Паштеты - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Паштеты: 926
Подбор рецептов по ингредиентам

Намазка-паштет морковно-грибная  

Категория: Закуски Паштеты

Морковно-грибная намазка для тостов, хлебцев или просто на кусочек свежего хлеба на завтрак или в дополнение к обеду или ужину!

Морковь Шампиньоны Масло сливочное Сыр твердый Соль Перец черный

Террин из куриной печени с грибами  

Категория: Закуски Паштеты

Террин из куриной печени с грибами и брусничным соусом. Легкий, нежный, с мягкой кремовой консистенцией паштет, к тому же простой в приготовлении.

Печень куриная Лук белый Вешенки Масло сливочное Сливки Пиво светлое Соус ягодный Соль Перец черный Масло оливковое Перец розовый

Патэ из куриной печени с красным вином  

Категория: Закуски Паштеты

Pate de foie de poulet au vin rouge. Патэ – изобретение не исконно французское, а древнеегипетское, а после древрееврейское. Считается, что когда-то люди устраивали грандиозные пиры с обилием мяса, дичи, и придумали готовить патэ. Много еды оставалось нетронутой, и ей нужно было дать новую жизнь, вот и решили перемолоть, добавить специй и подать к следующему застолью. Но столько видов и настолько подробные описания патэ есть только у французов – в 17 -18 веках имелись целые кулинарные книги, посвященные лишь патэ. Поэтому сейчас безоговорочно пальма первенства в этом вопросе отдана Франции. Это нежное патэ из куриной печени и сливочного масла очень хорошо сочетается с несколькими каплями красного вина и брусникой. Для конкурса "Однажды во Франции"

Печень куриная Лук репчатый Масло сливочное Вино красное полусладкое Перец черный Тимьян Орех мускатный Соль

Паштет из тунца с рисом  

Категория: Закуски Паштеты

Прекрасный рыбный перекус хоть на природе, хоть на завтрак уместно будет! Нежный и вкусных, хотя я не перетирала в пасту. Подать рекомендую на Бородинском хлебушке.

Рис Тунец Корнишоны Сыр сливочный Лук-порей Яблоко Сок лимонный Тимьян Перец лимонный Хлеб

Паштет из копченого сыра и нори  

Категория: Закуски Паштеты

Хочу сегодня Вас угостить рецептом-обманкой. Оригинальная, быстрая в приготовлении и очень вкусная намазка для бутербродов со вкусом копченой рыбы, но без рыбы. Все, кто ел ее говорили мне, что в намазке копченая скумбрия, кто-то говорил, что шпроты. И все были удивлены, что там нет рыбы вообще! Попробуйте и вы, поварята!

Масло сливочное Сыр твердый Перец черный Нори

"Сыр" миндальный  

Категория: Закуски Паштеты

Миндальный "сыр" пожалуй можно отнести к разряду изысканных блюд. Выглядит празднично, на вкус оригинальный. Но это рецепт длительного, неспешного приготовления. Я потратила почти двое суток, но ни минуты об этом не жалею!

Миндаль Орехи кедровые Сок лимонный Масло подсолнечное Чеснок Соль Вода Петрушка Клюква Семечки тыквенные Кунжут

Немецкий яблочный смалец  

Категория: Закуски Паштеты

Яблочный смалец используют вместо масла, намазывают на черный хлеб, посыпают луком, зеленью. Люди, впервые пробовавшие эту закуску, обычно спрашивают: "Что это?" Необычный и очень приятный вкус. С мороза, с лучком и соленым огурчиком, да ещё и под рюмочку, - отличная, сытная закуска!

Сало Яблоко Чеснок Соль Перец красный жгучий

Простой куриный паштет

Категория: Закуски Паштеты

Давно не покупаю паштеты в банках! Рецептов паштетов у меня много, но этот самый простой, и прижился у нас в семье к чаю на завтрак. Куриных паштетов на сайте много, может и мой кому-то пригодится...

Грудка куриная Шампиньоны Лук-порей Чеснок Соль Перец душистый Масло сливочное Сыр твердый

Паштет из куриной печени  

Категория: Закуски Паштеты

Очень вкусный и нежный, идеально подходит для бутербродов, лаваша, фарширования яиц.

Печень куриная Масло сливочное Лук репчатый Сыр сливочный Сырок плавленый Сливки Вино белое сухое Соль

Хумус простой  

Категория: Закуски Паштеты

Хумус - питальное вкусное ароматное постное блюдо из отварного нута с добавлением кунжутной пасты из жареного кунжута и специй, вобщем-то это нежнейший паштет. Так как нут сварен и кунжут обжарен (если это не так, то внизу рецепта есть ссылки), давайте приготовим модный и вкусный хумус!

Нут Кунжут Масло оливковое Сок лимонный Кумин Кориандр Порошок чесночный Паприка сладкая Зелень

Куриный паштет с печенью и фисташками  

Категория: Закуски Паштеты

Ароматный и очень вкусный паштет, а какой красивый. Отличная закуска на новогодний стол. Спасибо за рецепт SARSMI - Светлане из ЖЖ.

Филе куриное Субпродукты Вино красное сухое Вино белое Коньяк Мартини Лук репчатый Масло сливочное Сливки Желток яичный Специи Масло оливковое

Праздничный форшмак из сельди  

Категория: Закуски Паштеты

Предлагаю вам приготовить форшмак из сельди. Удивительно и интересно, что это национальное еврейское блюдо ещё со времён СССР по прежнему популярно и любимо многими. Форшмак невероятно хорош и как праздничная закуска, так и в качестве вкусного перекуса в будни! Помните его вкус?!! - Форшмачок, намазанный на черный хлебушек, - это песня! Рецептов форшмака достаточно много, я же представляю вам тот, что стал любимым в моей семье, с "секретным" ингредиентом! Какой? - Читайте описание! Он получается очень нежным и вкусным! Не верите? - Тогда попробуйте приготовить, и вы убедитесь в этом сами! В рецепте я использовала хлебцы Kruazett. Из них я приготовила основу форшмака, получился так называемый несладкий селёдочный "чизкейк". С такой подачей форшмак, на мой взгляд, выглядит особо презентабельным и праздничным, самодостаточным и хорошо держит форму. Очень вам рекомендую приготовить!

Сельдь Масло сливочное Яйцо куриное Лук красный Яблоко Батон Перец черный Хлебцы Молоко Картофель

Паштет из печеного перца и чечевицы  

Категория: Закуски Паштеты

Вкусный постный паштет из печеного болгарского перца, грецких орехов и красной чечевицы. Чудесный простой вариант для постного стола. Хорошо подавать с сухариками из постного хлеба или солеными крекерами.

Перец болгарский Чечевица Орехи грецкие Чеснок Сухари панировочные Паприка сладкая Приправа Соль Масло растительное

Рулет-паштет из фасоли  

Категория: Закуски Паштеты

Полезный и сытный завтрак- самое лучшее начало дня! И часто мы предпочитаем бутерброды- вкусно и быстро. Хочу предложить Вашему вниманию рецепт приготовления оригинального и сытного паштета. С горячим подсушенным хлебом это питательное и очень вкусное блюдо будет прекрасным завтраком для Вас и Вашей семьи! Спасибо за рецепт замечательной девушке Армине. Через её блог открыла для себя много новых и интересных рецептов армянской кухни!

Фасоль Чеснок Орехи грецкие Масло сливочное Специи

Паштет печеночный  

Категория: Закуски Паштеты

Этот рецепт много лет назад мне дала свекровь моей сестры, кстати, очень позитивный и доброжелательно настроенный человек. Немного его модифицировала, и вот уже больше 10 лет успешно применяю и дарю всем желающим. Это простое и очень вкусное блюдо.

Лук репчатый Морковь Печень говяжья Масло сливочное Соль

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки