Эмменталь
традиционный швейцарский сыр
Эммента́ль — традиционный швейцарский сыр из коровьего молока. Голова этого сыра весит в среднем 75 кг. Производные Эмменталя изготавливаются в различных странах, так как название не является зарегистрированной торговой маркой (хотя этимология слова указывает на его происхождение из долины Эмме: tal по-немецки — долина, еmmen — относящийся к Эмме).
Сыр Эмменталь имеет характерный фруктово-ореховый сладковатый вкус; для него характерны крупные дырки из-за особенностей процесса его изготовления. В некоторых странах именно он называется Швейцарским сыром.
Источник — «http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D0%BC%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%8C_%28%D1%81%D1%8B%D1%80%29»
Категории: Швейцарские сыры | Сыры из коровьего молока
Сыр Эмменталь имеет характерный фруктово-ореховый сладковатый вкус; для него характерны крупные дырки из-за особенностей процесса его изготовления. В некоторых странах именно он называется Швейцарским сыром.
Источник — «http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D0%BC%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%8C_%28%D1%81%D1%8B%D1%80%29»
Категории: Швейцарские сыры | Сыры из коровьего молока
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: