Cantuccini con Grana Padano e rosmarino - Кантучини очень похожи на бискотти, которые изобрели в итальянском городе Прато. Это дважды испеченные продолговатые сухарики с орехами, сухофруктами. Название "кантучини" наиболее типично для Тосканы, Сардинии и Сицилии.
Особенным это печенье делает Грана Падано, популярный твердый итальянский сыр, имеющий солоноватый пикантный вкус с легким ореховым оттенком, и, конечно же, ароматный розмарин! Вкус очень новый, не похожий ни на что другое, он поражает, заставляет остановиться и задуматься: что же делает это печенье таким необыкновенным?
Мы с моим сынком тоже решили принять участие в конкурсе"Silver Line на радость детям!" и испекли его любимые печенюшки под названием "Розочки". Легко и просто...
Ничего не могу с собой поделать, но я опять утилизирую варенье, теперь в такой форме, в виде печенья, мягкого, чем-то напоминающего пряники.
Шоколадное и очень ароматное, с добавлением ржаной муки, делается быстро, что очень удобно, когда хочется сладенького.
А еще, оно очень понравилось моей племяннице Катерине, поэтому выставляю на ваш суд и конкурс "Silver Line на радость детям".
По просьбе девочек в прошлом рецепте выкладываю рецепт французских закусочных мадленов с тыквой. Эти мадлены очень просты в приготовлении, хорошая альтернатива обычному хлебу и красивая закуска на праздничный стол.
За основу взят рецепт из книги "Madeleines" Lucia Pantaleoni
Очень симпатичный рецептик! Взят из газеты "Скатерть-Самобранка". Легкие в приготовлении, недорогие по содержанию и привлекательные внешне печеньица... Мягкие, с медовым вкусом и нежной шоколадной глазурью. Рекомендую!
Biscuits Madeleine... Нежные, ароматные, легкие и быстрые в приготовлении мадленки - ну куда же без них))). С удовольствием делюсь рецептом этого замечательного французского печенья.
Очень вкусное печенье с превосходным сочетанием мяты и шоколада, неповторимый вкус и аромат которого не оставит ваших гостей и домочадцев равнодушными. Маленькие привереды также не откажутся от такого лакомства! Плюс ко всему оно получается ещё и красивым. Всем рекомендую :)
Эти вкусные мадленки посвящаю Аннечке-kitri!!
Аннечка, еще раз спасибо за формочки.
Рецепт из журнала "essen und trinken", перевод сделан mj2005 (Машей), спасибо большое.
Этими печеньками меня угостила однокурсница около 8 лет назад, и вот наконец при встрече я узнала этот рецепт. Это очень вкусное печенье, мягкое, пропитанное сгущенкой, и укутанное в кокосовую стружку.
