Соленья - рецепты



Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Соленья: 371
Подбор рецептов по ингредиентам

Огурцы без уксуса

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Убедили меня поварята выставить рецепт огурчиков без уксуса, которые стоят без проблем при любой температуре. У меня все стоит в квартире - нет ни подвала, ни холодного места. Храню в столе и в шкафе-купе в коридоре под нижней полкой. Есть гараж, но там нет возможности хранить.

Огурец Соль Хрен Перец черный Чеснок

"Петровская" капуста

Категория: Заготовки Соленья

Мой любимый рецепт хрустящей капусточки на зиму :) Получается всегда!

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Чеснок Вода Сахар Соль Масло подсолнечное Уксус

Соленые огурцы "Победа"  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Вы спросите почему "Победа"? Да потому, что я хочу их подарить одному замечательному поваренку, Виктории (victoria ms). У нее сегодня День Рождения и думаю, что мой подарочек ей пригодится. Если вы хотите зимой есть хрустящие и твердые огурчики, приготовьте их по моему рецепту. Начнем...

Огурец Соль Чеснок Перец черный Лист лавровый Вода Хрен Укроп Лист смородиновый Лист вишневый Аспирин

Ассорти "Лето в банке"

Категория: Заготовки Соленья Соленья ассорти

Обожаю всякие разные овощные ассорти. Открывая баночку зимой, всегда ощущаешь вкус лета. Сейчас как раз сезон, спрятать кусочек лета в баночку и выпустить его холодным зимним днем

Помидор Огурец Капуста цветная Кабачок Перец болгарский Чеснок Сельдерей листовой Петрушка Соль Сахар Уксус

Квашеный перец, фаршированный овощами  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Квашеный перец, фаршированный луком и морковью, вполне можно назвать деликатесной зимней овощной закуской. Пикантный, слегка острый вкус плюс очень аппетитный вид. Эта закуска украсит любой стол.

Перец болгарский Лук репчатый Морковь Соль Масло растительное Чеснок Укроп

Помидоры "Как из бочки"

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Сегодня открыла последнюю баночку моих помидорчиков. И решила выложить свой рецептик, а вдруг кто-то заинтересуется. Эти помидорчики я попробовала когда-то у моей украинской подружки Надюшки. Вкус у них, как будто их засолили в бочке. И с тех пор я консервирую только так. Трехлитровая банка улетает моментом.

Вода Соль Сахар Уксус Лист смородиновый Хрен Лист вишневый Укроп Чеснок Лук репчатый Лист лавровый Перец черный Аспирин

Закуска из капусты  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Напоминает овощные голубцы, но в маринаде и поострее, кто любит!

Капуста белокочанная Морковь Свекла Чеснок Соль Зелень Перец черный

Капуста по-азербайджански  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Нет закуски лучше солененькой капустки! И подать не стыдно, и съедят не жалко! Капуста очень вкусная получается. А как хрустит! Ее даже мой 2-х летний сын за обе щечки уплетает. А готовить ее можно в любое время года по мере надобности.

Капуста белокочанная Свекла Морковь Перец красный жгучий Чеснок Петрушка Соль Вода

Соленые огурцы

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Давно искала рецепт огурцов без уксуса, быстрого приготовления и чтобы хранились в помещении. Нашла и благодарна пользователю с ником "я Марина". Огурцы получились вкусные, хрустящие в меру соленые. На фото банки стоящие в помещении уже месяц. Прекрасно подойдут и в рассольник и в салат и просто похрустеть.

Огурец Укроп Лист смородиновый Лист вишневый Хрен Чеснок Соль Вода

Виноградные листья на зиму  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Это рецепт-эксперимент. Первый раз им пользуюсь, поэтому не могу сказать своe мнение о нем. НО такой вариант заготовки листьев меня заинтересовал. Если кто хочет попробовать, милости прошу. Рецепт позаимствован на сайте SAY7

Лист виноградный Соль Горчица Перец черный

Ассорти из овощей в пряном маринаде  

Категория: Заготовки Соленья Соленья ассорти

Овощное ассорти-красочная и вкусная закуска! Воспользуйтесь сезонным изобилием овощей, приготовьте "яркие" баночки с овощами в медовом, пряном маринаде.

Помидоры черри Морковь Капуста цветная Патиссон Перец болгарский Лук красный Кукуруза Огурец Специи Кориандр Семена горчицы Перец черный Вода Уксус Сахар Мед Соль Масло растительное

Соленые помидоры с зеленью по-грузински  

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Я хочу с вами поделиться еще одним рецептом - это зеленые соленые помидоры с зеленью по-грузински. Получаются очень вкусно, а сами помидоры ароматные и хрустящие. Для их полной просолки необходимо не менее 3 недель, но итог вас порадует!!! Это очень вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол, да и просто приятное угощение для себя любимого!

Помидор Зелень Чеснок Перец красный жгучий Соль

Консервированные кабачки

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Простая и быстрая заготовка - чудесный гарнир к вторым блюдам или афигенная закуска. В отличие от магазинного советского аналога, тут идеальное сочетание соленого, кислого, сладкого и прекрасный нежный аромат. Рецепт проверен десятилетиями тремя поколениями моей семьи.

Вода Соль Сахар Уксус Лист лавровый Перец душистый Укроп Кабачок

Квашеные зеленые помидоры

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Предлагаю Вашему вниманию еще один рецепт зеленых помидоров, на этот раз квашеных. Очень вкусные помидорчики, замечательная сезонная закуска.

Помидор Чеснок Перец красный жгучий Петрушка Укроп Вода Соль Сахар

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки