Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов в назначении Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня: 88
Подбор рецептов по ингредиентам

Суп из курицы по-индийски  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Предлагаю вам легкий, нежный, ароматный супчик. Особый вкус ему придает кислое яблочко и конечно же, карри. Карри - самая популярная смесь специй не только в Индии, но уже и во всем мире, в которую входит множество пряностей, а основу составляет куркума, с ней блюда становятся красивого золотого оттенка, а другие составляющие этого чудесного порошка придают незабываемый аромат.

Лук репчатый Масло растительное Лук зеленый Мука пшеничная Бульон Яблоко Рис коричневый Карри Курица Сливки

Суп-кюфта  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Хочу сегодня угостить Вас простым и очень вкусным армянским супом-кюфта. Этот суп-моя палочка-выручалочка, готовится очень просто и быстро.

Рис Лук репчатый Масло сливочное Зелень Фарш мясной Яйцо куриное Молоко Соль Бульон

Рыбный суп из трески с рисом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Рыбный суп из трески с пекинской капустой и рисом. Приглашаю любителей восточной кухни на низкокалорийный рыбный суп из трески с пекинской капустой и рисом. Особенно интересен этот рецепт будет сторонникам активного долголетия, так как именно в пекинской (китайской) капусте в большом количестве содержатся все необходимые для этого вещества. Калорийность рыбного супа очень низкая, но при этом супчик очень вкусный и питательный. Особенно рекомендую его в летнее время.

Треска Рис Морковь Капуста китайская Горошек зеленый Бобы Сок лимонный

Плов "Шах Джахан"  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Этот плов назван в честь великого шаха Джахана, который прославился возведением великого Тадж-Махала. Он был покровителем художников и музыкантов, ценил поэзию и живопись. Ну и естественно был гурманом и любителем изысканной кухни.

Рис Хлеб Капуста цветная Лук репчатый Сыр адыгейский Горошек зеленый Масло растительное Соль Помидор Сметана Молоко Шафран Сухари панировочные

Персидский рис  

Категория: Горячие блюда

Жалею только об одном - готовила строго по рецепту. В следующий раз увеличу пропорции в два, нет, в три раза!!! Нереальная вкуснотища! Персам (пардон, ныне - иранцам) - нижайший поклон и миллион благодарностей!

Рис Фисташки Шафран Кардамон Корица Фенхель Тмин Курага Изюм Лук репчатый Соль Перец черный Масло растительное

Кабса (Kabsa Bil Lahim)  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кабса- очень сытное и вкусное блюдо, которое распространено в арабских странах. Существует много разновидностей Кабсы и каждый по-своему интересен и вкусен. Нам очень понравился этот вариант. Приглашаю Вас попробовать это вкусное блюдо!

Курица Кардамон Лук репчатый Сухари панировочные Корица Рис Морковь Бульон Томатная паста Чеснок Соль Масло оливковое Карри Зира Перец черный Лимон Лист лавровый

Долма с тушеным перцем  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Долма - голубцы в виноградных листьях - одно из самых популярных блюд на Востоке. Название происходит от тюркского слова "dolmak" - наполнять и первоначально оно относилось ко всем блюдам с мясной, рисовой или овощной начинкой. И все же в наши дни настоящей долмой считают ту, в состав которой входят виноградные листья. В выходные побывала у сестрички в гостях, запаслась виноградными листьями (зять выращивает отличный виноград) и с удовольствием делюсь рецептом.

Рис Телятина Лук репчатый Лист виноградный Масло оливковое Перец болгарский Барбарис Сок томатный Перец душистый Соль Орех мускатный

Густой бараний суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Этот суп настолько густой, что вполне может сойти за второе блюдо. Чем то он похож на шурпу, но всё же способ приготовления очень отличается. Очень сытно и вкусно!

Баранина Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Чеснок Тимьян Бекон Масло топленое Вино белое сухое Рис Шафран Соль

Плов с рыбой  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

Обычно приянто готовить плов с говядиной, свининой или курицей, мой плов будет с палтусом. Очень сытное и вкусное блюдо. Угощайтесь.

Рис Морковь Лук репчатый Палтус Чеснок Приправа Соль Масло растительное

Кокосовая курочка карри с апельсиновым рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вкусное, с интересными нотками блюдо! Сочное, пряное и очень гармоничное!!!

Курица Цедра апельсина Рис Масло сливочное Чеснок Имбирь Перец чили Лук красный Молоко кокосовое Карри Лук зеленый Масло оливковое

Рассыпчатый Машкичири  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Необыкновенно вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным!!! Необычное сочетание риса и фасоли маш, нежная баранина, которая просто тает во рту, вообщем меньше слов, все за рецептом.

Баранина Лук репчатый Морковь Маш Рис Масло растительное Чеснок Зира Куркума Кориандр Бульон Зелень Сахар Соль

Плов с тыквой и грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Предлагаю Вашему вниманию вегетарианский плов, простой в приготовлении, но очень вкусный!

Масло растительное Лук репчатый Чеснок Тыква Шампиньоны Рис Бульон Петрушка Перец черный

Палау-лобо и салат из редьки  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Плов с редькой и салат из редьки "Сай". Для любителей редьки - плов с редькой. Плюс - бонус салат "Сай" к плову из редьки. Рецепт интернациональный - казахский плов и узбекский салат.

Рис Баранина Лук репчатый Редька Перец красный жгучий Соль Жир Масло растительное Приправа Перец черный Уксус Чеснок

Плов "Сказка Шахерезады"  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Если Вы любите сладкий плов, то это рецепт для Вас! А если Вы совсем не любите фруктовый плов, то это рецепт тем более для Вас, потому что попробовав его Вы измените свое представление о сладком плове! Богатый вкус, богатый аромат и ощущение восточной сказки в Вашей тарелке! Попробуйте ;)

Рис Вода Морковь Перец сладкий красный Изюм Корица Куркума Карри Масло растительное Апельсин Сироп инвертный Сахар Фисташки Шафран Соль

Батта с рисом (ганфан)  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Батта - это старинное блюдо киргизской кухни, для него характерны раздельная варка подливы и крупяной (рисовой) составляющей, а сама подлива по технологии приготовления похожа на лагманную ваджу, но по составу более простая. За рецепт спасибо dunduk_culinar, мною внесены некоторые изменения под имеющиеся продукты.

Рис Баранина Редька Лук белый Помидор Масло растительное Перец болгарский Чеснок Фасоль стручковая Зира Кориандр Соль Перец чили

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки