатый Картофель Сыр голландский Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Соль Перец черный Специи Масло сливочное Масло растительное

Тэги: обед, первое, суп, овощной

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Комментарии и отзывы

22 апреля 2017 года subsidii66 #

+35

[+5]

Это 55-й фотоотчет к этому рецепту! Это лучше всяких комментариев указываете, насколько вкусный суп. Я готовила на воде, но тем не менее, суп получился очень сытный и очень вкусный! Женечка, большое спасибо за великолепный рецепт!

22 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

Прелестно! Прелестно! Ярко и ароматно. Шикарная подача. Красивое фото, соблазнительное.

22 апреля 2017 года subsidii66 #

Наташенька! Большое спасибо, дорогая!

22 апреля 2017 года felix032 #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, отличный суп , очень вкусный

и фото яркое, колоритное

!!!

22 апреля 2017 года subsidii66 #

Галочка! Большое спасибо, очень вкусный суп!

Как я его так поздно обнаружила!

22 апреля 2017 года felix032 #

Лучше поздно, чем никогда , супчик классный

!!!

22 апреля 2017 года subsidii66 #

Галь, ты его уже наверное пробовала!

22 апреля 2017 года felix032 #

Светик, готовлю его время от времени, нам он нравится

!!!

22 апреля 2017 года subsidii66 #

Я тоже его ещё буду варить, недолго в принципе с шариками возиться! Хочу с чеддером приготовить, у него более выраженный вкус.

22 апреля 2017 года Yulya-zefirka #

Светик, до чего аппетитный супец ты приготовила

22 апреля 2017 года subsidii66 #

А ты такой разве не готовила?

23 апреля 2017 года Yulya-zefirka #

Представь себе, нет.

для себя одной готовить лень, если только туда еще кусок мяса закинуть, чтобы муж ел

23 апреля 2017 года subsidii66 #

Так свари с мясом!

23 апреля 2017 года Yulya-zefirka #

Возьму на заметку)

22 апреля 2017 года lina0710 #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, невероятно красиво и соблазнительно! Просто роскошная подача

22 апреля 2017 года subsidii66 #

Линочка, большое спасибо!

22 апреля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, я вначале подумала, что это ТВОЙ 55 отчет, и думаю, вот
это размах, вот это любоф!

Какой твой супчик приятный и красивый! Тоже попробую, благодаря твоему чудесному фото!

22 апреля 2017 года subsidii66 #

Дааа, что-то я не так выразилась!

А супчик правда очень вкусненький получается!

22 апреля 2017 года cook_with_smile #

очень, очень красивый!

22 апреля 2017 года subsidii66 #

22 апреля 2017 года специалист # (модератор)

↑Ответ для subsidii66

ой! какое фото оригинальное!

сразу привлекло внимание! реклама рецепту и фотографу-исполнителю!)

22 апреля 2017 года subsidii66 #

Большое спасибо!

25 апреля 2017 года Т-пушка #

Светланочка,офигительное исполнение супчика"

25 апреля 2017 года subsidii66 #

Спасибо большое, Виолетточка!

26 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для subsidii66

Ой, Светуля! Какая эффектная фоточка на моей страничке поселилась, да еще и 55, прям юбилейная

Огромное тебе спасибо за доверие к рецепту.

26 апреля 2017 года subsidii66 #

Да, Жень, это 55-й опубликованный отчёт этого великолепного супа, а сколько ещё не опубликованных! Нам всем очень понравился, спасибо ещё раз!

15 апреля 2017 года Nera2 #

Очень вкусно! Муж ел со сметаной, сказал так еще вкуснее

)) Спасибо, за интересный и вкусный рецепт!

15 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

14 апреля 2017 года svetlana1310121 #

Отличный рецепт!!!что-то новенькое на каждый день!!!Приготовила вчера первый раз,несомненно в КК,спасибо Автору

14 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

12 апреля 2017 года Шантарель #

+12

[+5]

М-м-м, как вкусненько!!! Всей семьёй ели с удовольствием!!! И все попросили добавки)))) Спасибо огромное за рецепт!!! 🌷🌷🌷

12 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за доверие и фотоулику.

28 марта 2017 года Наталья Щучкина #

Суп с шариками сырными

и прекрасный, подробный фото МК. Спасибо. Идея великолепная. Обожаю овощные бульоны. СПАСИБО Вам за рецепт.

28 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 марта 2017 года Wind_Of_Rose #

+26

[+5]

Спасибо, Вам, за вкусный рецепт!
Очень при очень вкусный и нежный супчик!!!!!
Добавила еще и шарики из филейного фарша) Такой Шариковый Суп получился!)

27 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ох и хорош суп у Вас получился! Ну очень-очень аппетитно. Спасибо большое и Вам, за добрые слова и фотоотчет.

27 марта 2017 года Wind_Of_Rose #

Спасибо

27 марта 2017 года zlattochka #

Спасибо за рецепт!!! Сегодня я прочитала этот рецептик и сразу решила приготовить на обед! Мне понравился этот легкий супчик, и просто готовить.

21 марта 2017 года cofelatte #

+20

[+5]

Супчик получился вкусный.Его с удовольствием лопал мой двухгодовалый сынишка.Дочечка выбирала сырные шарики(решила,что это колобки))

18 марта 2017 года Myshaka #

+19

[+5]

Очень вкусный суп! Не люблю обычные супчики, всегда ищу интересные варианты. Ваш вариант пришелся по вкусу, спасибище!

20 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста, готовьте с удовольствием еще и еще.

17 марта 2017 года agra1996 #

Это просто ПЕСНЯ, а не суп!

17 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 марта 2017 года Liduxa #

Спасибо! Вкусно! Часто готовлю суп с галушками, т.к. дети его любят, но вот сырные галушки впервые попробовала

Результатом довольна. Буду готовить еще.

17 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста.

16 марта 2017 года Dinni #

Интересная идея!

8 марта 2017 года Murena777 #

+23

[+5]

Чудесный суп,очень и очень вкусно .🖒

7 марта 2017 года anna uss #

+17

[+5]

Очень вкусный суп! Детям и мужу понравился. Первый раз готовила строго по рецепту, в дальнейшем стала варить в мультиварке без зажарки. Сырные шарики восхитительны!

28 февраля 2017 года funtia #

+23

[+5]

Не смогла удержаться, чтобы выложить фотографию ))))

28 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое! Очень аппетитно смотрится Ваш суп

26 февраля 2017 года funtia #

Огромное спасибо за рецепт. Обязательно буду готовить еще. Пожалуй, даже буду менять овощной состав супа, т.к. шарики - просто объедение.

26 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мне приятно.

13 февраля 2017 года Zepe #

Спасибо за рецепт!

13 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

10 февраля 2017 года ЛюбаДима #

+27

[+5]

Очень вкусные шарики! За них практически дрались, доваривала отдельно клала в тарелки. Вместо перца положила брокколи.

10 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что суп понравился.

9 февраля 2017 года ЮЛлаЛала #

Выглядит потрясающе и на вскус наверное тоже. ПОйду готовить!

9 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

8 февраля 2017 года gorkaya1 #

Готовлю не в первый раз, спасибо за рецепт, он у нас прижился

Из плюсов: очень быстро готовиться, при желании можно и курочку добавить для сытности, шарики ням-ням, особенно с чесноком и всем он очень нравится)))

8 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за комментарий. Готовьте с удовольствием еще и еще.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!