Фило, тесто фило
Тесто фило... Что же это за тесто такое?
Фило или вытяжное тесто — это почти невесомое тесто, его делают с добавлением небольшого количество воды и жиров, чаще всего без яиц. Тесто сначала тонко раскатывают, а затем вручную растягивают (вытягивают) от центра к краям до прозрачного состояния. Слои перед запеканием обильно промазываются растительным или сливочным маслом. В стопку таких слоев заворачивается какая-нибудь начинка, абсолютно любая на ваше усмотрение. Сложенные в стопку листы такого теста очень напоминают слоеное тесто, но более легкое.
В домашних условиях такой вид теста очень сложно приготовить.
В домашних условиях такой вид теста очень сложно приготовить.
Комментарии
12 декабря 2015 года маша день #
29 декабря 2015 года ElviraL #
29 декабря 2015 года маша день #
24 июля 2015 года Любимая13 #
8 июня 2014 года Аля2005 #
7 июня 2014 года Margarita94 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: