Заливное - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Заливное: 302
Подбор рецептов по ингредиентам

Заливное-мусс с терпугом  

Категория: Закуски Заливное

"Какая гадость эта ваша заливная рыба"!! Наверное эта фраза знакома, даже детям)). А произнёс её герой одного из самого популярного советского фильма "Ирония судьбы или с лёгким паром" - Ипполит. Оказывается, на самом деле на съемках фильма стол был сервирован съедобными блюдами. Но за продолжительное время съемок салаты и прочие закуски уже начали портиться... Так и случилось с заливной рыбой, которую решил попробовать обиженный мужчина. Его импровизированная реакция стала очень запоминающейся и ироничной! Думаю, после того, как фильм стал популярным, каждая хозяйка, подавая гостям на праздничный стол свою фирменную заливную рыбу, переживала, а не получит ли она столь обидную критику в свой адрес))). Сегодня, в современное время, мы зачастую возвращаемся к проверенным и простым рецептам. Но также часто возникает желание удивить близких и друзей не только вкусным интересным блюдом, но и яркой интересной подачей. Этот рецепт возник в голове спонтанно, но вынашивался долго. И вот свершилось! Всё получилось, как и представлялось! По мне, вкус белой рыбы идеально сочетается с нежной муссовой заливкой с авокадо и творожным сыром! Конечно, можно сделать в одной большой форме и нарезать перед подачей, но можно подать блюдо оригинально, в форме мороженого на палочке. Порционная подача заинтересует любого привередливого гостя. И вы точно не получите в свой адрес отрицательный отзыв!

Рыба Авокадо Сыр творожный Сливки Желатин Вода Соль Сок лимонный

Холодец в духовке  

Категория: Закуски Заливное

Без сомнения, у всех есть любимый рецепт холодца и секреты его приготовления. Предлагаю абсолютно бесхлопотный способ варки холодца в духовке. Понадобится вместительный керамический горшок. Холодец сам себя варит, и следить за ним не нужно. Из мясных ингредиентов - только свиная рулька.

Рулька Лук репчатый Морковь Чеснок Лист лавровый Перец черный Перец душистый Соль Вода

Холодец из индейки  

Категория: Закуски Заливное

Вкусный и полезный холодец из индейки легко станет украшением вашего стола.

Индейка Лук репчатый Морковь Горошек зеленый Вода Желатин Специи

Террин с фетой и овощами  

Категория: Закуски Заливное

Предлагаю вашему вниманию рецепт не только для вегетарианцев, но и для тех, кто следит за своим здоровьем и старается кушать здоровую еду. А это блюдо вас удивит не только полезностью, но и необычайным, изысканным вкусом. Предлагаю в этом убедиться, приготовив такой же вкусный террин в выходной день или на праздник. Рецепт авторский.

Сыр мягкий Манго Авокадо Перец сладкий Оливки черные Лимон Бульон Петрушка Сливки Желатин Тесто слоеное Кунжут Масло растительное Орех мускатный Кориандр Соль Овощи Листья салата

Говядина заливная

Категория: Закуски Заливное

Красиво. За фото спасибо поваренку yuvl.

Морковь Яйцо куриное Говядина Лук репчатый Соль Перец белый Желатин

Холодец из домашней курицы  

Категория: Закуски Заливное

Вкусный и легкий (на сколько это возможно о холодце:)) Всех удивляет, что он из курицы. Да, это так! Но не из обычной, а из домашней курочки. Если готовить тоже самое, но из курицы, приобретенной в магазине, то или птицы надо брать в два раза больше или добавлять 20г желатина... увы, только так... иначе не застынет (опробовано) Поэтому, как только у меня остается суп. набор (спинка и ребра) от домашней курочки, то балую домашних холодцом) Варю в мультиварке)

Суповой набор Вода Укроп Лук зеленый Бульон

Заливное из макруруса  

Категория: Закуски Заливное

Вкусное, нежное и ароматное заливное из морской рыбы под названием макрурус. Макрурус - рыба очень вкусная, у неё нежное сладковатое мясо, по вкусу похожее на креветочное, с минимумом костей. Заливное из неё получается великолепным!

Рыба Лук репчатый Морковь Лимон Пастернак Перец душистый Кориандр Желатин Куркума Лист лавровый Соль Сахар Сыр сливочный Хрен Сок лимонный

Заливное из морепродуктов в помидорах  

Категория: Закуски Заливное

Заливное в помидорах это вкусная и оригинальная закуска. На столе её сразу заметят и захотят попробовать. Для такого заливного лучше взять несколько видов морепродуктов, так будет вкуснее. У меня креветки и зубатка.

Креветки Зубатка Петрушка Бульон Помидор Желатин Соль Перец черный Укроп Лист лавровый Перец душистый

Заливное в яйцах  

Категория: Закуски Заливное

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, праздничного и яркого блюда-заливные "Яйца Фаберже".

Морковь Курица Вода Лук репчатый Лист лавровый Перец душистый Перец черный Соль Желатин Буженина Перец сладкий красный Горошек зеленый Кукуруза Укроп Петрушка Яйцо куриное Сода

Холодец  

Категория: Закуски Заливное

Все готовят холодец, это наше любимое застольное блюдо которое готовят практически на каждый праздник. Мой холодец приготовлен по традиционному рецепту моей мамы, у нее всегда получается вкусный прозрачный бульон. Самое первое правила варки холодца это варить его на очень слабом огне на протяжении 6-ти часов. Дальше все просто, отделить кости от мяса, процедить бульон, выложить мясо по формам и залить бульоном. Также по желанию можно добавить давленый чеснок и черный молотый перец. По обычаю холодец подают с хреном, это очень вкусно и сытно.

Курица Свинина Говядина Лук белый Морковь Соль Лист лавровый Чеснок Перец черный

Заливное "Морской жемчуг"  

Категория: Закуски Заливное

Вкусное, полезное блюдо, очень нарядное и низкокалорийное.

Морепродукты Помидор Капуста пекинская Желатин Соль Перец душистый Перец болгарский Рыба

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки