Соус на зиму - рецепты

Вместе с блюдом "Соус на зиму" ищут: пюре аджика соус сыр лечо овощное пюре овощные блюда соки сок томатный кетчуп соус томатный ткемали конфитюр заготовки консервация

Всего рецептов в категории Соус на зиму: 188
Подбор рецептов по ингредиентам

4	5	6	7	8	9	10	11	12	13

Аджика кавказская

Категория: Заготовки Соус на зиму

Bкусная домашняя аджика

Ингредиенты

Ингредиенты: Помидор Перец сладкий Чеснок Перец чили Соль Сахар Уксус

lesi 15 апреля 2008 года

52651
12
106
28

Помидор Перец сладкий Чеснок Перец чили Соль Сахар Уксус

На сайте есть уже рецепты домашнего кетчупа, но как я просмотрела, все они отличаются друг от друга и составом и способом приготовления. Поэтому решила все ж поделиться своим рецептом, который использую не один год. В этот сентябрь это уже второй заход по приготовлению этого кетчупа, так как из первого уже съедено несколько банок, начинаем его употреблять сразу же. Этот кетчуп так и же и для ребенка, он его очень любит, поэтому он не острый, без перца, с нежным пряным вкусом и мягкой консистенцией без семян и жмыха плодов, нежнее и вкуснее покупного. Хранить можно просто в темном шкафу, прекрасно стоит всю зиму.

Ингредиенты

Ингредиенты: Помидор Яблоко Лук репчатый Чеснок Сахар Соль Паприка сладкая Лист лавровый Перец душистый Гвоздика Уксус

Татьяна М 25 сентября 2020 года

15349
16
195
27

Помидор Яблоко Лук репчатый Чеснок Сахар Соль Паприка сладкая Лист лавровый Перец душистый Гвоздика Уксус

Советская аджика

Категория: Заготовки Соус на зиму

Быстрая и простая в приготовлении аджика. Острая по желанию, поскольку готовится с молотым красным перцем, присутствие которого регулируется вкусовыми предпочтениями.

Ингредиенты

Ингредиенты: Перец красный жгучий Соль Чеснок Помидор

gurtovaya 10 декабря 2016 года

11522
15
246
26

Перец красный жгучий Соль Чеснок Помидор

Острый кетчуп с антоновкой

Категория: Заготовки Соус на зиму

Кетчуп из помидор надо долго уваривать для получения густого соуса. Мы же будем наш острый кетчуп варить всего 20 минут и у нас получится густой, ароматный соус за счет яблок, которые богаты пектином и придадут густоту нашему соусу.

Ингредиенты

Ингредиенты: Помидор Яблоко Перец красный жгучий Имбирь Корица Паприка сладкая Гвоздика Соевый соус Сахар Соль

IrikF 14 октября 2016 года

4512
37
282
26

Помидор Яблоко Перец красный жгучий Имбирь Корица Паприка сладкая Гвоздика Соевый соус Сахар Соль

Аджика с соевым соусом

Категория: Заготовки Соус на зиму

Если вы любите острое, то милости прошу ко мне в рецепт. Такую аджику можно хранить в кладовке в квартире. Из этого количества продуктов получается 6 баночек по 500 мл.

Ингредиенты

Ингредиенты: Помидор Перец болгарский Перец чили Чеснок Хрен Соль Уксус Соевый соус

Ксения026 15 сентября 2016 года

6018
28
139
26

Помидор Перец болгарский Перец чили Чеснок Хрен Соль Уксус Соевый соус

Аджика "45 перцев"

Категория: Заготовки Соус на зиму

Для любителей остренького. От того, какой перец вам попадется, аджика получается от острой до ядерной. Готовится без термообработки. Можно использовать в приготовлении мяса.

Ингредиенты

Ингредиенты: Перец зеленый Кинза Петрушка Чеснок Орехи грецкие Хмели-сунели Соль

Valushka2003 11 августа 2017 года

3386
11
179
25

Перец зеленый Кинза Петрушка Чеснок Орехи грецкие Хмели-сунели Соль

Клюква с медом

Категория: Заготовки Соус на зиму

Приготовила вкусную, витаминную смесь из измельчённой клюквы и жидкого мёда! Продукты можно брать в равных частях, или по предпочтению! Если нет аллергии на мёд, то советую приготовить!

Ингредиенты

Ингредиенты: Клюква Мед

Vishnja 21 декабря 2019 года

4603
12
113
24

Клюква Мед

Аджика кабачково-яблочная "Без томатов"

Категория: Заготовки Соус на зиму

Очень вкусная и необычная заготовочка, которая радует меня и моих домочадцев не первую зиму! Уже не помню, откуда у меня этот рецепт, но он заслуживает внимания, это точно! Заранее прошу прощения за фото! Ну, не получаются они красивыми на мыльнице.

Ингредиенты

Ингредиенты: Кабачок Перец болгарский Перец красный жгучий Чеснок Яблоко Морковь Масло растительное Уксус Сахар Соль

Люблю специи 17 августа 2016 года

8112
8
324
24

Кабачок Перец болгарский Перец красный жгучий Чеснок Яблоко Морковь Масло растительное Уксус Сахар Соль

Аджика "Мёд"

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ну, ооочень вкусненькая аджичка... Приготовьте, не пожалеете ))

Ингредиенты

Ингредиенты: Помидор Перец болгарский Лук репчатый Соль Сахар Перец красный жгучий Перец черный Горчица Гвоздика Уксус

Анютка-умничка 8 сентября 2015 года

8504
15
117
24

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Соль Сахар Перец красный жгучий Перец черный Горчица Гвоздика Уксус

Аджика

Категория: Заготовки Соус на зиму

Очень аппетитная аджика, подходит для мясных блюд и для первых блюд. Мы ее очень любим кушать просто с хлебушком.

Ингредиенты

Ингредиенты: Помидор Яблоко Морковь Перец болгарский Чеснок Соль Сахар Уксус Масло подсолнечное Перец красный жгучий

02 05 81 20 августа 2014 года

9319
14
133
24

Помидор Яблоко Морковь Перец болгарский Чеснок Соль Сахар Уксус Масло подсолнечное Перец красный жгучий

Соус чатни кабачково-яблочный пряный

Категория: Заготовки Соус на зиму

Это мой первый соус чатни. На сайте достаточно всевозможных рецептов чатни, и даже есть на основе кабачка, но с морковкой. Перед тем, как его готовить, я очень много читала в инете, что же это за соус? Вот цитата из одной статьи: "Чатни - кисло-сладкая, очень вкусная индийская приправа, в основном к мясу, которую готовят из фруктов или овощей с добавлением уксуса и специй. По консистенции чатни должен быть однородным. Существует огромное количество рецептов чатни - любая хозяйка, поняв идею его приготовления, может Для более яркого вкуса перед употреблением чатни надо дать настояться не менее 1 месяца, чтобы овощи и фрукты пропитались вкусом друг друга, но при желании приправу можно подавать практически сразу после приготовления." Отсюда делаем вывод, что каждый может найти свой чатни, а еще, что его можно хранить, как зимние заготовки. И еще, чатни может быть и не однородным, а содержать не большие кусочки фруктов/овощей.

Ингредиенты

Ингредиенты: Кабачок Лук репчатый Яблоко Масло растительное Соль Куркума Корица Карри Имбирь Мед Перец чили

Ксения40 3 октября 2019 года

4488
16
219
23

Кабачок Лук репчатый Яблоко Масло растительное Соль Куркума Корица Карри Имбирь Мед Перец чили

Острый соус а-ля "Табаско"

Категория: Заготовки Соус на зиму

Острый Чили соус (а-ля Табаско)-заготовка на зиму. Концентрированный острый соус с ярким пряно-яблочным послевкусием. Оживляет любое блюдо темным зимним вечером :) Любители острого могут добавлять прямо в тарелку. Может использоваться как ингредиент для создания менее острых соусов. Также является неплохим варианта подарка. Необходимо соблюдать технику безопасности при работе с перцами. Пожалуйста, не трите глаза и другие чувствительные части тела. Тщательно мойте руки или используйте перчатки. P.S. Знаю что настоящий соус Табаско годами выдерживается в бочках и т. д.

Ингредиенты

Ингредиенты: Перец чили Уксус Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Перец кайен Сахар Сок яблочный Соль Помидор

Susaninn 11 сентября 2017 года

3728
9
217
23

Перец чили Уксус Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Перец кайен Сахар Сок яблочный Соль Помидор

Аджика "Зверобой"

Категория: Заготовки Соус на зиму

Эта полезная, любимая в нашей семье приправа не только добавляет разнообразие в питании, но и обладает способностью помогать избавляться организму от паразитов.

Ингредиенты

Ингредиенты: Чеснок Перец болгарский Помидор Перец красный жгучий Соль Сахар

tasyanya 6 октября 2008 года

30079
4
83
23

Чеснок Перец болгарский Помидор Перец красный жгучий Соль Сахар

Аджика из алычи

Категория: Заготовки Соус на зиму

Для любителей остренького! Идеально подходит к мясу! Алыча добавляет приятную кислинку.

Ингредиенты

Ингредиенты: Алыча Перец болгарский Перец чили Помидор Паприка сладкая Хмели-сунели Сахар Соль Смесь перцев Чеснок

nadyenok 30 июля 2018 года

11888
8
192
22

Алыча Перец болгарский Перец чили Помидор Паприка сладкая Хмели-сунели Сахар Соль Смесь перцев Чеснок

Кетчуп чесночный

Категория: Заготовки Соус на зиму

Когда есть очень спелые помидоры, обязательно превратите их в такой чудесный кетчуп! Я в таком кетчупе мариную мясо курицы, свинину для буженины. Аромат непередаваемый...

Ингредиенты

Ингредиенты: Помидор Перец зеленый Чеснок Соль Сахар Уксусная эссенция