Это такой "гламурный" винегрет - с настоящей французской заправкой вместо подсолнечного масла, с эффектной и полезной черной чечевицей вместо картошки, из запеченных овощей вместо отварных, и с добавлением морепродуктов, которые органично вписываются во вкус и делают его законченным. Черная чечевица неспроста пользуется большой популярностью на кухнях многих заведений. Она придает особый шарм любому блюду, и в том числе и этому простому, такому, казалось бы, обычному для нас салату.
В каждой стране есть свое традиционное блюдо на Новый год. Интересно, что же готовят в Америке?
В южных штатах Америки готовят блюдо «Прыгающий Джон». Это традиционное новогоднее блюдо, символизирующее счастье, удачу, успех. В основе этого блюда – фасоль «Черный глаз».
Как вы думаете, почему "Прыгающий Джон"?
Одни считают, что такое название произошло от обычая приглашать гостей к столу со словами: «Прыгай, Джон!».
Другие думают, что один из новогодних ритуалов состоит в том, чтобы дети перед трапезой проскакали на одной ноге вокруг стола.
А в одном американском путеводителе написано, что это блюдо вообще называется "Хромающая Сьюзен".
Ну, как бы то ни было, это очень популярное блюдо в США, значит, оно не может быть плохим, если его так давно любят и поэтому готовят на Новый Год.
Так оно и оказалось... блюдо получилось очень ароматное, вкусное и сытное. Не советую готовить его на нашу новогоднюю вечеринку, но хоть один раз, в выходной день приготовить и узнать, как празднуют Новый год на другом краю Земли, всё-таки рекомендую.
Такой салат из маша можно не только подавать в качестве самостоятельного салата, но и использовать в составе других салатов. Пророщенный и замаринованный маш можно хранить несколько дней в холодильнике.
Чили син карне в переводе с испанского- "чили без мяса", всего лишь навсего. Но привлёк меня этот рецепт, прежде всего, одним оригинальным акцентом. При подаче это блюдо посыпают натёртым шоколадом, но это отнюдь не десерт. Приглашаю продегустировать это мексиканское блюдо.
Слегка подсоленные, островатые, хрустящие печенюшки - как семечки, начав грызть, остановиться невозможно! За основу был взят рецепт печенья Мурукку (Murukku), но для его приготовления используется специальное приспособление в виде металлического шприца для печенья, за неимением такового и в связи с приближающимися праздниками, я его приготовила в форме обыкновенного печенья, но уверяю вас, это очень вкусно и "хрустко"!
Не буду скромничать, что это очень вкусно! Очень вкусно, очень сытно и очень полезно! Мой любимый нут, да еще и в таком виде, могу есть бесконечно! Такие кростини идеальны для сытного завтрака, для перекуса, да что и говорить, на обед и ужин тоже будет отлично!
Предлагаю еще один вариант Тако: начинка из гуакамоле с черной фасолью, хрустящего овощного салата и пикантной заправки.
Очень вкусно и сытно, угощайтесь)
Простая, но элегантная закуска порадует ваших гостей за праздничным столом. На каждый день – это сытный, но абсолютно не тяжелый завтрак. Приятного аппетита!!!
Рецепт этого блюда понравится тем, кто любит острые и пряные блюда, а еще он подходит для тех, кто соблюдает идущий сейчас Рождественский пост. И внутри вы найдете небольшой экскурс в прошлое чечевицы. Угощайтесь, друзья!
Гарнир или салат? Гарнир или салат! Вы всё ещё в поиске главного праздничного блюда? Предлагаю вам приготовить белую фасоль в свекольном масле. Блюдо хорошо как в горячем виде в качестве гарнира, так и в холодном как салат! Фасоль получается не только очень вкусная, но и красивая – похожая на зёрна граната. Приготовление же займёт минимум времени.
