Домашний майонез - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Домашний майонез: 84
Подбор рецептов по ингредиентам

Соус-майонез "Весенний"

Категория: Соусы Домашний майонез

Сегодня нас уже не удивить майонезом, хочется новых впечатлений, новых вкусов от знакомых продуктов. А вот этот соус и разнообразит наши заправки.

Желток яичный Петрушка Масло растительное Горчица Уксус Соль Чеснок

Домашний майонез  

Категория: Соусы Домашний майонез

На сайте очень много рецептов майонеза! На любой вкус. Но я хочу предложить свой, которым пользуюсь более 20 -ти лет. Меня научила подруга повар. Классический - без специй, сахара, молока. Извините, если такой уже есть. Очень сложно искать...

Желток яичный Масло растительное Горчица Соль Уксус Вода

Натуральный майонез  

Категория: Соусы Домашний майонез

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена — это соус.

Сметана Масло растительное Горчица Сок лимонный Соль Перец черный

Сладкий яблочный майонез  

Категория: Соусы Домашний майонез

Совершенно необычный соус! Нежный, невесомый, сладкий, с ярким яблочным ароматом. Чудесная добавка к блинам, блинчикам и оладушкам.

Яблоко Сок лимонный Сахарная пудра Масло подсолнечное Корица Соль

А-ля майонез из нута  

Категория: Соусы Домашний майонез

Почти майонез, только без использования сырых яиц и уксуса. Менее жирный и более полезный соус на основе нута.

Нут Чеснок Яйцо куриное Горчица Йогурт Сок лимонный Соль Перец черный Масло оливковое

Домашний майонез  

Категория: Соусы Домашний майонез

Нужен был майонез, а в холодильнике его не оказалось. Вспомнила старый мамин рецепт. До этого другие рецепты не очень получались. Этот майонез мне напомнил тот советский, в баночках по 200 грамм.

Желток яичный Горчица Сахар Соль Уксус Вода Масло растительное

Соус-майонез "Магги и я"  

Категория: Соусы Домашний майонез

"МАГГИиЯ". Предлагаю еще один вариант майонеза. Всего одна ложка заправки "Для Рассольника" от Maggi преображает его вкус, придает пикантность и остринку. Угощайтесь.

Заправка Масло растительное Яйцо куриное Сок лимонный Сахар Горчица

Майонез без яиц  

Категория: Соусы Домашний майонез

Захотелось майонеза, от магазинного болит желудок, с сырыми яйцами - боюсь сальмонеллу. Посмотрев рецепты на сайте, решилась на экксперимент. Получается много и дешево, а главное, вкусно и не очень калорийно. Просмотрела все найденные рецепты, такого точно нет.

Молоко Мука пшеничная Масло подсолнечное Горчица Сахар Соль

Майонезный соус на молоке

Категория: Соусы Домашний майонез

Простой в приготовлении домашний майонез стандартной 67% жирности, не требующий большого умения для приготовления.

Молоко Масло растительное Горчица Соль Сахар Сок лимонный

Диетический майонезный соус без масла

Категория: Соусы Домашний майонез

С моей огромной любовью к салатам я нахожусь в постоянном поиске идеальной заправки. Но, чего врать - с майонезом всегда вкуснее! Нашла рецепт данной заправки в Интернете и немного подогнала пропорции под себя. Получается практически настоящий майонез с яично-горчичным привкусом. Такой соус идеален для тех, кто на диете или хочет сделать блюдо менее калорийным! Конечно же, назвать этот соус полноценной заменой майонеза нельзя (т. к майонез это эмульсия масла с чем-то), но попробовать однозначно стоит. Готовлю такой соус 4-й раз, хранился он более недели - не расслоился, так же запекала с ним рыбу - ничего со структурой не случилось. На сайте есть похожая идея с салатом, но у меня конкретно соус - адаптация к майонезу! Так же, расскажу все тонкости и свои эксперименты, как приготовить соус ПОХОЖИЙ на майонез!

Творог Кефир Желток яичный Горчица Уксус Сахар Соль Смесь перцев Перец сладкий красный

Майонез из перепелиных яиц  

Категория: Соусы Домашний майонез

Очень вкусный, нежный и полезный майонез, а главное-никакой химии.

Яйцо перепелиное Горчица Перец черный Соль Сахар Масло растительное Сок лимонный

Майонез  

Категория: Соусы Домашний майонез

Дорогие поварята, предлагаю вам рецепт майонеза на основе растительного масла IDEAL. Многие готовят майонез разными способами. Я готовлю его, все измеряя граммами. Это очень важно, чтобы продукт был в меру густой и вкусный.

Масло подсолнечное Желток яичный Сахар Соль Лимон Сметана Чеснок Укроп Томатная паста

Майонез с печеными яблоками  

Категория: Соусы Домашний майонез

Друзья, в перед идет прогресс! Вам предлагаю майонез! Приятный, вкусный, необычный! Подходит к блюдам он отлично!

Яблоко Желток яичный Горчица Масло растительное Мед Соль Сок лимонный Перец черный

Соус сырный пикантный  

Категория: Соусы Домашний майонез

Соус на основе домашнего майонеза. Вариантов море! Замечательно заменит покупной майонез, а также отличный самостоятельный соус для бутербродов. Степень пикантности зависит от Вас!.

Масло растительное Яйцо куриное Уксус Соль Сахар Горчица Перец черный Чеснок Сыр твердый Зелень

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки