Соус к рыбе - рецепты


Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Соус к рыбе: 81
Подбор рецептов по ингредиентам

Рыба в чечевично-тыквенном соусе  

Категория: Соусы Соус к рыбе

Макая кусочек нежнейшей остро-пряной рыбки с хрустящей корочкой в густой сытный соус, благоухающий специями, вы незаметно перенесетесь в Индию...

Филе рыбное Чечевица Тыква Помидор Лук репчатый Имбирь Чеснок Перец чили Сок лимонный Карри Сливки

Соус из морепродуктов  

Категория: Соусы Соус к рыбе

Здравствуйте, Уважаемые поварята! По эту сторону сайта я первый раз, до этого все готовила вкусняшки по вашим рецептам. Приезжали к нам гости на днях, решила для них приготовить салат из краба. Оставшиеся после чистки "отходы" решила не выбрасывать, а попробовать приготовить из них какой-нибудь соус, получилось очень вкусно. Заправила этим соусом салат, но думаю, что он отлично подойдет для блюд из морепродуктов, пасты и овощных салатов.

Морепродукты Молоко Сырок плавленый Вода Чеснок Лист лавровый Приправа Специи

Соус для рыбы "Травы много не бывает"  

Категория: Соусы Соус к рыбе

Решила приготовить рыбку, а к ней соус! когда мои увидели его, сказали, что это не соус, а какой-то взбесившийся салат... ))) Вроде посмотрела, что ничего подобного нет, и рискнула выложить... вдруг кому еще понравится мой соус!

Сливки Лист лавровый Масло сливочное Перец черный Укроп Специи Чеснок

Томатный соус для рыбы  

Категория: Соусы Соус к рыбе

С ароматом апельсиновой цедры.

Помидор Лук репчатый Чеснок Цедра апельсина Уксус Сахар Масло растительное Соль Перец черный

Соус "Морней"

Категория: Соусы Соус к рыбе

Вкусный сырный соус. Идеально подходит к рыбе и овощам. Он у меня стал незаменимым. Увидела на канале "кухня тв". Спасибо автору!

Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Сыр твердый Желток яичный Лук репчатый Гвоздика

Соус "Голландский"  

Категория: Соусы Соус к рыбе

«Голландский» соус хорошо подойдёт к рыбе и к отварным овощам.

Желток яичный Масло сливочное Уксус Вода Соль Перец черный

Яблочный соус к рыбе-гриль  

Категория: Соусы Соус к рыбе

Нам на днях сосед по даче принёс подарок в виде рыбки Линь. Она очень вкусна, но есть одно НО: тело линя покрыто мелкой, плотно прилегающей чешуёй и густым слоем слизи. Вообщем, чистить её нет удовольствия. Но мы в этот раз решили запечь её на мангале, смыв просто с неё слизь, а чешую не чистили. Она прекрасно снимется после запекания. А поможет нам в этом набор для маринования рыбы гриль от Forester. Я же от себя хочу предложить яблочный соус-приправу, который прекрасно сочетается с рыбкой.

Рыба Приправа Яблоко Лимон Зелень Сахар Соль

Айоли по-карибски  

Категория: Соусы Соус к рыбе

Aioli. Когда мы были в отпуске, попробовали этот соус, а вчера, не в состоянии забыть его вкус, приготовила его сама. Там его намазывают на гренки и подают с рыбным супом, с креветками, с любой морской живностью, к картошкe или мясy.

Сок лимонный Яйцо куриное Сахар Соль Авокадо Чеснок Уксусная эссенция Масло растительное

Заправка для сельди

Категория: Соусы Соус к рыбе

Очень вкусной получается селедка, пропитавшись такой заправкой. Нашла в той же старой кулинарии за 1959 г. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Масло растительное Горчица Уксус Сахар Перец черный

Песто из свёклы к рыбе  

Категория: Соусы Соус к рыбе

Свекольное песто - интересный вариант итальянского соуса, в основу которого входит оливковое масло и базилик.

Свекла Уксус Масло оливковое Чеснок Зелень Сахар Перец кайен Соль

Соус к рыбе

Категория: Соусы Соус к рыбе

Без фото, что-то с фотиком. Муж с работы принeс хрен, долго думала, что с ним делать. Подруга надоумила.

Хрен Майонез Сметана Сок лимонный Сахар

Соус Меньер к рыбе  

Категория: Соусы Соус к рыбе

Соус Меньер - Meunière sauce-масляный соус национальной французской кухни, идеально раскрывающий прелесть морепродуктов и рыбных блюд. Три способа приготовления: 1. С коричневым маслом. 2. Рыбное масло. 3. Соус к горячей рыбе. Вкус получается за счет особой обработки ингредиентов. Сливочное масло можно растопить при комнатной температуре, разогреть в кастрюле или в сковороде на кусочке рыбы, но для приготовления соуса меньер в высокой кухне используют коричневое топленое масло. Я приготовлю с соусом филе камбалы.

Масло сливочное Сок лимонный Петрушка Соль Перец черный Камбала Мука пшеничная

Ореховый соус  

Категория: Соусы Соус к рыбе

Простой в приготовлении, но вкусный, нежный, бархатный и насыщенный яркими южными оттенками, соус. Соус можно подавать к запеченной (рецепт прилагается) или отварной рыбе, говядине. Рекомендую взять этот соус на заметку для постного стола, так как он очень сытный и отлично сочетается с рисом.

Рыба Соевый соус Сок лимонный Зелень Чеснок Специи Масло оливковое Паста ореховая Помидор Молоко кокосовое Лук репчатый Вода Имбирь

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки