Винегрет
Рубленые мясо, яйца, овощи с соусом винегрет
Название блюда происходит от vinegar — уксус. Впервые упоминается в 1699 году и наиболее распространено в Средиземноморье. Готовить его просто - ингредиенты нарезают, поливают заправкой из соуса винегрет и смешивают.
Состав соуса: 50 г. уксуса или сок лимона, 100 г. оливкового масла, 1 ч. л. некрепкой горчицы (необязательно), 1 зубок чеснока, соль и черный перец по вкусу.
1. Масла должно быть в 2-3 раза больше уксуса.
2. Если не хотите, чтобы свекла не окрасила картофель, поместите ее в заправку на час.
3. Если вкус чеснока непереносим - натрите им корку хлеба и положите на готовый винегрет на час, а перед подачей снимите.
Состав соуса: 50 г. уксуса или сок лимона, 100 г. оливкового масла, 1 ч. л. некрепкой горчицы (необязательно), 1 зубок чеснока, соль и черный перец по вкусу.
1. Масла должно быть в 2-3 раза больше уксуса.
2. Если не хотите, чтобы свекла не окрасила картофель, поместите ее в заправку на час.
3. Если вкус чеснока непереносим - натрите им корку хлеба и положите на готовый винегрет на час, а перед подачей снимите.
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: