Когда появляется желание испечь медовый торт, первое, что приходит на ум - это торт "Медовик" с вкусными тонкими медовыми коржами и сметанным кремом. Но есть и другие медовые торты, не уступающие ему во вкусе. Мне захотелось испечь более воздушный и мягкий торт с бисквитными коржами, пропитанный традиционным для "Медовика" кремом, но с карамельной ноткой. Ну, и что я могу сказать?) Получилось превосходно. Торт, действительно, оправдал все мои ожидания и безумно понравился моей семье. Если вы заинтересовались, то предлагаю посмотреть))
Мед Сахар Мука пшеничная Сода Яйцо куриное Молоко сгущенное Сметана
Это рецепт от Пьера Эрме, найденный мною у Niksia. Один из самых ярких, безупречных тортов, которые я делала. И один из самых простых и быстрых в приготовлении – заходите и увидите.
Смородина черная Сахар гранулированный Шоколад темный Желток яичный Белок яичный Масло сливочное Сок лимонный Ликер Желатин Какао-порошок Сливки Вода
Так уж сложилось, что торт у нас в холодильнике есть всегда. Очень я люблю их печь для своих родных и гостей. Захотелось тут просто обычный ванильный бисквитный торт с тем же простым ванильным кремом... и вуаля! Но я не ожидала, что результат будет таким потрясающим! Бисквит нежный, пористый, воздушный, а крем лёгкий, как облачко. Поэтому и родилось такое название.
"Зачем выставлять рецепт такого простого торта?" - спросите Вы. А потому что бисквит мы будем готовить в кастрюле на плите, и честно признаюсь, это мой самый удачный бисквит, который я готовила! А крем мы приготовим из кефира, вкус похож на сыр маскарпоне, только менее калорийный!
Надеюсь, кому-то пригодится!
Приступим!
Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Ванилин Кефир Вода Водка
Этот медовик отличается от классического тем, что не нужно раскатывать тесто для коржей, оно прекрасно наливается в форму для выпечки. Все делается легко и просто!
Первый раз медовик я попробовала в "исполнении " моего папы. Ему так понравился торт, которым его угостили на работе, что он решил нас удивить и приготовил просто бесподобный медовик со сметанным кремом! Этот рецепт прижился в нашей семье, и мы частенько по нему готовили. Но там надо было раскатывать коржи, да еще десять штук!
Но самый вкусный получался медовик, приготовленный именно папой. Он еще не раз повторял этот подвиг, хотя вообще готовкой не занимается. Но, правда, иногда любит эксперементировать. Так вот, как раз сегодня у моего папочки День рождения. Решив приготовить для него тортик, я остановила свой выбор именно на его любимом медовике. Я приноровилась его делать из наливных коржей, но крем все тот же - сметана с сахаром. Обычно я им промазываю коржи и весь тортик. Но в честь Дня рождения я украсила его масляным кремом на белках.
Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Мед Яйцо куриное Сметана Сода Белок яичный Ванилин Кислота лимонная
Turtle Cake. Однажды я встретила рецепт этого торта на сайте одного американского журнала, и с тех пор готовлю его уже несколько лет. Торт бесподобный: коржи пористые, насыщенно шоколадные и влажные, не нуждаются ни в какой пропитке, карамельно-ореховая прослойка хоть и тонкая, но абсолютно достаточная, потому что ее вкус очень яркий и густой, и в довершение толстый слой шоколада. Этот торт - одно из немногих блюд, которое я повторяю, своеобразная палочка-выручалочка для меня, потому что готовится он предельно просто, но технология приготовления очень оригинальная и неизбитая, как и конечный результат.
И вот, решив поделиться этим рецептом с вами, я подумала, что такой торт не может быть просто случайным рецептом, у него наверняка должна быть какая-то история. Проведя небольшое расследование, я поняла, что не ошиблась...
Масло сливочное Сахар коричневый Молоко сгущенное Орехи грецкие Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Сода Соль Яйцо куриное Сметана Масло растительное Ванилин Уксус Молоко концентрированное Шоколад темный
Хочу поделиться ещё одним фирменным рецептом, который обожают мои близкие и друзья. Люблю этот торт готовить, так как он очень простой и просто безумно вкусный, ароматный, нежный и просто тает во рту. Надеюсь, и вам он понравится.
Мука пшеничная Сахар Желток яичный Масло сливочное Мед Сода Сметана
La torta con carote di nonna Anna. Однажды моя итальянская соседка угостила меня морковным тортиком, от которого, признаюсь, я пришла в восторг, но о том что в состав теста входит морковь я и не подозревала, пока не получила от нее рецепт. Торт получается нежный, сладкий и ароматный, просто таящий во рту. А главное его преимущество - легкость, быстрота приготовления и доступность продуктов.
Мука пшеничная Сахар Масло растительное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Морковь Масло сливочное
Вернее по мотивам торта "Арлекин" ТМ "Лучиано", если кто-то знаком с их продукцией))) Очень вкусный, насыщенный торт! В нем два вида коржей - медовые и из слоёного теста, заварной крем со сгущенным молоком и очень много орехов! Хочу подарить этот торт всем поварятам в преддверии Нового 2017 года с наилучшими пожеланиями!
Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Мед Сода Мука пшеничная Вода Соль Молоко Молоко сгущенное Орехи грецкие Шоколад темный
Этот наполеон я бы охарактеризовала многими лестными эпитетами. Он совсем не сухой, но и не слипшийся в единый ком: слоеные коржи ощущаются, но они хорошо пропитанные, мягкие настолько, что торт можно есть вилкой. Сливочного масла минимум - только в коржах, торт получается не переслащенный и легкий для желудка.
Рецепт теста взяла в контакте, но в процессе приготовления внеслись некоторые критичные коррективы. Рецепт заварного крема с сайта "готовим дома".
Масло сливочное Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Молоко Сахар Ванильный сахар Желток яичный
Нежнейший торт из двух видов бисквитного коржа (с орехами и шоколадом), пропитанного Амаретто, и легкого крема. Морозным зимним днем (или даже вечером) кусок такого торта с чашкой кофе порадует любого, без сомнения.
Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Орехи Шоколад молочный Разрыхлитель теста Молоко Масло сливочное Ликер
Это некий гибрид тортов "Медовик" и "Монастырская изба". Выставляя этот рецепт, я ни в коем случае не хочу показать, что я тоже умею печь эти торты. Просто очень хотелось испробовать вариант оформления, который я уже давненько подсмотрела в интернете и для выполнения которого мне не хватало одной маленькой детальки.
Масло сливочное Сахар Мед Яйцо куриное Сметана Сода Мука пшеничная Желатин Курага Повидло
Замечательный торт, который я делаю уже не первый раз. Думаю, что пришло время с ним познакомить и вас. Очень шоколадный, очень вкусный, очень торжественный! Из предлагаемой порции я приготовила сегодня 2 торта (диаметр формы 18 см, из 3 коржей каждый торт) для двух достойных мужчин. Влажные шоколадные коржи совсем не требуют пропитки. Прослойка белым и коричневым кремом дают красивый срез. В моем случае он (срез) свежий, поэтому немного смазан. Когда крем стабилизируется, рисунок становится четким. С этим тортом меня "познакомила" сестра, упомянув, что такой торт они покупали длительное время на все торжественные случаи (она живет за границей. Название торта "Tuxedo" - "Смокинг"). Я нашла разные варианты этого торта и вывела оптимальный для себя. Любовь к нему пришла с первого укуса! P.S. Стакан - 250 мл.
Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сода Какао-порошок Соль Яйцо куриное Молоко Масло растительное Кофе натуральный Ваниль Шоколад темный Шоколад белый Сливки Сахарная пудра Сыр сливочный
Пожалуйста, не судите строго - это мой дебют на сайте. Моя семья и все гости обожают этот торт, поэтому я его выбрала для первой публикации :) Почему "шифоновый"? Потому что в составе есть растительное масло. Он получается очень нежным, вкусным и воздушным! Я просмотрела сайт, но не нашла похожего рецепта, если это не так, то извините!
ajeka
13 января 2014 года
Яйцо куриное Сахар гранулированный Мед Сода Мука пшеничная Масло растительное Масло сливочное Молоко сгущенное Ванильный сахар
Мягкий, нежный, простой в приготовлении и недорогой, но очень вкусный торт.
Яйцо куриное Сахар Масло растительное Вода Сода Сок лимонный Мука пшеничная Сметана Ванильный сахар Какао-порошок
Давно знаю этот рецепт... очень вкусный и необычный вкус я Вам гарантирую.
Торт напоминает что-то очень восточное... восточные сладости... типа пахлавы и т. п.
Маргарин Желток яичный Сода Мука пшеничная Сметана Белок яичный Сахар Фундук Масло сливочное Молоко сгущенное Какао-порошок Кофе растворимый Вода Шоколад молочный