Соленья - рецепты



Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Соленья: 371
Подбор рецептов по ингредиентам

Соленые баклажаны "Сиркя бадымджан"

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Противопоказано людям с больными желудками

Баклажан Перец черный Перец болгарский Мята Уксус Соль Чеснок

Грибы маринованные "Сутки"

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Эти грибочки я как-то попробовала у своей подружки в Киеве. А так как я к грибам не равнодушна, немедленно выпросила у неe рецепт. За фото спасибо Негрустинка.

Вешенки Соль Вода Укроп Перец черный Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Уксус

Помидоры-горлодеры

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Остренькие зеленые помидорки! Чудная закусочка и под горячительные напитки и так похрустеть, с жареной картохой, например.

Помидор Вода Соль Сахар Уксус Хрен Чеснок Перец красный жгучий Смородина черная Укроп Петрушка Аспирин

Заправка для борща

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Просмотрела много рецептов, но именно такого нет, поэтому пишу еще один способ разнообразить наш борщ зимой. Рецепт переписала у подруги

Масло подсолнечное Свекла Морковь Перец болгарский Помидор Перец чили Лист лавровый

Заготовка "Овощное ассорти"

Категория: Заготовки Соленья Соленья ассорти

Очень удобно - открыл банку, а там 5-7 наименований овощей. А как гости лопают, за уши не оттащить!

Патиссон Помидор Огурец Морковь Капуста цветная Перец болгарский Чеснок Приправа Соль Сахар

Салака быстрого посола  

Категория: Заготовки Соленья

Любая мелкая морская рыбка (салака, тюлька, хамса) просаливается данным способом за 3-4 часа и полностью готова в пищу! Для мелкой речной рыбки - немного другой способ и время просолки.

Салака Соль Сахар Специи Лист лавровый Укроп

Помидоры с медом и имбирем на зиму

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Рецепт необычный, но очень простой и получается очень вкусно!

Помидор Имбирь Сельдерей листовой Лист лавровый Перец душистый Вода Мед Сахар Соль Уксус

Черные грузди соленые  

Категория: Заготовки Соленья Грибы соленые

Не нашла здесь, простого рецепта как засолить грузди, Напишу как делаю я. Тем более сейчас сезон, может еще кому пригодится

Грибы Соль Хрен Укроп Чеснок Перец черный

Солёные огурцы в пятилитровой банке

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Вообще то, рецепт предназначен для соления в пластиковой пятилитровой бутылке. Но на момент засолки, у меня в наличии оказались бутылки, только с узким горлышком, а резать огурцы было жалко. Воспользовался 5-литровой стеклянной банкой, сам же рецепт засолки оставил без изменения.

Огурец Чеснок Соль Перец черный Вода

Капуста квашеная

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Каких только блюд не бывает из квашеной капусты. Можно с ней борщ сварить или как начинку в пирог использовать. А сколько в ней витаминов и минералов!!!

Вода Соль Сахар Лист лавровый Перец черный Капуста белокочанная Морковь

Капуста квашеная "С сюрпризом"  

Категория: Заготовки Соленья

Хочу поделиться с Вами вкуснейшим рецептом квашеной капусты, готовится она без добавления рассола, нужный сок будет выделяться сам! Секрет моей капусты кроется на дне кастрюли, но об этом чуть позже).

Капуста белокочанная Морковь Перец красный жгучий Перец черный Семена укропа Лист лавровый Сельдерей листовой Соль Чеснок

Помидоры малосольные

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Наступает пора овощей, разносолы на столе любят все. Часто малосолим огурцы, забывая о помидорах. Отличная закуска. Готова к столу уже на 2-3 день. Нравится мне этот рецепт отсутствием уксуса.

Помидор Вода Соль Сахар Укроп Чеснок Перец душистый Лук репчатый Семена горчицы Лист смородиновый Лист вишневый Хрен

Квашеная капуста

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Быстрое приготовление квашеной капусты для винегрета, а также можно использовать в качестве салата.

Капуста белокочанная Морковь Свекла Чеснок Сахар Соль Масло растительное Уксус

Помидоры солeные

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Попробовав однажды, вы не сможете отказаться потом...

Помидор Зелень Пряности Вода Уксус Соль Сахар Аспирин Чеснок Хрен

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки