Пульке
Пульке - слабоалкогольный мексиканский напиток.
Пульке – забродивший сок агавы, популярный в Центральной Мексике. Это вязкий напиток молочно-белого цвета, обладающий сладковато-кисловатым дрожжевым вкусом и крепостью 2-8% об.
Напиток пульке появился на этих территориях задолго до испанской колонизации. Изначально он использовался в религиозных церемониях, пить его можно было только привилегированным категориям людей, преимущественно жрецам. После 1519 года, когда Мексика оказалась под испанским правлением, пульке потерял свой сакральный статус, и его потребление значительно возросло.
В XX веке пульке уступил свои позиции пиву, однако сейчас мексиканское правительство предпринимает попытки вернуть ему былую популярность.
Немного истории.
История напитка уходит в прошлое как минимум на 1000 лет. С его появлением связано множество легенд. Так, по одной из них, пульке – кровь богини агавы Майауаль. Другая гласит, что пульке изобрел опоссум, который добыл сок агавы, позволил ему забродить и первым в мире испытав на себе опьянение.
Первые изображения людей, пьющих сакральный напиток, датируются II в. н.э.
Напиток пульке появился на этих территориях задолго до испанской колонизации. Изначально он использовался в религиозных церемониях, пить его можно было только привилегированным категориям людей, преимущественно жрецам. После 1519 года, когда Мексика оказалась под испанским правлением, пульке потерял свой сакральный статус, и его потребление значительно возросло.
В XX веке пульке уступил свои позиции пиву, однако сейчас мексиканское правительство предпринимает попытки вернуть ему былую популярность.
Немного истории.
История напитка уходит в прошлое как минимум на 1000 лет. С его появлением связано множество легенд. Так, по одной из них, пульке – кровь богини агавы Майауаль. Другая гласит, что пульке изобрел опоссум, который добыл сок агавы, позволил ему забродить и первым в мире испытав на себе опьянение.
Первые изображения людей, пьющих сакральный напиток, датируются II в. н.э.
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: