Ночино (Nocino) - тягучий темно-коричневый ликер (темный как чернила), распространенный в регионе Emilia-Romagna в Северной Италии. Каждая семья имеет свой рецепт Ночино, отличающиеся друг от друга по набору компонентов и выдержке. В некоторых небольших городах проводятся конкурсы на лучший Ночино года. Изготавливается из несозревших грецких орехов, настоянных в спирте.
Очень Крепкий ликер - одной рюмки достаточно, чтобы даму расположить к интересному разговору.
Способов употребления абсента придумали великое множество, и практически всегда - это очень красивый ритуал. Однако, в связи с тем, что в России настоящий абсент найти проблематично, красота ритуала здесь вступает в противоречие с низкими вкусовыми качествами напитка.
Подобный способ пития абсента решает эту проблему на раз. С некоторых пор в нашей компании это излюбленнейший метод его употребления.
Но не забывайте о предупреждениях Минздрава: всe хорошо в меру ; )
Всем привет. Яблок в этом году хороший урожай и значит надо как то их перерабатывать. Один из способов сделать яблочное вино, а потом всё это дело перегнать два раза. Для особо одарённых, я слышал про "кальвадос, только в бочке, только из сидра" и т. п. бред. Называйте его яблочным самогоном или как вам душе угодно, не в этом суть. Важен результат. Всё до безобразия просто, но долго. И так для приготовления кальвадоса нам потребуется, из рассчёта на 10 л. вина:
Шнапс – название группы крепких алкогольных напитков (38-40 градусов), получаемых путем двойной дистилляции натуральной фруктовой или зерновой браги, приготовленной без добавления сахара, искусственных дрожжей (хлебопекарных или спиртовых) и других ингредиентов. В районе моего дома растет несколько абрикосовых деревьев. С них и собраны абрикосы для шнапса.
Наливка из кизила имеет необычайно красивый цвет и неповторимый аромат кизила, пьется приятно и легко, содержание алкоголя не заметно и этим она обманчива, при крепости свыше 30% (если использовать спирт 50%) после 2-3 рюмочек, способна изменить настроение в лучшую сторону, расслабить. Рекомендую!
Ликeры, как известно, делятся на десертные, крепостью 25 -30 процентов спирта и крепкие с содержанием спирта 35 -40 процентов. Вашему вниманию предлагается крепкий ликeр, изготавливаемый мною многие годы и пользующийся неизменной популярностью у моих близких и друзей.
Это очень вкусная, ароматная и слегка терпкая наливка!
В фильме "Женитьба Бальзаминова" сваху угощают водочкой. Хочется верить, что это была какая-нибудь вкусная наливка или настойка, что ж прям чистую водку то? Женщина всё-таки, хоть и сваха! :)
Аромат божественный! Получил этот рецепт совершенно случайно, наверняка, многим он известен, но тем не менее.. Рецепт прост до безобразия, берем бутылку хорошей водки (я брал Медофф), заливаем ей осеннюю после заморозка рябину (примерно, большую горсть) и оставляем настаиваться в прохладном помещении. Примерно через месяц (не ранее!) достаем, процеживаем и... А цвет-то какой!
Делал, исходя из своих возможностей и сырья, получилось как по википедии:)
"Для изготовления чачи используются некондиционные для виноделия (недозревшие) грозди винограда вместе с гребнями и отжимки, остающиеся после производства вина"