Когда сезон клубники, стараюсь сделать побольше такой универсальной заготовки из полезной клубнички и молодой мяты со своей грядки. Обалденно вкусное свежее варенье к блинчикам, оладушкам, быстрый морс или компот. Ягодный лед, которым замечательно и вкусно можно охладиться в летнюю жару. Хорошо подойдет для прослойки тортов и приготовления желе!
Они же Валлийские кейки или Уэльские пироги. Отличный вариант для завтрака. Это пряное песочное печенье (или коржики), только готовятся кейки не в духовке а поджариваются на сухой сковороде. Очень вкусные! А из сложностей – только замесить песочное тесто, с этой задачей справляются даже начинающие кулинары. Можно не начинять кейки кремом, а просто посыпать сахарной пудрой и подать теплыми.
Рецепт этого блюда мне прислало само Провидение из просторов интернета. Увидев рецепт, я уже не могла спать спокойно, а получив результат, испытала огромное удовлетворение. Это вкусно, а такая подача порадует и удивит ваших гостей!
Обожаю яблочные пироги! Перепробовала, наверно, сотню рецептов. Вкус этого пирога стал приятным открытием! Похож на медовую коврижку, деликатная сладость теста балансируется приятной кислинкой нежной яблочной начинки. Фишка рецепта в том, что тесто необходимо замораживать, что позволяет приготовить этот пирог довольно быстро, когда возникнет необходимость.
Вы пробовали замораживать творог? Я предпочитаю его замораживать прямо в ……пироге. Пирог из морозилки сразу отправляю в духовку и через 40 минут у нас на столе великолепный творожный пирог. Это очень удобно, особенно когда у вас гости на пороге или у кого-то из семьи событие, например, день рождения мужа, и хочется угостить его праздничным завтраком. А где взять утром, в будни, время на его приготовление? На помощь приходит мой творожный пирог из морозильной камеры. Кстати, благодаря мужу, появился этот пирог, он (мой муж) любит несладкий творог, я даже сырники для него делаю с солью и специями, а детям, конечно же, подавай сладкий. Вот так в одном пироге сочетается сладкая половина с сухофруктами и шоколадом и солёная с паприкой и мускатом.
Как только начинается жаркое время, такой мятный лед становится "постояльце м" моей морозилки в обязательном порядке. Делаю его каждый сезон уже много лет, рассказала всем подружкам, а теперь делюсь с поварятами на любимом кулинарном портале. Надеюсь, идея понравится и пригодится! Вся штука в том, что это не только рецепт полезного дополнения для всевозможных летних напитков, но и потрясающе-освежающий косметический тоник. Еще один бонус рецепта – использование жестких стеблей мяты. То есть, нежные ароматные листочки – для коктейлей, салатов, соусов, украшения блюд и т. д., а стебли, которые зачастую просто выбрасываются – для приготовления супер классного мятного льда! М-м-м!!!
Этот рецепт для тех, кто любит творожные десерты. Почти как в магазине, но из натуральных продуктов, без вредных добавок и консервантов. Приготовив его зараннее, вы будете иметь готовый вариант завтрака или перекуса на работу или для детей в школу.
В этом году попробовала заморозить сбор из листьев смородины, малины, земляники и т. д. для зимнего варианта морса. Идея понравилась, буду делать и в дальнейшем.
Предлагаю попробовать и вам, ведь в этих листьях содержится очень много витаминов, не меньше, чем в ягодах, а места в морозилке занимают на порядок меньше, чем замороженные ягоды. Как идея?
Рецепт не сложен, но актуален летом и пригодится многим. Имея в морозилке кубики этого льда, Вы быстро охладите минеральную воду, чай или приготовите лимонад. У меня они не задерживаются.
Старый добрый бутерброд! Выручает всегда, выручает везде, с чем его только не бывает... а вот если на свежий мягкий кусочек хлеба намазать ароматное яблочное масло, ммммм...!!!
В этом году у меня очень много зелени случилось. Лука зелёного наморозил до неприличия много, а укропа и того больше. Немного поменьше болгарского перца. Насушил и перемолол укропа пол-литровую банку. И вот как вариант ещё один способ. Овощи можно брать в любом количестве. Я напишу то, что использовал я здесь.
Хочу предложить еще один вариант заготовки огурцов на зиму - заморозить их. Первый раз попробовала в прошлом году и мне очень понравилось. Вкус огурчики не меняют. Единственное - цвет становится немного темнее, и не так хрустят.