Можно сказать, универсальное безопарное тесто. Подходит для приготовления беляшей, пирожков с соленой начинкой, пампушек с чесноком. Малобюджетное, простое в выполнении и вкусное на выходе. Такое тесто можно готовить на воде, но я предлагаю сделать на сыворотке. Готовлю сыры и у меня часто остается некислая и жирная сыворотка, вот ее и используем по назначению. Тесто получается пористым, податливым и воздушным.
Рецепт этого теста нашла в журнале, не помню в каком. Очень вкусное и нежное. Подходит как для сладких пирогов и пирожков, так и несладких. Я всегда делаю больше теста. Остатки замораживаю в морозильнике. Когда требуется просто достаю и размораживаю.
... для куличей и булочек. Наш кулинар Naddiva сегодня натолкнула меня на идею, замесить дрожжевое тесто из сырых дрожжей - вот что у меня получилось...
Рецепт взят с сайта Хорошая кухня, но переделан под те дрожжи, которые я использовала. Тесто очень удачное для лепки, податливое, мягкое и нежное, хотя сильно не поднимается. Позже выложу пирожок из этого теста)
Рецепт приготовления этого теста мне рассказала моя любимая бабушка, у которой когда-то в детстве я ела вкуснейшие пирожки и шанежки. Аромат приковывает, а нежность теста дает неповторимые ощущения... хочется все есть и есть. Подходит для любых пирожков, сладких и несладких (начинка), пиццы и шанежек.
Тоненькое, мягкое тесто. Легко готовится и идеально подходит для пиццы. Рецепт посоветовала мама, может быть здесь где-то уже был такой. Советую попробовать-не пожалеете:)
Мое любимое дрожжевое тесто, мега-пышное и легкое, выпечка из него получается потрясающая. Тесто хорошо поднимается, а главное - не опадает. Делала вчера булочки из него, рецепты и подачу тоже выложу (все разбила на 3 части), а то слишком много всего для одного рецепта. На фото - тесто на полтора кг муки, в рецепте пишу на 500 гр.
Отлично подходит для пиццы, рецепт шеф-повара (название не запомнила), а если добавить сахар, получатся вкуснейшие булочки!! В общем, я когда делала, не поверила, что так хорошо получится, ну, очень хороший рецепт!
Это тесто готовится очень просто и быстро. Начинку для пирогов из этого теста можно брать любую. В нашей семье очень любят пирог с капустой. Готовить тесто можно как с прессованными дрожжами, так и с сухими. Молоко тоже можно заменить на кислое.
Все кто попробует выпечку из этого теста, будут просить рецепт! Готовится моментально, съедается еще быстрее. Не раз этот рецепт выручал меня, когда звонят неожиданные гости, моментальная пицца из этого теста придет на выручку! Попробуйте!
