Валенсия
Валенсия - испанский среднезёрный рис.
Классический испанский круглозерный рис, похожий на арборио. Другое его название – паэлья. Из него получается одноименное блюдо – знаменитая испанская паэлья с морепродуктами. Как и «бомба», может впитать очень много жидкости, поэтому на одну часть крупы надо брать три части воды. Кроме паэльи с ним можно готовить любые блюда испанской или латиноамериканской кухни.
Этот вид риса легко насыщается ароматами основного блюда и подчеркивает его вкус.
Этот вид риса легко насыщается ароматами основного блюда и подчеркивает его вкус.
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: