Ольга ЛеПоваренок 4 уровня

3 июня 2014, 21:32
62539

Курица "Уколотая"

Да, да…именно так называют её друзья и знакомые.. Курица получается настолько вкусной, что исчезает со стола за считанные минуты...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Уколотая"»:

Курица — 1700 г
Соевый соус — 40 г
Бальзамик — 4 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Горчица — 2 ч. л.
Зелень — 2 пуч.
Перец душистый — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2406.4 ккал	белки 300.5 г	жиры 93.9 г	углеводы 88.5 г
Порции
ккал 401.1 ккал	белки 50.1 г	жиры 15.7 г	углеводы 14.8 г
100 г блюда
ккал 123.4 ккал	белки 15.4 г	жиры 4.8 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Курица "Уколотая"»:

Смешиваем соевый соус, бальзамик и масло, хорошо размешиваем.
Берём обычный медицинский шприц, набираем в него приготовленный соус и делаем курице укольчики.
ЧЕМ БОЛЬШЕ – ТЕМ ВКУСНЕЕ!!!
Берём любую ароматную зелень по вашему вкусу. Чем больше трав, тем ароматнее получится курочка. У меня лук зелёный, джусай, зелень чеснока и любисток - хорошо промываем и слегка мнём руками
Смешиваем соль, мёд и горчицу. Такая обмазка не только улучшит вкус курицы, но и закупорит проколы, благодаря этому введённый через шприц соус не вытекает
Натираем медово-горчичной смесью курицу внутри и снаружи, вкладываем в брюшко зелень. Посыпаем свежемолотым душистым перцем. Даём постоять 2 часа при комнатной температуре.
И ставим на 1,5 – 2 часа в разогретую до 180*С духовку.
Даём готовой птице отдохнуть после духовки минут 10 и подаём к столу. Наивкуснейшая, наисочнейшая курочка готова!!! Приятного!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: горячее закуска обед ужин

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/90288/]Курица "Уколотая"[/url]
[url=/recipes/show/90288/][img]/data/cache/2014jun/03/31/761380_70973-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Да, да…именно так называют её друзья и знакомые.. Курица получается настолько вкусной, что исчезает со стола за считанные минуты...

Ингредиенты: Курица, Соевый соус, Бальзамик, Масло оливковое, Соль, Мед, Горчица, Зелень, Перец душистый.
Тэги: горячее, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица "Уколотая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/03/31/761380_70973-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица Уколотая" title="Рецепт: Курица Уколотая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Да, да…именно так называют её друзья и знакомые.. Курица получается настолько вкусной, что исчезает со стола за считанные минуты...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица "Уколотая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/90288/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица "Уколотая"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Уколотая"»:

Курица Соевый соус Бальзамик Масло оливковое Соль Мед Горчица Зелень Перец душистый

Тэги: горячее, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Солянка "День 1 января"

Салат "Снежок"

Комментарии и отзывы

2 марта Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

Давно собиралась приготовить по этому рецепту, никак руки не доходили. Вкусно получилось, курица сочная, мясо внутри пропитанное.
Вот только действительно, быстро начинает темнеть, там где больше всего "инъекций", ну вдобавок мёд сверху, тоже быстро темнеет. Но в таких вот загорелых местах , нет привкуса горелого.
Фольгой потом прикрыла, на всякий случай, под ней доводила до готовности.
Рецепт очень понравился! Большое спасибо!

9 марта Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста

6 сентября 2019 года svetik5552 #

+14

[+5]

Очень сочная и ароматная курочка получилась.Но почему то кожа у меня сгорела

в тех местах куда колола,на вкусе это не отразилось.Спасибо за рецепт!

25 апреля 2019 года Lantera #

Спасибо за рецепт. Курица получилось сочной и очень вкусной. Фото добавить не могу, т.к. курица уж очень загорелой получилась

Но вкус от этого не пострадал. Буду готовить и дальше по Вашему рецепту.

2 мая 2019 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста)))

19 апреля 2019 года fialkaXY #

+14

[+5]

Очень сочная курица! Спасибо за рецепт!

20 апреля 2019 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста )

5 февраля 2019 года траля #

вопрос по рецепту

Бальзамика нет. Чем заменить ? Хочу срочно приготовить

15 сентября 2018 года das114 #

+15

[+5]

Курица вышла просто супер! Вкусная, сочная, мягкая. А делается очень просто. Все остались сытыми и довольными. Спасибо за рецепт!

26 сентября 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Очень рада! Вам спасибо за доверие )

11 апреля 2018 года Mary Stone #

+35

[+5]

Сочная и нежная курица. Вкуснейшая! Спасибо за отличный рецепт.

11 апреля 2018 года iren0511 #

Машенька, какое шикарнейшее фото! Такая глазированная румяная курочка!

11 апреля 2018 года Mary Stone #

Спасибо большое, Ирочка. Рекомендую, вещь!

11 апреля 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, какая румяная курочка!!!

Наверное сильно укололась

11 апреля 2018 года Mary Stone #

Спасибо. Мы любим зажаристых цыпочек.

11 апреля 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Mary Stone

Супер аппетитная курица

11 апреля 2018 года Mary Stone #

Большое спасибо.

11 апреля 2018 года korztat #

↑Ответ для Mary Stone

Не знаю , уколотая ли она- по мне так больше похоже на наколотую (или пьяна в стельку)! А уж ножка на переднем плане- так бы и отломила (это я только что пообедала)! Очень аппетитное фото!

11 апреля 2018 года Mary Stone #

Спасибо, Тань.

Я бы с радостью тебе и ножку, и крылышко, но...Прожорливый супруг на кухне раньше оказался.

11 апреля 2018 года ved-marina #

↑Ответ для Mary Stone

Машуля, очень аппетитная курочка!

12 апреля 2018 года Mary Stone #

Спасибо, Мариша.

11 апреля 2018 года laka-2014 #

↑Ответ для Mary Stone

Машунь, обалденная курятинка!

12 апреля 2018 года Mary Stone #

Ленчик, спасибо.

12 апреля 2018 года laka-2014 #

28 марта 2018 года Волкова Алла #

Ожидала, что курочка получится более сочной

12 марта 2018 года tatyana01990 #

+24

[+5]

Вот такая курочка у меня получилась )) Очень вкусно, спасибо за рецепт! ))))

12 марта 2018 года Любашка 77777 #

Очень красиво!

7 марта 2018 года Zirkap #

+25

[+5]

Оля, очень вкусная курица получилась. Спасибо за рецепт! Немного недосмотрела и верх "загорел" чуть больше, чем хотелось. Но на вкусе не отразилось. Будем готовить еще.

7 марта 2018 года ms olya1226 #

аппетитный бочок,Ириночка

8 марта 2018 года вита110 #

↑Ответ для Zirkap

Какая румяная! Тоже забрала себе, спасибо за наводку, Ириша!

8 марта 2018 года Zirkap #

10 марта 2018 года DIALux #

↑Ответ для Zirkap

Ирочка, хороша у тебя курочка!!!

11 марта 2018 года Zirkap #

Спасибо, Танечка

11 марта 2018 года DIALux #

12 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Zirkap

Аппетитный повтор!

12 марта 2018 года Zirkap #

Спасибо!

27 февраля 2018 года bubirss1975 #

Курочка ОБАЛДЕННАЯ!!! Бальзамика у меня не было, поэтому добавила в соевый соус обычный бальзамический уксус. Вкусная не только в горячем, но и в холодном виде. Приготовила на день рождения на работу. Порезала порционными кусочками. Коллеги остались очень довольны. Спасибо за рецепт!

28 февраля 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста! И с прошедшим Днём рождения

28 февраля 2018 года bubirss1975 #

Спасибо!!!

25 февраля 2018 года Сергей Митрохин #

Приготовлю, отпишусь

Наверняка супер

28 февраля 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Буду ждать !

28 февраля 2018 года Сергей Митрохин #

Добрый вечер

Как и ожидалось, очень-очень вкусно! Приготовил в тот же день, и в тот же день всё скушали...

Главное признание, что дети довольны

Спасибо

24 февраля 2018 года Волкова Алла #

Обязательно зеленью нужно начинять или можно обойтись без нее. И чем можно заменить?

25 февраля 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Делайте всё по своему вкусу, можно и не начинять

23 февраля 2018 года Любашка 77777 #

Интересно, должно быть сочно!

14 февраля 2018 года Просто Иван #

вопрос по рецепту

Господа, а кто нибудь подскажет что такое Бальзамик?

14 февраля 2018 года Верошечка #

Думаю, здесь имеется ввиду, бальзамический уксус

16 февраля 2018 года Аквамарин #

Господа, а кто нибудь подскажет что такое Бальзамик?

Бальзамик - это крем на основе бальзамического уксуса, более густой, с более мягким вкусом и стоит дороже. Сейчас очень много вкусов появилось, кроме классического - малиновый, инжирный, апельсиновый...

17 февраля 2018 года Просто Иван #

Блин, надо погуглить, а то я живу на территории опережающего развития, видать цивилизация мимо меня прошла.

13 февраля 2018 года tanushka mikki #

Шикарный рецепт!

14 февраля 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо!

13 февраля 2018 года pafremov #

13 февраля 2018 года КошкинКот #

Красотища, надо взапробовать запечь. Мед у нас не в ходу (не НРА в блюдах), заменю на майонез с горчицей. Добавил в КК.

20 февраля 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Не думаю ,что получится сделать полноценную инъекцию )))) Густоват майонез для этой цели...

20 февраля 2018 года КошкинКот #

Для шприцевания как в рецепте, соевый соус и бальзамик. Мазик и горчица на обмазку без меда )

23 февраля 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Поняла

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

прекрасная техника!!

14 февраля 2018 года Ольга Ле # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года Barhotochka #

+17

[+5]

Курочка получилась очень вкусная и сочная!!! Спасибо!!!

1 ноября 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста )))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Горячее блюдо из индейки и овощей

Стейки индейки с вешенками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!