Чесночно-лимонный соус к рыбе
Острый, с кислинкой соус, отлично подходит к жареной или запеченной рыбе.
Острый, с кислинкой соус, отлично подходит к жареной или запеченной рыбе.
Большинство блюд из рыбы хорошо сочетаются с соусом. Предлагаю такой вот рецепт. Просто и вкусно.
Как утверждает кулинар Бернардо, подобный соус очень популярен в странах Карибского бассейна. Попробовав, я убедилась, что соус вполне приемлем и для наших широт!
Очень вкусный соус, можно сказать, экспресс-рецепт, так как готовится соус за 5 минут. Подходит не только к рыбе, но и креветкам и кальмарам. Вкус такого соуса очень необычный: он и сладкий, и острый, и чуть кисловатый.
.
Соус ромеско - гордость каталанской кухни, ее культурное достояние. Право считаться его родиной оспаривают два региона Каталуньи-Ситжес и Таррагона. Именно там, среди горных склонов, поросших миндальными деревьями, и родился этот знаменитый соус. Процесс его приготовления был достаточно трудоемким, поэтому его делали сразу в большом количестве, соус хорошо хранился. Каждая семья имела свой фамильный рецепт, секреты которого передавались из поколения в поколение. Из уважения к традициям я приготовила ромеско по старинному рецепту и старинной технологии: все ингредиенты истолкла в глиняной ступке. Сейчас в супермаркетах продают соус промышленного производства, он имеет мало общего с традиционным ромеско. Но если вам придется обедать в хорошем каталанском ресторане, вам обязательно подадут к мясу, морепродуктам или овощам настоящий каталанской соус ромеско. Традиции не умирают... Загружая этот рецепт, я понимаю, что не найду много последователей. Я подаю его исключительно в информативных целях, как экскурс в историю и традиции моей любимой Каталуньи
Впервые делала такой соус и влюбилась в него с первой ложки. Картофель - основной компонент соуса, придаёт ему бархатистость, чеснок и соевый соус - остроту и пикантность. Может, и Вам понравится?
Еще один соус напомню друзья! Без зелени просто никак уж нельзя! Он так сочетается с рыбой и мясом! Давайте подумаем все о прекрасном!
Многие наверное знакомы с данным соусом. Он идеально подходит для рыбы и мяса. В Азербайджане, на родине этого соуса, он обязательно сопровождает все рыбные блюда. Его можно найти на прилавках магазина. Но можно приготовить и самим, без консервантов. На сайте есть один вариант гранатового соуса, но он не является классическим, решила добавить классический вариант.
Этот соус можно подавать с рыбой или курицей. Готовится просто, но получается очень вкусно! Надеюсь и Вам понравится! Приятного аппетита!
На сайте много различных соусов, предлагаю Вам свой вариант. Соус получается легким, практически диетическим. Для тех, кто следит за фигурой, и не только для них :) Этот соус мои домашние ели с голубцами, но он так же хорошо подойдет к рыбным блюдам.
Этот вкусный соус от д-ра Эткера из очень простых продуктов, придаст новый вкус знакомым блюдам.
Великолепный апельсиновый соус к рыбе и морепродуктам. Готовится очень быстро и также быстро съедается!
Еще одна вкусная заправочка!
Вот здесь вы видели мой рецепт "Креветки по-малабарски" - https://www.povareno k.ru/recipes/show/87 482/ Этот пряный кисло-сладкий соус прекрасно подходит к этим креветкам, да и ко всем морепродуктам. Он достаточно прост в приготовлении и самое главное - там исключительно натуральные свежие ингредиенты безо всяких добавок, стабилизаторов, загустителей и т. п.
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки