Засолка овощей - рецепты

Вместе с блюдом "Засолка овощей" ищут: борщ борщ со свеклой украинский борщ голубцы перец фаршированный квашеная капуста ржаной хлеб кабачки капуста свекла цветная капуста лечо фарш в духовке голубцы из капусты борщ без капусты

Всего рецептов в категории Засолка овощей: 139
Подбор рецептов по ингредиентам

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

Капуста маринованная

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Хрустящая капустка. Очень вкусненько и быстро.

Ингредиенты

Ингредиенты: Капуста белокочанная Морковь Чеснок Сахар Соль Уксусная эссенция Масло растительное

каравашка 17 декабря 2008 года

5865
10
52
32

Капуста белокочанная Морковь Чеснок Сахар Соль Уксусная эссенция Масло растительное

Кабачки в огурцах

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

На сайте есть рецепт "Огурцы в огурцах". И как всегда, имеется "НО"! Мой рецепт отличается не только тем, что он с кабачками, но и составом заливки, что в этом рецепте наиглавнейшее. Потому, как в такой заливке можно готовить-солить не только огурцы и кабачки, но и помидоры.

Ингредиенты

Ингредиенты: Огурец Кабачок Чеснок Соль Смесь перцев Зелень Кориандр Семена горчицы Кардамон Паприка сладкая Хрен

Лисенок 24 июля 2016 года

8081
52
188
31

Огурец Кабачок Чеснок Соль Смесь перцев Зелень Кориандр Семена горчицы Кардамон Паприка сладкая Хрен

Квашеные овощи

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Это рецепт придется по вкусу любителям квашеных овощей. Вкусно, ароматно, полезно!

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук репчатый Перец болгарский Перец красный жгучий Морковь Капуста белокочанная Баклажан Зелень Коренья Чеснок Смесь специй

Ле_ля_2 7 октября 2014 года

10401
14
142
31

Лук репчатый Перец болгарский Перец красный жгучий Морковь Капуста белокочанная Баклажан Зелень Коренья Чеснок Смесь специй

Капуста, квашенная со свeклой в маринаде

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Вкусная закуска и дополнение к гарниру! Блюдо - два в одном. Квашеную капусту можно использовать как обычно - в салат, закуску, а свекольный рассол отдельно - как квас или в борщи.

Ингредиенты

Ингредиенты: Капуста белокочанная Свекла Чеснок Перец болгарский Масло подсолнечное Соль Сахар Уксус Вода

Валерьянка 18 апреля 2008 года

30900
14
158
31

Капуста белокочанная Свекла Чеснок Перец болгарский Масло подсолнечное Соль Сахар Уксус Вода

Квашеные арбузы

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Квашеный арбуз - это блюдо на любителя. Кто-то вообще не принимает этот вкус, а кто-то, как я, намеренно делает зимние заготовки (я и мариную, и квашу). Поводом попробовать этот рецепт может быть покупка невкусного розового арбуза - не выбросить, а попробовать приготовить отличную закуску под водочку и без неё, под любые мясные блюда. На самом деле одинаково вкусно получаются как недозревшие, так и спелые арбузы. На юге всегда квасили арбузы целиком в кадках, но в современных условиях их можно заготовить и в обычных стеклянных банках.

Ингредиенты

Ингредиенты: Арбуз Хрен Укроп Зелень Перец чили Чеснок Соль Вода

Navigator 12 августа 2021 года

43412
50
174
30

Арбуз Хрен Укроп Зелень Перец чили Чеснок Соль Вода

Капуста, маринованная за сутки

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Очень вкусная, хрустящая, полезная капуста. Понравится всем! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты: Капуста белокочанная Морковь Масло растительное Уксус Чеснок Соль Сахар Вода

nataliamatveeva173 20 марта 2019 года

4640
19
374
28

Капуста белокочанная Морковь Масло растительное Уксус Чеснок Соль Сахар Вода

Маринованные кабачки в чесноке на зиму

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Замечательный, проверенный рецепт маринованных кабачков в чесноке на зиму. Кабачки по этому рецепту получаются пикантные, остренькие и очень вкусные. Отличная закуска к любому столу.

Ингредиенты

Ингредиенты: Кабачок Чеснок Сахар Соль Уксус Масло растительное

anna aflek 27 июня 2018 года

7059
12
396
28

Кабачок Чеснок Сахар Соль Уксус Масло растительное

Борщевая приправа на зиму

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Для любителей борща

Ингредиенты

Ингредиенты: Помидор Перец сладкий Морковь Лук репчатый Соль Сахар Масло растительное

биа46 25 апреля 2008 года

68940
20
86
28

Помидор Перец сладкий Морковь Лук репчатый Соль Сахар Масло растительное

Квашеная капуста с тмином по-немецки

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Как приготовить квашеную капусту по-немецки? Квашеная капуста с тмином, можжевельником и яблоками. Ее вкус Вам обязательно понравится! Именно из капусты, квашенной с тмином и можжевельником, готовят тушеную капусту в Германии.

Ингредиенты

Ингредиенты: Капуста белокочанная Соль Можжевельник Тмин Яблоко Вода

konfetasladkaa 9 ноября 2017 года

7842
8
173
25

Капуста белокочанная Соль Можжевельник Тмин Яблоко Вода

Капуста на зиму

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Капуста на зиму одна из популярных заготовок. Прекрасная возможность запастись витаминами. Капуста готовится очень быстро и получается хрустящей и очень вкусной.

Ингредиенты

Ингредиенты: Капуста белокочанная Свекла Чеснок Соль Укроп Лист лавровый Перец черный Перец душистый

allakurina 31 октября 2018 года

4640
4
333
24

Капуста белокочанная Свекла Чеснок Соль Укроп Лист лавровый Перец черный Перец душистый

Капуста на голубцы с початками кукурузы

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Просто и экономно можно заквасить капусту для голубцов. Этот способ дает аромат и нежную хрустинку капустным листьям!

Ингредиенты

Ингредиенты: Капуста белокочанная Вода Соль Яблоко Кукуруза

Сергей Лукьянов 13 ноября 2014 года

3680
12
68
24

Капуста белокочанная Вода Соль Яблоко Кукуруза

Квашеная капуста

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Квашение капусты - семейная традиция. Мы обычно собираемся все вместе на кухне. Солить надо начинать когда, наступают первые морозы и выпадет снег.

Ингредиенты

Ингредиенты: Капуста белокочанная Морковь Соль Лист лавровый

nata976 14 декабря 2009 года

5809
18
26
24

Капуста белокочанная Морковь Соль Лист лавровый

Капуста солёная под крышку

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Вот и наступило время засолки капусты. Очень, очень я её люблю, но просто солить капусту я не умею. Ну не получается никак. Вот и научила моя соседушка т. Рая меня этому рецепту. Буду солить уже третью зиму.

Ингредиенты

Ингредиенты: Капуста белокочанная Морковь Соль Уксусная эссенция Вода

LICO4KA 5 ноября 2013 года

29483
24
180
23

Капуста белокочанная Морковь Соль Уксусная эссенция Вода

Корейское кимчи

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Решусь предположить, что корейский фильм "Битва кимчи" мало кому известен, возможно я бы тоже не решилась его посмотреть так как не являюсь поклонницей корейского кинематографа. А вот корейская кухя мне очень интересна и желание приготовить аутентичный вариант кимчи, привело меня к просмотру к/ф "Лучший повар 2: Битва кимчи". Это чрезвычайно душевный фильм, который действительно подчеркивает важность семьи, заставляя смотреть до самого конца. История, которая разворачивается вокруг самого ценного блюда культуры, замечательна, и это действительно заставляет понять, что для многих людей еда - это язык любви.

Ингредиенты

Ингредиенты: Капуста пекинская Мука рисовая Лук зеленый Дайкон Имбирь Чеснок Кориандр Соус Сахар Соль Вода Паста перечная

gapcalova 11 декабря 2022 года

2222
18
79
22

Капуста пекинская Мука рисовая Лук зеленый Дайкон Имбирь Чеснок Кориандр Соус Сахар Соль Вода Паста перечная

Капуста солёная "Красная"

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Добрый день, поварята. Очень удивилась что не нашла рецепт такой капусты здесь. Белокочанная капуста солёная с бураком и морковью. Всем советую попробовать.

Ингредиенты

Ингредиенты: Капуста белокочанная Свекла Морковь Укроп Лист лавровый Чеснок Перец красный жгучий Перец черный Соль