Торти́лья (торти́йя) (исп. tortilla — «маленькая лепёшка», уменьш. от torta — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд (Википедия) Как известно, мексиканская кухня щедра на острые блюда. Я не ем острой пищи почти, если только очень-очень мало. А лепёшку хочется с начинкой вкусной. Я поделюсь с вами рецептом начинки, которую делаю для себя. Скажем так, что она щадящая, но очень вкусная.
Этот рецепт я узнала ещe в детстве, потом часто его готовила, но со временем забылось, сегодня захотелось чего-то простого, но эдакого, вот и вспомнились эти быстрые, вкусные пампушечки.
Идея взята у американского шеф-повара, телеведущей и инструктора в институте кулинарного искусства Энн Баррелл. Мы всегда избегали домашних чипсов по причине соли на них, которая ощутимо хрустит и неравномерно просаливает. Но Энн нашла решение этой задачи! Получается чудно и очень хрустяще! Для не любителей обжарки в масле этот рецепт, думаю, можно адаптировать и под духовку, и под микроволновку. С течением времени и приживания этого рецепта в семье мы внесли некоторые корректировки... и вуаля - бесподобно. С удовольствием делюсь с вами и советую к приготовлению.
Рецепт проще простого. Просто остался мякиш чёрного хлеба. Делаю квас, корки срезаю, а мякиш остаётся. Вот из него и получаются очень вкусные сухарики солёные, с тимьяном, чесноком и подсолнечным маслом Олейна.
Все знают, что льняное семя очень полезно для здоровья. Но не всем (и я в том числе) нравится вкус льняной каши или смузи. Ну невкусно мне! На просторах интернета нашла льняные снеки - Флаксы. Очень диетический продукт, полезный. Делать легко, съедаются быстро и нравятся даже детям и разборчивым подросткам! ;))
Простой рецепт вкуснейших британских сконов с колбасой (ветчиной), сыром и луком.
Готовится быстро, без особых усилий, но результат превосходит все ожидания! Чем-то напоминает пиццу.
Обязательно приготовьте и удивите гостей!
На праздничных столах большой популярностью пользуются тарталетки. Они красиво выглядят и их удобно есть – сплошные преимущества. А уж сколько разнообразных и вкусных начинок для тарталеток можно придумать.
Тарталетки можно приготовить самостоятельно или купить готовые мини корзиночки в магазине. Но что же делать если у вас нет таких мини формочек для выпечки?
Мне пришла идея приготовить тарталетки в форме для выпекания орешков.
Получилась пикантная несладкая фуршетная закуска с начинкой из тунца, рикотты и каперсов.
Обалденный вкус))) Простое приготовление. Куриные полоски в сырном кляре. Хрустящая корочка и нежное белое мясо. И совсем не жирное, так как запекается в духовке.
Луковые кольца в воздушном кляре - это вкусная закуска для посиделок с друзьями под холодный напиток. Готовятся очень легко, из простых продуктов, которые есть у каждого. Попробуйте приготовить луковые кольца в нежном, воздушном кляре - порадуйте себя и своих гостей!
