Солянка - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Солянка: 161
Подбор рецептов по ингредиентам

Солянка по-грузински от Ильи Лазерсона  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Брутальный рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона, который, в свою очередь, отведал это блюдо в одном из заведений г. Сочи и поделился с нами на своём канале впечатлениями и, конечно же, самим рецептом. Максимально прост в приготовлении и доступен по ингредиентам.

Мясо Лук репчатый Огурец соленый Масло растительное Томатная паста Уцхо-сунели Кинза Соль Сахар Перец черный

Солянка из рыбы наипростейшая

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Солянка. Из рыбов. Абсолютно наипростейший рецепт. Хотя…, немного повозиться, конечно, придется.

Бульон Семга Огурец Рассол Грибы Оливки зеленые Оливки черные Креветки Помидор Лук репчатый Зелень Коренья Смесь специй

Рыбная солянка "Щедрая"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Рецептов рыбной солянки немало. Предлагаю пополнить этот список ещё одним вариантом. Уверяю, гостям понравится, добавки попросят. Особенно к столу солянка будет 1-2 Января.

Лосось Креветки Колбаса Бекон Огурец маринованный Лук репчатый Сок томатный Маслины Лимон Масло растительное Соль Сахар Зелень Смесь перцев Вода Сметана

Суп-солянка  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Давно живу "За Розовым морем". Очень люблю средиземноморскую кухню! Но сегодня я варю русский суп-солянку (по-своему). На сайте уже есть рецепты этого блюда. Надеюсь, что и мой будет не лишним.

Сосиска Колбаса Мясо Лук репчатый Морковь Картофель Огурец Томатная паста Оливки зеленые Зелень Соль Перец черный Паприка сладкая

Почти солянка  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Суп варится почти так же, что и солянка. Только вот в дни Поста колбасу и тому подобное класть я не буду. В суп я положила красный рис. Суп с брюссельской капустой и овощами, с оливками, лимоном и острым огурцом. Это очень насыщенный, вкусный и полезный суп. Хорош для тех, кто следит за фигурой. Море пользы и вкуса!

Рис Вода Капуста брюссельская Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Сельдерей корневой Томаты протертые Оливки зеленые Огурец маринованный Морковь Петрушка Лимон Соль Масло оливковое

Солянка  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Предлагаю свой вариант такого распространенного блюда, как солянка!

Свинина Говядина Балык Ветчина Сосиска Лук репчатый Томатная паста Огурец Оливки зеленые Каперсы Маслины Лимон Сметана Соль Перец черный Лист лавровый Зелень

Солянка из горбуши с лимоном и каперсами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Суп - не очень праздничное блюдо. Но 23 февраля - праздник сугубо мужской! А мои мужчины всегда просят приготовить какой-нибудь вкусный супчик на этот праздник. Согласны даже обойтись без десерта, но чтобы суп был на столе обязательно! Тем более, что у нас всегда Праздничный обед, а не Ужин. Поэтому присутствует суп. Попробуйте такой вариант солянки, - Вам очень понравится.

Рыба Огурец Лимон Картофель Лук репчатый Морковь Чеснок Рис Каперсы Лист лавровый Соль Перец душистый Масло подсолнечное

Солянка сборная «Праздничная»  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

В прошлом веке Солянка была на первом месте в меню ресторанов и кафе, была весьма популярна среди посетителей. Да это и понятно, ведь действительно, очень вкусный суп. Скажу по секрету: когда-то думала, что невозможно на домашней кухне приготовить Солянку. Оказалось, что невозможное - возможно, стоит только захотеть и придерживаться всего одного пунктика: "Быстро" - это не про солянку. Ей надо дать потомиться, объединиться всем вкусам. И тогда вы сможете насладиться этим вкуснейшим блюдом... И полюбить её навсегда... Готовим?!

Салями Ветчина Колбаса Карбонад Сосиска Томатная паста Каперсы Оливки зеленые Лук репчатый Вода Перец красный жгучий Рассол Сахар Масло сливочное Маслины Сметана Петрушка Лимон

Солянка постная  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Солянка с четырьмя видами грибов: сушеными, свежими, солеными и маринованными. Очень достойная солянка! Несмотря на отсутствие в ней картофеля, она все равно сытная, так как ну ооочень грибная)))

Масло растительное Томатная паста Огурец Лук репчатый Грибы Оливки черные Каперсы Сахар Соль

Сборная солянка в горшочках  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Зная, что в гости приедет отец - большой любитель соляночки, решила его побаловать) Сама не пробовала, но отец и муж очень нахваливали)

Картофель Огурец Колбаса Мясо Оливки зеленые Лук репчатый Морковь Аджика Томатная паста

Солянка рыбная оригинальная  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Я назвал эту солянку оригинальной просто потому, что рецепт здесь использован не канонический, во многом – плод фантазии. Вообще-то солянка – это суп, у меня же получилось что-то среднее между первым и вторым. Кроме того, в отступление от правил, я использовал в качестве основных ингредиентов не только свежую, но и копченую рыбу. Обычно так делают, когда готовят ботвинью. Но ведь результат оценивается по тому, что мы после ощущаем на языке. Поверьте: такая соляночка точно не испортит меню любого домашнего гастронома и не огорчит тех, кому доведется ее отведать.

Треска Горбуша Лук репчатый Морковь Капуста квашеная Огурец соленый Рассол Каперсы Тмин Укроп Лист лавровый Масло топленое Соль Перец белый

Солянка архиерейская "Рождественская"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Рецепт, можно сказать, деликатесной солянки не слишком характерен для постных ограничений, направленных как раз на пробуждение духовности. Но, думаю, для сопровождения, к примеру, архиерейского визита в преддверии великого праздника Рождества Христова, некоторое роскошество будет допустимо.

Грибы Рыба Оливки зеленые Маслины Помидор Томатная паста Картофель Морковь Лук репчатый Яблоко Огурец Лимон Зелень Перец душистый Паприка сладкая Масло растительное

Солянка мясная  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Из того, что было в холодильнике :)

Говядина Свинина Ветчина Колбаса Сосиска Лук репчатый Томатная паста Огурец Соль Перец черный Маслины

Солянка диетическая "Послепраздничная"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Обычно после обильных застольев хочется чего-нибудь легкого, горячего и диетического) - у нас лично так всегда! Эта соляночка просто то, что доктор прописал - без пережарок на масле, по вкусу очень сбалансированная, я просто уверена, что она обязательно понравится! Пробуем?

Огурец маринованный Морковь Лук репчатый Филе куриное Филе Томатная паста Лимон Зелень Сметана Оливки зеленые Специи Соль Рассол Колбаса Грибы

Кавказская солянка  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Кавказская солянка - это осетинский фасолевый суп кадуры баш. Он кажется тяжелым, но на самом деле в нем много овощей: наедаешься, но не переедаешь. А самое главное — его просто готовить.

Баранина Фасоль Огурец соленый Перец болгарский Орехи грецкие Лук репчатый Чеснок Масло топленое Томатная паста Перец красный жгучий Заправка Хмели-сунели Аджика

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки