Консервированное мясо - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Консервированное мясо: 65
Подбор рецептов по ингредиентам

Свинина тушеная консервированная  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Свинина тушеная консервированная

Свинина Соль нитритная Соль Лист лавровый Перец черный Лук репчатый Морковь

Гречневая каша со свининой в автоклаве

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Гречневая каша со свининой в автоклаве! Быстро и очень вкусно!

Крупа гречневая Свинина Лук репчатый Морковь Соль Смесь перцев Масло растительное

Консервы "Перловка с бараниной"  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Очень вкусно и сытно, такая заготовка выручит во многих ситуациях. Рецепт для автоклава, закладка продуктов на 0,5 л. банку.

Баранина Крупа перловая Лук репчатый Перец черный Перец душистый Лист лавровый Бульон Соль Масло растительное

Консервы "Рисовая каша со свининой"  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Очень вкусная, сытная каша. Рецепт для автоклава, закладка продуктов на 0,5 л. банку.

Свинина Рис Лук репчатый Масло топленое Перец болгарский Лист лавровый Перец черный Перец душистый Соль Масло растительное

Консервы из рыбы

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Хочу предложить рецепт приготовления рыбы на зиму. Рецептом пользуюсь уже несколько лет, консервы в магазинах не покупаю, т. к. супы и щи варю из своих консервов.

Рыба Морковь Лук репчатый Перец душистый Масло растительное Соль

Сало по рецепту "Сало Д'Арнад"  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

"Lard d'Arnad" дословно переводится с итальянского "Сало из Арнада", так как происхождение сала, его засолка происходит в местности Арнад (Arnad), Италия. Рецепт засолки сала, который известен в Италии с давних времен. Солилось оно изначально в ваннах или емкостях, сделанных из дуба или каштана, но в наше время стали практиковать еще и засолку в банках. В оригинальном рецепте шкура должна срезаться, я решила попробовать сделать так. Пропорции специй не указаны точно и определяются по Вашему вкусу, так как у каждого производителя своя пропорция, известная только ему. А засаливается такое сало от шести месяцев до одного года.

Сало Чеснок Перец душистый Перец черный Кориандр Розмарин Соль Лист лавровый Вода

Домашняя заготовка из утки  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Поскольку в этом году мы на радостях купили 10 утей, то нужны были способы сохранить их, пусть не в первозданном виде))), но чтоб летний труд не пошел на смарку. Прошерстив интернет, любимый сайт "Поваренок", изучив с мужем массу рецептов домашней тушенки, мы пришли к выводу, что необходимо что-то кардинально другое, альтернативное тушенке. Почему?

Утка Соль Лист лавровый Перец черный Перец душистый Гвоздика

Сало в банке

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Рецепт для тех, у кого подсобное хозяйство, или отец в деревне кабана завалил, а вам гостинец передал. А может вы закупились на рынке и не знаете что с салом делать :-))))))))

Сало Соль Лист лавровый Вода

Сало соленое и сало копченое

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Годами отработанная технология, временем проверенная, многочисленными дегустациями подтвержденная, короче - засолка и копчение сала.

Сало Вода Соль Шелуха луковая Лист лавровый Перец черный Почки

Домашняя тушенка

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Очень вкусная домашняя свиная тушенка! готовлю по этому рецепту уже не один год!

Свинина Соль Перец душистый Перец черный Лист лавровый

Засолка сала сухим способом  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Вариантов засолки сала множество. Хочу поделиться еще одним. Хранится после засолки в морозилке, подается тонко нарезанным.

Сало Соль Тмин Перец черный Лист лавровый

Консервированное сало

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Удобно и несложно. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Сало Гвоздика Лист лавровый Перец душистый Вода Соль

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки