pupsik27Поваренок 6 уровня

11 мая 2014, 1:12
869616

Гульчехра

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет!)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Гульчехра»:

Курица (любые части курицы) — 1 кг
Лук репчатый (можно больше) — 3 шт
Чеснок — 10 зуб.
Молоко — 150 мл
Сметана — 10 ст. л.
Укроп (я брала замороженный) — по вкусу
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Масло подсолнечное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2575.5 ккал	белки 208.9 г	жиры 109.7 г	углеводы 195 г
100 г блюда
ккал 132.8 ккал	белки 10.8 г	жиры 5.7 г	углеводы 10.1 г

Рецепт «Гульчехра»:

Вот, что нам понадобится!
Почистить и порезать лук полукольцами.
С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.
Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.
Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.
Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.
Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.
Блюдо в готовом виде!
Подавать можно с рисом или лепёшками! Получается очень вкусно и нежно!
Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять!

Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Вкусы: куриный сливочный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89408/]Гульчехра[/url]
[url=/recipes/show/89408/][img]/data/cache/2014may/11/12/742481_81543-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет!)))

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Чеснок, Молоко, Сметана, Укроп, Хмели-сунели, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Перец душистый, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гульчехра
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/11/12/742481_81543-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гульчехра" title="Рецепт: Гульчехра"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет!)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гульчехра»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89408/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гульчехра

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Гульчехра»:

Курица Лук репчатый Чеснок Молоко Сметана Укроп Хмели-сунели Мука пшеничная Сахар Соль Перец душистый Масло подсолнечное

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Тетраццини

Комментарии и отзывы

24 июня 2014 года Наталья Ковальская #

Очень вкусно, сейчас опять буду готовить. В прошлый раз на гарнир варила лапшу плоскую - очень хорошо сочеталась, сегодня будет рис. Готовлю из куриного филе - ну очень вкусно

)))) Спасибо от всей семьи!

5 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Как я рада, что Вам понравилось! Готовьте на здоровье!

23 июня 2014 года Чучундрючело #

Добавлю - готовила в мультиварке на тушении 1 час (после обжарки лука и курицы)! Божественно!

5 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

22 июня 2014 года Чучундрючело #

Очень вкусная курочка!!!!

5 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибочки!

19 июня 2014 года Мария По #

[+5]

Очень просто и очень вкусно. Однозначно, палочка-выручалочка!Спасибо большое

5 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Мария, спасибо большое за прекрасную фото-улику! Очень рада, что курочка понравилась!

5 декабря 2014 года Мария По #

Я уже несколько раз повторяла

18 июня 2014 года Irena Paloma #

[+4]

Спасибо за рецепт! Довольно простой и вкусный вариант приготовления курицы. С картофелем на гарнир нам больше понравилось чем с рисом. А муж предложил в следующий раз к курице грибы добавить)))

5 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Очень рада, что курочка Вам понравилась!

Грибочки это супер!

18 июня 2014 года deffochka #

вопрос по рецепту

подскажите, пожалуйста, не могу сообразить сама - зачем добавлять и молоко, и сметану? вернее меня больше волнует зачем молоко? как оно себя поведет, что даст блюду? и какой процент молока Вы брали?
Рецепт понравился, хотелось бы приготовить...

5 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Извеняюсь, что так долго не отвечала! Я готовила строго по рецепту, получилось бесподобно вкусно! Что точно даёт молоко, Вам даже не скажу!

Я брала 1,5 процента!

5 декабря 2014 года deffochka #

Спасибо за ответ!

17 июня 2014 года Изобелла #

Аппетитно!

20 августа 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибочки!

14 июня 2014 года Катрин242 #

[+5]

Вкусно! Готовлю не первый раз, семья любит с рисом на гарнир, спасибо!

20 августа 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Вам спаибо за доверие и прекрасный отчёт!

12 июня 2014 года oopu #

Интересно и необычно. Обязательно нужно попробовать. Спасибо!

20 августа 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Попробуйте и не пожалеете!

7 июня 2014 года малибу #

[+5]

Все кто готовил, хвалили вкуснейшую подливку- мне остается только присоединиться к этим похвалам. Отличный рецепт! Домашние ели курочку с большим аппетитом.

8 июня 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо за доверие и добрые слова! Очень рада, что курочка понравилась!

6 июня 2014 года Алмушка #

Все! Всех накормила. Всем понравилось. Еще раз спасибо.

7 июня 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Очень рада, что курочка понравилась!

6 июня 2014 года Алмушка #

Получилось очень вкусно. У меня муж не любит курицу из-за костей. Отделила мясо от косточки. Остальное все по рецепту. Большое спасибо.

7 июня 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Без костей конечно, тоже можно готовить!

Мой муж, тоже косточки не очень!

5 июня 2014 года skarlitta #

Вкуснятина! Несомненно буду готовить еще. Спасибо Вам!!!

7 июня 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Вам спасибо, за доверие!

4 июня 2014 года semsvet #

[+4]

Я часто готовлю мясо и рыбу в сметанном соусе и сначала думала, что "Гульчехра" это то же самое, только с красивым названием. Но оказывается, что добавление большого количества чеснока совершенно меняет вкус! Получается совсем новое блюдо, одобренное моей семьей. Фото добавляю (цвет не такой как у всех... хотела добавить щепотку куркумы, но дрогнула рука...)
Спасибо, Люба!

8 июня 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо за прекрасный фото-отчёт! Очень рада, что рецепт вашей семье понравился!

28 июля 2014 года nadya_vah #

↑Ответ для semsvet

А я, наоборот, решила в следующий раз уменьшить количество чеснока. Я его вообще редко использую. Так, говорите, что не надо?

28 июля 2014 года semsvet #

Если совсем не любите использовать чеснок, то можно и уменьшить количество до 5-6 зубчиков. Но совсем убирать не советую. В этом блюде чеснок ведь не сам по себе, а переплетается с остальными ингредиентами и даёт интересную приятную ноту.

28 июля 2014 года nadya_vah #

Спасибо!

3 июня 2014 года zjefirka #

[+5]

Вкусно и быстро.Присоединяюсь к всеобщему мнению,что соус восхитителен!

7 июня 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Вам, за прекрасный отчёт! Рада, что Вам соус понравился!

2 июня 2014 года Ралиша #

Вкуснооо, соус вкуснячий, нам с мужем очень понравилось, делала на гарнир отварные картофель и брокколи с цветной капустой. Но пюре и рис отварной думаю самое то

7 июня 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Мммм, как Вы вкусненько описали! Спасибо, за доверие! Рада, что рецепт понравился!

2 июня 2014 года marfutak # (модератор)

[+5]

Люба, принимай от меня огромное спасибо! Шикарная нежная курочка получается, соус восхитительный. Быстро и очень вкусно!

7 июня 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо за прекрасный фото-отчёт! Очень рада, что рецептик пришёлся по душе!

1 июня 2014 года Mamita SI #

[+5]

Очень вкусно,будем готовить однозначно еще!

еще спасибо здесь

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588&p=266705#p266705

7 июня 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Алёнушка, спасибо тебе моя хорошая, за такой прикрасный отчёт и добрые слова! Я просто в восторге!

7 июня 2014 года Mamita SI #

31 мая 2014 года Mari na more #

Спасибо огромное за рецепт

получилась нежная до умопомрачения курочка

7 июня 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

30 мая 2014 года LorochkaT #

[+5]

нежная курочка получилась, особенно понравился соус. Огромное спасибо!

7 июня 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Ларочка спасибо, за отличный фото-отчёт! Как же я рада, что курочка и соус тебе понравились!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Овощное рагу с сосисками из индейки

Голени индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!