Главная Кулинарный словарь

Фило

Фило

Пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев.

Тесто фило широко используется в греческой и турецкой кухнях как в сладких, так и в несладких блюдах. В листах теста фило толщиной с бумагу содержится меньше жира, чем во всех других видах теста. При приготовлении каждый слой смазывается растопленным сливочным или оливковым маслом, чтобы достигнуть хруста.

Комментарии

18 июня 2008 года svetlana dark #

Интересно где его можно купить? Я в Москве еще не втречала.

22 июня 2008 года Lacoste #

И я не встречала ни в Москве ни в Питере, но у нас на сайте есть рецепт приготовления этого теста /recipes/show/6407/

23 июня 2008 года svetlana dark #

спасибо за ссылку.

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

отменить