Овощной суп с фасолью по мотивам "Минестроне"
Суп с сезонными овощами - что найдется сегодня в доме. На пряном фасолевом бульоне. В Италии подобные супы подают обязательно с тертым пармезаном. Чаще всего этот шаг я пропускаю, но держу в уме минестроне по-генуэзски: с песто. Внешний вид супа оставляет желать лучшего, но аромат кедровых орешков и вкус -!..
Фасоль Лук репчатый Петрушка Морковь Картофель Сельдерей черешковый Кабачок Чеснок Орехи кедровые Базилик Соль Перец черный Вода Помидор
