Соус на зиму - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Соус на зиму: 188
Подбор рецептов по ингредиентам

Томатный соус с кинзой на зиму  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Если вы любите кинзу так как я, тогда Вам сюда. Очень люблю ароматные насыщенные по вкусу соусы, а тут как назло пришлось выдернуть всю зелень с грядки, т. к. по ночам уже заморозки, жалко, пропадет.. И помидоры все зреют и зреют, в общем перевожу в заготовки. Получился очень вкусный ароматный соус, попробуйте.

Сок томатный Чеснок Кинза Перец болгарский Перец красный жгучий Масло растительное Соль Сахар Уксусная эссенция Специи

Хренодёр с чесноком  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Традиционная русская заправка для гарниров и мясных блюд! Хреновина из помидор – один из самых любимых национальных соусов России. А можете ли вы представить себе холодец без хреновины? Я – не могу. Русская душа обязательно потребует остренького соуса к этим блюдам. Особенно оценят такую закуску любители остренького, добавляя ее и к мясным блюдам, пельменям. Многие ее настолько сильно любят, что просто выкладывают на хлеб. Готовится хреновина легко, а удовольствия приносит много. Вдобавок, хреновину можно закатывать в банки на зиму. Поверьте, закуска - просто обалденная! Что же для этого нужно?

Помидор Хрен Чеснок Соль Сахар Кислота лимонная

Аджика  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Готовлю эту аджику уже третий год по 4-5 порций. Уходит на УРА.

Томаты протертые Перец болгарский Перец красный жгучий Лук репчатый Чеснок Сахар Соль Уксусная эссенция

Кетчуп домашний со сливами  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Домашний кетчуп получается на вкус ничуть не хуже магазинного, а состав гораздо лучше. кетчуп готовится легко и быстро, а также без проблем хранится закатанный в банки всю зиму.

Помидор Яблоко Соль Перец красный жгучий Уксус Чеснок Сахар Сок свежевыжатый

Кетчуп на зиму из томатного сока

Категория: Заготовки Соус на зиму

Кетчуп это самый популярный соус. Сейчас в магазинах большой выбор этого соуса. Но я хочу поделится с вами нашим рецептом этого замечательного и всеми любимого соуса.

Сок томатный Крахмал кукурузный Перец чили Порошок чесночный Перец черный Хмели-сунели Кориандр Сахар Соль Уксус

Аджика с грушами  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Урожай груш в этом году помог создать новый рецепт вкусного соуса. Попробуйте приготовить фруктово-овощную аджику.

Сок томатный Груша Абрикос Лук репчатый Чеснок Имбирь Перец красный жгучий Масло растительное Соль Сахар Уксус Специи

Аджика с яблоками и мёдом на зиму

Категория: Заготовки Соус на зиму

Аджику варила в первый раз и не пожалела, ещё зима не кончилась а 5 литров как и не было. Хранится хорошо в погребе а также в прохладном месте в квартире. Из данных продуктов выходит примерно 5 литров.

Помидор Перец болгарский Морковь Яблоко Масло растительное Соль Мед Чеснок Перец красный жгучий Уксус

Аджика из горького перца

Категория: Заготовки Соус на зиму

Аджика из горького перца, рецепт кавказской кухни. Не варится, хранится в холодильнике неограниченное время. Без уксуса. Хороша к первым и вторым блюдам в качестве намазки на хлеб. На фото остатки аджики, делала половину порции на пробу, съелась очень быстро.

Перец чили Чеснок Орехи грецкие Хмели-сунели Петрушка Соль

Кетчуп из помидоров и красной смородиной  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Начинают спеть помидоры и еще не вся съедена красная смородина. Предлагаю приготовить вкусный домашний кетчуп. То, что он полезный утверждать не буду, но то, что он лучше магазинного - это однозначно! По вкусовым качествам он совершенно не уступает оному, да и как он может быть невкусным, если готовится из свежих сочных помидоров и сладкой красной смородины. На сайте есть много вариантов кетчупа, но такого вроде бы нет, если просмотрела, пишите.

Помидор Смородина красная Чеснок Масло оливковое Соль Сахар Уксус Перец душистый Крахмал

Соус из слив

Категория: Заготовки Соус на зиму

Этот соус как нельзя лучше подходит к мясу. Может использоваться вместо кетчупа. Фото от поваренка caramel77.

Слива Перец болгарский Чеснок Перец черный Уксус Масло подсолнечное Сахар Соль

Пассата "Лето в банке"  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Дорогие мои, этот рецепт настоящая палочка-выручалочка. Готовлю такие баночки в больших количествах уже далеко не первый год. Выставляю рецепт конечно поздновато, но сейчас есть еще возможность купить хорошие помидоры и заготовить хоть несколько баночек. Зимой они Вас обязательно выручат. Если возможности приготовить сейчас уже нет, обязательно оставьте этот рецепт себе на заметочку на следующее лето.

Помидор Соль

Соус "Помидорный"  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Этот год не стал исключением и я снова готовлю один из самых любимых соусов без уксуса из помидор, лука, чеснока и зелени, который подходит и к мясу и к макаронам, крупам или просто с хлебом.

Помидор Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Перец красный жгучий Кинза Петрушка Укроп Масло растительное Соль

Аджика острая  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Для любителей очень острых приправ. Хорошо идет к шашлыку, особенно из баранины и, вообще, к любому мясу. Процесс приготовления быстр и прост, термообработки не требует. Хранится в холодильнике.

Перец красный жгучий Перец болгарский Чеснок Помидор Хмели-сунели Кориандр Соль

Кетчуп из свеклы и ревеня  

Категория: Заготовки Соус на зиму

За этот интересный рецепт благодарю блогера Светлану, она готовила кетчуп из свежего ревеня, а из замороженного можно приготовить в любое время, что я и сделала. Кетчуп получился вкусный и красивый. Он будет хорошо сочетаться с блюдами на гриле, с яйцом, сыром и будет аппетитной добавкой к другим блюдам.

Свекла Лук репчатый Ревень Сахар Имбирь Уксус Кориандр Перец душистый Масло растительное Соль Перец черный

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки