Окрошка - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Окрошка: 172
Подбор рецептов по ингредиентам

Окрошка чесночная

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

В местной газете печатаются тематические рецепты и на этой неделе страничка окрошек. Этот рецепт заинтриговал тем, что в нем от традиционной окрошки нет ничего, плюс необычное для меня сочетание. И любопытство взяло свое, решила приготовить. А испытываем мы на ком? Ну, конечно же, на наших мужьях. Плюс, приготовила на утро субботы (а после вечера пятницы холодный суп, как нельзя кстати) и не разочаровалась, муж остался доволен. Причем его не огорчило ни отсутствие мяса, ни отсутствие картофеля, так нам привычных.

Кефир Перец болгарский Помидор Огурец Майонез Чеснок Лимон Яйцо куриное Листья салата Петрушка Соль Перец черный

Экспресс-обед "Бюджетный"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Приготовление полноценного обеда всегда связано с недостатком времени, а порой и финансовыми затруднениями. Предлагаю вариант оперативного приготовления обеда с минимальными финансовыми затратами. Посчитать сможете сами! Цены указаны в долларовом эквиваленте, так что подсчитать сможет каждый.

Бедро куриное Картофель Морковь Лук репчатый Лук зеленый Зелень Яйцо куриное Огурец Кефир Вода газированная Горчица Соль Перец черный Лист лавровый Чеснок Масло растительное

Дограмадж

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Азербайджанская кухня. Окрошка по-азербайджански. Легкий супчик, который идет просто на ура, особенно жарким летом. Очень приятно охлаждает и очень низкокалорийный.

Редис Огурец Яйцо куриное Укроп Кориандр Соль Кефир Вода

Окрошка "По-волгоградски"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Угощу-ка я вас окрошкой по-волгоградски! Поскольку будем делать окрошку - все ингредиенты будем крошить. В нашем городе кто не знает это замечательное блюдо! Все коренные волгоградцы уверены в своем неповторимом рецепте - сколько жителей, столько и рецептов, но один ингредиент всегда присутствует в окрошке! Правда, у скептиков он вызывает огромное недоумение, но поверьте - он здесь на своем месте! Это и есть секретный ингредиент окрошки "По-волгоградски". Квас "Семейный секрет" идеально подошел - вкус мягкий, свежий, с легкой кислинкой, даже цвет оказался очень гармоничным для окрошки - белый, тарелочка выглядит очень аппетитно, а самое главное - все идеально сочетается, а это в окрошке самое важное!

Квас Яйцо куриное Картофель Огурец Рыба Редис Лук зеленый Сметана Горчица

Окрошка "Томская" гостиничная  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

На 15 -й день командировки в Сибири захотелось хорошей домашней еды. И поскольку 7 дней в Тюмени, и 8 дней в Томске приходилось питаться исключительно в кафешках и ресторанчиках, где тоже местами бывала вкусная еда, но всe же... И у нас, двух горячих южных женщин, просто не могло быть такого, чтобы мы не накормили себя любимых вкусненьким и полезненьким. Картошку, правда, в раковине не варили, картошечка печeная из магазинчика. Но всe равно было очень вкусно!

Картофель Колбаса Огурец Черемша Квас Сметана Яйцо куриное

Классическая овощная окрошка

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Летом - это №1

Квас Картофель Редис Огурец Лук зеленый Укроп Петрушка Горчица Перец черный Соль Яйцо куриное Сметана

Окрошка на курином бульоне

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Когда услышала это название, подумала, что, наверное, окрошка получится слишком жирной. Но она оказалась совсем не жирной, а очень вкусной.

Окорочок куриный Картофель Яйцо куриное Огурец Лук зеленый Укроп Майонез Сметана Кислота лимонная Соль

Окрошка на лeгкий ужин  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Бежала с офиса дико голодная к дико голодному семейству :) по дороге прикупила трeх задохликов (это я так называю маленьких цыплят) :) и в голове созрело меню ужина :) Окрошечка на кефире и для мужчины цыплeночек-табака (ну и, немножечко для остальных, т. е. для меня и девочек :):):) ) Результат был очень сытным :):):)

Кефир Уксус Соль Лук зеленый Колбаса Редис Огурец

Окрошка с жареными шампиньонами  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Первые оттепели, скоро весна. Именно в это время, так хочется свежей зелени, освежающих блюд. И в первую очередь, мне на ум приходит окрошка. Это вкусно, а сегодня с жареными шампиньонами, ещё и пикантно. Рекомендую.

Кефир Айран Шампиньоны Колбаса Яйцо куриное Огурец Редис Лук зеленый Укроп Горчица Хрен Сахар Соль Картофель

Ботвинья с рыбой  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Старинный русский холодный суп.

Ботва Рыба Огурец Яйцо куриное Шпинат Кресс-салат Укроп Квас Сметана Соль Специи

Окрошка по старинному рецепту "Мясная"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Эту окрошку делала по мотивам старинного рецепта Василия Левшина 1795 года! И квас под стать старинному рецепту - Белый квас "Семейный секрет" ТМ Очаково, воссозданный по итогам этнографических экспедиций. Почему по мотивам? Потому, что это окрошка не в один в один с оригиналом, небольшое отступление, исключительно по моему вкусу с небольшой ноткой современности! Очень эта окрошка нравится мужчинам! Хотите попробовать - я приглашаю!

Квас Индейка Курица Свинина Лук зеленый Слива Огурец Маринад Соль Уксус

Окрошка  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Окрошка из мучного кваса. Классический рецепт моей бабушки. Думаю, можно делать и на хлебном квасе.

Квас Лук зеленый Зелень Соль Огурец Яйцо куриное Картофель Молоко

Овощи с квасом по-монастырски  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Дорогие Поварята, представляю вашему вниманию первый мой дебютный рецепт. Поискав подобный на этом сайте и на других, ничего похожего не нашла, поняла, что могу поучаствовать. Очень вкусно и необычно! Угощайтесь!!

Картофель Морковь Лук репчатый Лук зеленый Шампиньоны Капуста квашеная Квас Масло растительное Укроп Соль

Окрошка на минералке

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Раньше я всегда делала окрошку на кефире, потом как-то я попробовала на минералке, этому моего брата научил его друг, мне понравилось и теперь я так делаю всегда! Если кто не пробовал, советую попробовать! За фото спасибо поваренку dzmitry.

Картофель Огурец Яйцо куриное Мясо Лук зеленый Сметана Вода минеральная Редис Укроп Соль Лимон

Моя окрошка  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Про окрошку точно можно сказать: сколько людей - столько мнений (рецептов). Вот мой вариант!

Колбаса Огурец Яйцо куриное Картофель Редис Зелень Сметана Уксус Вода

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки