Черный пудинг
Кровяная колбаса, характерная для английской и шотландской кухонь.
черный пудинг готовится из крови (обычно свиной), крупы (геркулеса, например) и жира (животного), приправленный пряными травами и специями. В современных рецептах чаще всего используется свиная кровь, но исторически для чёрного пудинга могла также применяться коровья или овечья.
Для традиционного английского завтрака кусочки чёрного пудинга разрезают и обжаривают 4–5 минут до хрустящей корочки
Для традиционного английского завтрака кусочки чёрного пудинга разрезают и обжаривают 4–5 минут до хрустящей корочки
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: