Каймак

Каймак
в переводе с азербайдж.gaymag -сливки

Комментарии

Не знаю,как переводится,только знаю.что каймак-это когда молоко кипятят и снимают пенки,их собирают очень долго,для этого молоко кипятят в широких мелких медных тазах,для этого были раньше специалисты,которых так и называли каймакчи.Очень вкусно,но совершенно не похожи на сливки.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки