Щи - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Щи: 214
Подбор рецептов по ингредиентам

Щи с фасолью и лесными грибами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ароматные щи на грибном бульоне. Сложно передать словами насколько это вкусно. Так готовит щи моя мама, которая с завтрашнего дня начинает соблюдать пост. Жаль, не могу пригласить её в гости, ведь мы живём далеко друг от друга.

Грибы Капуста белокочанная Помидор Фасоль Лук репчатый Морковь Вода Лист лавровый Чеснок Укроп Петрушка Масло растительное Картофель

Щи зеленые "Рассольные"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Интересные щи со щавелем, соленым/маринованным /огурчиком и зеленым горошком! Да со сметанкой! Пикантные, легкие и нежные! Можем сварить на мясном бульоне, а можно и так, просто на воде...

Бульон Щавель Огурец соленый Морковь Лук репчатый Горошек зеленый Соль Специи Лист лавровый

Щи трехкапустные с фасолью томлёные  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Старорусский рецепт, немного адаптированный к современности. Постный вариант. В рецепте этих щей - три вида капусты - квашеная, свежая белокочанная и кольраби. Это ооочень вкусно - попробуйте!

Вода Капуста белокочанная Капуста квашеная Капуста кольраби Лук репчатый Морковь Томатная паста Мед Варенье Фасоль Соль Специи Масло растительное Грибы

Щи простые и очень вкусные  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

У каждой хозяйки, наверное, свой рецепт щей. Я хочу поделиться простым рецептом, которым пользуюсь несколько лет.

Бульон Картофель Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Чеснок Перец болгарский Помидор Соль Перец душистый Перец черный Лист лавровый

Кислые щи из щавеля и цветной капусты  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Я просто ОБОЖАЮ кислые щи. А Вы? Если да, то щавелевый суп - это для Вас! Ну а летом - это вообще лучший вариант, ведь в холодном виде он не менее вкусный. Тем более, что я предлагаю Вам вариант супчика легкого, на курином бульончике, с цветной капусткой. Заходите! На конкурс "Вдохновение лета".

Соль Лук-порей Чеснок Вода Капуста цветная Филе куриное Щавель

Постные щи с ржаными хлебцами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Думая о далёком детстве, я вспомнила как бабуля собирала кусочки несъеденного засохшего чёрного ржаного хлеба, сушила их и складывала в холщовый мешок. Был такой хлеб ржаной, буханка стоила 14 копеек. Затем из этих сухариков делался квас и ещё варились простые щи и подавала бабуля их с этими сухариками, выложив их в центр тарелки. Очень мне нравился вкус этих размоченных сухариков во щах со сметаной. Делали наверно так многие, хлеб берегли и не выбрасывали. Вот и я сегодня решила сварить постные щи, а сухарики заменить на ржаные хлебцы.

Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Капуста белокочанная Картофель Соус Базилик Паприка сладкая Вода Перец душистый Лист лавровый Соль Зелень Майонез Хлебцы Перец черный

Щи варено-копченые

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Рецептов щей очень много, и я уверен, что все щи очень вкусные. Попробуйте и эти - авось понравятся!

Ребра свиные Говядина Вода Капуста квашеная Томатная паста Лук репчатый Морковь Перец черный Перец душистый Лист лавровый Тмин Укроп Семена укропа Перец болгарский Сельдерей черешковый Чеснок Кориандр Перец красный жгучий Сахар Масло растительное Масло сливочное Уксус Картофель

Щи с фасолью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Рецептов подобных много, согласна. Но загляните и в мой, а вдруг Вам понравится.

Говядина Фасоль Картофель Капуста белокочанная Помидор Сельдерей черешковый Чеснок Зелень Базилик Соль Сахар Масло растительное Лук репчатый Морковь

Капустняк "Домашний"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Это кашеобразное первое блюдо на основе капусты и крупы из украинской кухни. Представляю свой вариант капустняка, который любят "переборчивые" члены моей семьи, с рисом и капустой. Готовлю это блюдо и в пост, но самый вкусный вариант - мясной, с домашней тушенкой...

Капуста белокочанная Морковь Свекла Картофель Лук репчатый Лист лавровый Зелень Перец черный Сметана Рис Соус Соль

Щи с фасолью "Уссурийские"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

После того, как я заболела диабетом и стала придерживаться малоуглеводной диеты, то и в кафе стала выбирать себе соответствующие блюда. Эти щи я попробовала в "Таверне", хотя там они назывались "Рагу", но подавались, как первое блюдо. Сразу хочу сказать, что на диетическое это блюдо всё же не тянет, но оно сытное, вкусное и ароматное.

Фасоль Грудинка Лук репчатый Шампиньоны Капуста квашеная Сосиска Лист лавровый Смесь перцев Бульон Зелень Соль

Щи из рульки "2 в 1"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Как из одной свиной рульки приготовить полноценный и очень вкусный обед. Ароматные, наваристые щи и потрясающую запеченную рульку с хрустящей корочкой. Этим рецептом я попыталась подсказать молодым поварятам один из способов экономного ведения домашнего хозяйства. Продолжение следует в рецепте "Свиная рулька из щей".

Рулька Капуста квашеная Картофель Фасоль Крупа перловая Коренья Грибы Лист лавровый Перец душистый

Постные щи из кислой капусты с фасолью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Эти вкусные щи подойдут и вегетарианцам, и постящимся. Готовить их просто и быстро: минимум труда - максимум удовольствия.

Капуста квашеная Картофель Фасоль консервированная Лук репчатый Сельдерей черешковый Коренья Паприка сладкая Лист лавровый Хмели-сунели Кориандр Зелень Соль Масло растительное

Щи из квашеной капусты с рыбой и фасолью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Эти щи меня научила готовить подруга когда-то совсем давно, когда "деревья были большими", а моя дочка - маленькой. И очень она любила у меня рыбу, а я рыбу не любила и совсем не умела ее готовить. С тех пор эти щи готовлю очень часто - с рыбой, без нее, с фасолью, без фасоли, с мясом и так далее. Неизменным остается только квашеная капуста и картофель. Приглашаю Вас отведать мои щи и надеюсь, что и у Вашей семьи это блюдо станет одним из любимых блюд на каждый день.

Вода Картофель Фасоль Морковь Лук репчатый Рыба Капуста квашеная Сок Сахар Соль Тмин Укроп Масло растительное

Щи с сушеными баклажанами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Наваристые, аппетитнейшие и очень вкусные щи с квашеной капусткой, белой фасолью и пикантным вкусом грибов, который придают сушeные баклажаны. Огромное Спасибо Ирочке(биа46 ) за отличнейшую идею насчет сушки баклажан. Жалею, что мало насушила.

Грудинка Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Фасоль Картофель Баклажан Томатная паста Соль Перец черный Масло растительное

Щи  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Одно из самых известных блюд русской кухни - щи. Считается, что это блюдо было известно на Руси задолго до ее крещения. Вначале это была нехитрая похлебка, причем капуста была не обязательным компонентом. Затем щами стали называться только капустные супы. На Руси каждая хозяйка умела приготовить это блюдо, а по качеству щей можно было определить ее домовитость. "Не та хозяйка, что красиво говорит, а та, что хорошо щи варит". Вкусы менялись, а любовь народа к щам оставались на протяжении столетий. Предлагаю свой вариант приготовления.

Говядина Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Картофель Зелень Масло растительное Лист лавровый Перец черный

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки