Засолка овощей - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Засолка овощей: 139
Подбор рецептов по ингредиентам

Бабулины огурцы

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Соленые и хрустящие огурчики с лимонной кислотой, без добавления масла и уксуса.

Вода Огурец Хрен Семена укропа Кислота лимонная Соль Сахар

Квашеная капуста  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Замечательная капустка. Рецепт моей мамы, она им пользуется уже несколько лет. А теперь и я взяла на вооружение.

Капуста белокочанная Соль Морковь Лист лавровый Перец черный

Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Честно говоря, очень удивилась, не найдя на Поварёнке ни одного рецепта турши. Вообще, вариантов турши очень много, зависит способ ее приготовления и от страны, и от ингредиентов; сама по себе турша - это овощи, которые проходят процесс заквашивания. Хороша она тем, что делается из всего, что есть под рукой, остроту меняете по своему вкусу. У меня под рукой была спаржевая фасоль, это один из классических ингредиентов турши, вот ее и приготовим.

Фасоль стручковая Морковь Чеснок Кинза Перец красный жгучий Соль Вода

Соленые баклажаны "Сиркя бадымджан"

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Противопоказано людям с больными желудками

Баклажан Перец черный Перец болгарский Мята Уксус Соль Чеснок

Заправка для борща

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Просмотрела много рецептов, но именно такого нет, поэтому пишу еще один способ разнообразить наш борщ зимой. Рецепт переписала у подруги

Масло подсолнечное Свекла Морковь Перец болгарский Помидор Перец чили Лист лавровый

Капуста квашеная

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Каких только блюд не бывает из квашеной капусты. Можно с ней борщ сварить или как начинку в пирог использовать. А сколько в ней витаминов и минералов!!!

Вода Соль Сахар Лист лавровый Перец черный Капуста белокочанная Морковь

Квашеная капуста

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Быстрое приготовление квашеной капусты для винегрета, а также можно использовать в качестве салата.

Капуста белокочанная Морковь Свекла Чеснок Сахар Соль Масло растительное Уксус

Квашеная капуста "Семейная"  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Старинный и простой способ заквасить к зиме ароматную и хрустящую капусту. Рецепт у нас поистине семейный, т. к. передается в затертых тетрадках из поколения в поколение. Готовим сразу много, чтобы хватило и на вареники, и на салаты, ну и с сальцем под горилочку! И никаких уксусов - только естественное брожение! Приступим?!

Капуста белокочанная Соль Перец черный Морковь Сахар

Ким чи (Чим чи)  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Самое популярное корейское блюдо, без него корейский стол, не стол. Существует очень много рецептов ким чи, а этот самый простой.

Капуста пекинская Перец чили Перец красный жгучий Чеснок Кориандр Соль Перец болгарский

Капуста хрустящая  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

По этому рецепту капуста получается вкусной и хрустящей. Долго не портится. Удобно хранить в холодильнике и делать небольшими порциями.

Капуста белокочанная Морковь Соль Сахар Вода

Квашеная краснокочанная капуста  

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Капуста лечит заболевания суставов, предотвращает анемию и отеки, повышает иммунитет, лечит похмелье и противостоит опухолям. Делает волосы, ногти и кожу красивыми. Низкокалорийна. Преимущество краснокочанной капусты - это сильный источник антиоксидантов. Красная капуста богата витаминами и минералами, клетчаткой и уникальными лечебными и защитными веществами. Так что, квасим капусту и думаем о своем здоровье!!!

Капуста краснокочанная Сахар Соль Тмин

Слабосоленая капуста

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Нежный, приятный вкус слабосолeной капусты.

Капуста белокочанная Морковь Соль Лист лавровый Перец душистый Гвоздика

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки