Закуски из мяса - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Закуски из мяса: 1374
Подбор рецептов по ингредиентам

Подкопченный свиной рулет "Праздничный"  

Категория: Закуски Закуски из мяса

В преддверии Нового года предлагаю вам приготовить этот вкусный мясной деликатес на праздничный стол! Не беда, если нет возможности подкоптить... пользуясь одной лишь духовкой, результат будет не менее вкусным и красивым! А за счет правильно-подобранной смеси специй, которая обычно используется для изготовления полукопченных сервелатов, рулет получается очень ароматный с насыщенным вкусом!

Свинина Смесь специй Соль Соль нитритная

Домашняя пряно-пикантная колбаска

Категория: Закуски Закуски из мяса

Отличная замена магазинной колбасы, без химии и добавок! Эта колбаска лёгкая для желудка, с пряным ароматом чесночка и специй!!! А самое главное - смело кушаешь и знаешь, из чего она сделана!!!

Филе куриное Ветчина Белок яичный Специи Соль Молоко Крахмал картофельный Чеснок

Сало в рассоле "Якубович"

Категория: Закуски Закуски из мяса

Это опять я со своим салом... Теперь фото МОЁ, правда, качество не ахти, ибо снято на мобильник, но МОЁ!!! Это кусочек только что "с мороза", свежачок. Да у нас оно дольше 5-7 дней не лежит. Теперь, надеюсь, меня не скроют... Сначала я не хотела повторно выкладываться, но теперь это дело принципа!!! Если кому-то пригодится в хозяйстве, значит не зря мучения мои прошли. Тем, кто вчера не успел заглянуть, разъясню: название не имеет отношения к Леониду Аркадьевичу. Этот рецептик мне подсказала замечательная женщина по фамилии Якубович, и я, чтобы не путаться в многочисленных рецептах, так его "обозвала". Сало, посоленное таким способом, получается мягким, не "резиновым", ароматным... С борщами-супчиками в самый раз, да и так просто с лучком-хлебушком уплетается отлично. Муж мой любит "бутерброди к" с таким сальцем соорудить. Кого заинтересовало, всегда пожалуйста...

Сало Вода Соль Перец черный Лист лавровый Смесь специй Чеснок

Террин из свинины и куриной печени  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Очень вкусный террин, приготовить который сможет даже начинающий кулинар. Эта замечательная нежная и ароматная закуска порадует собравшихся за праздничным столом мясоедов. Тонкие тосты, обжаренные в оливковом масле, соленые огурчики, маринованный перец и острый соус станут прекрасным дополнением к ломтику мясного террина. Свинину следует брать с жирком, чтобы террин получился сочным.

Бекон Чеснок Масло сливочное Свинина Фисташки Соль Перец черный Тимьян Клюква Бренди Яйцо куриное Печень куриная

Ветчинный рожок из свиной рульки и курицы  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Варёная ветчина из свинины и курицы в оригинальном исполнении. Кость из свиной рульки удаляется, освободившееся место заполняется мясом курицы, а шкура рульки выступает в качестве натуральной оболочки. Мясная закуска. Очень симпатичное и аппетитное дополнение к праздничному столу.

Рулька Окорочок куриный Соль Перец белый Порошок чесночный

Мясные "подсолнушки"  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Очень простая мясная закуска не оставит равнодушными ваших родных и гостей.

Свинина Кукуруза Яйцо куриное Мука пшеничная Маслины Масло растительное Сыр сливочный Чеснок

Запеченный рулет из грудинки, маринованный дважды  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Очень вкусный и необычный рецепт рулета из свиной грудинки.

Грудинка Фенхель Смесь перцев Соль Сахар коричневый Чеснок Розмарин Перец чили Соевый соус Уксус Вода Перец душистый Гвоздика Базилик Кориандр

Мясной террин, запеченный в бородинском хлебе  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Очень интересной закуской угощали нас родственники в деревне. Готовится просто и из минимального количества продуктов, а получается очень вкусно и симпатично. Едят ее как горячей, так и холодной. Особенно в восторге от нее были наши мужчины.

Хлеб Свинина Яйцо куриное Лук белый Соль Перец черный Паприка сладкая Кориандр Соевый соус

Пасхальный мясной хлеб  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Такой хлеб попробовала давно, но все не получалось найти оригинальный рецепт. Очень хотелось научиться и угостить всех на Пасху. Этот хлеб пекут на праздник и после него, когда в доме остается много мяса и уже несвежего хлеба. Попробуйте! Это очень вкусно!

Свинина Хлеб Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный Чеснок Сухари панировочные Масло подсолнечное Молоко Дрожжи Сахар Бульон Петрушка

Мясной хлеб  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Наверное, вы тоже встречали такой мясной хлеб в кафешках при гипермаркетах. Пройти мимо трудно, особенно если голоден - обязательно купишь кусочек, положишь на хлебушек и... прощай, голод!)) Сегодня я сделала домашний вариант такого мясного хлеба. Заходите, поделюсь рецептом.

Фарш мясной Баклажан Яйцо куриное Лук репчатый Рис дикий Молоко сухое Специи Паприка сладкая

Праздничная мясная нарезка  

Категория: Закуски Закуски из мяса

В преддверии праздников хотелось бы презентовать вам несколько рецептов, которые скрасят ваш праздничный стол. Впрочем, и в обычный будний день порадуют. Тем более, все это можно приготовить заранее и заморозить. А вот за сутки до застолья переложить в холодильник для разморозки. Угощайтесь!

Сало Соль Приправа Лук репчатый Чеснок Свинина Сахар Уксус Аджика Говядина

Нежное мясо "Шиворот навыворот"  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Предлагаю Вашему вниманию один из интереснейших способов приготовления мяса. Могу сказать, что данный рецепт очень удивил меня своим необычным, но простым способом приготовления и безмерно порадовал конечным результатом. Весь секрет в том, что мясо сначала запекается в духовке без соли и специй, и только затем маринуется. Не буду долго описывать, каким вкусным, сочным и нежным получается мясо приготовленное по данному рецепту – лучше попробуйте приготовить сами, надеюсь, что и Вам понравится это блюдо!

Мясо Масло растительное Соевый соус Чеснок Соль Специи

Ароматная говядина  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Этот рецепт подкупил меня своим здоровым подходом к приготовлению мяса! А результат - можно пальчики проглотить! Идеальный вариант для диетического весеннего ужина с тарелкой зеленого салатика! Причем мясо это одинаково вкусно как в холодном, так и в горячем виде! Угощайтесь!

Говядина Тимьян Розмарин Соль Перец черный Соевый соус Чеснок

Гульчехра в порционных горшочках  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Предлагаю приготовить национальное узбекское блюдо Гульчехра в порционных горшочках. Получается изумительная горячая закуска. Помните слова доктора Преображенского? "... холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими." Так что не раздумывайте, готовьте! Как доктор прописал!

Грудка куриная Приправа Лук репчатый Морковь Молоко Сметана Мука пшеничная Соль

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки