Конкурс "Шарм Франции"

Сортировать по:   
Всего рецептов в назначении Конкурс "Шарм Франции": 507
Подбор рецептов по ингредиентам

Салат из говядины а-ля "Парижанка"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

В книге Джулии Чайлд "Постигая искусство французской кулинарии" этот салат называется Salade de Bueuf a la Parisienne. Должна сказать, что салат потрясающий. Его можно подавать как на праздничный стол, так и повседневно, а самое замечательное то, что приготовить его можно из остатков обеда или ужина. Вообщем, как всегда, Джулия не подвела.

Говядина Лук красный Картофель Яйцо куриное Помидор Петрушка Масло оливковое Уксус Горчица Соль Пряности Перец черный

Закусочные сырные трюфели  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Слово "ТРЮФЕЛЬ" у большинства ассоциируется если не с самим грибом, то с нежным шоколадным лакомством, которое мало кого может оставить равнодушным! Но если Вы являетесь еще и любителем сыра (каковыми являются французы), то такие закусочные трюфели придутся как нельзя кстати на Вашем праздничном или фуршетном столе! P.S. Для приготовления этой закуски нам понадобятся несколько разных видов сыра..., уточнения по сортам сыра смотрите в ингредиентах, т. к., к сожалению, программа не позволила мне внести сами названия непосредственно в список продуктов.

Сыр мягкий Рикотта Сыр голландский Сыр голубой Пармезан Кунжут Мак Паприка сладкая Лук зеленый

Парижский салат с сельдереем  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Salade de céleri Paris- вкусный, легкий салат. До приготовления этого салатика я сельдерей не понимала вообще, как его можно есть?! И, пробуя первый раз салат, заранее скривилась. Каково же было мое удивление, когда сельдерей чувствовался отнюдь не в главной роли, а гармонично сочетался с другими ингредиентами. Положительно оценила вся семья. Найден в книге: "Французская кухня".

Сельдерей корневой Сыр твердый Яблоко Сок лимонный Майонез

Запеченный голубь и кассуле с грудинкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи

Честно говоря, никогда не ела голубей, но когда увидела в Метро специально выращенных, французских, да еще и по акционной цене, тем более с таким замечательным конкурсом, решила попробовать. Классический рецепт запеченных голубей с фасолевым кассуле понравился всем, даже ребенку. Голубя, естественно, можно заменить на перепела или цыпленка.

Дичь Фасоль Морковь Брокколи Лук белый Грудинка Специи Розмарин Чеснок Шалфей Перец красный жгучий Масло оливковое Уксус Соль Перец черный

Антрекот по-бретонски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Entrecôte à la bretonne - антрекот по-бретонски. Очень простое и вкусное блюдо.

Говядина Соль Перец черный Масло оливковое Масло сливочное Лук репчатый Петрушка

Курица в вине "Рислинг"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Poulet au Riesling - оригинальное название этого блюда. Домашнее, сытное, очень вкусное блюдо из демократичных продуктов. Любой кантон Франции гордится своим вином. И по этому поводу есть у него незабываемый рецепт приготовления блюда в вине, но именно этого, кантонского, особого сорта...

Окорочок куриный Соль Перец белый Масло сливочное Лук-шалот Вино белое полусухое Бульон Тимьян Шампиньоны Вода Крахмал кукурузный Сок лимонный Перец душистый Сливки Петрушка

Шоколадные конфеты с корицей и кофе  

Категория: Десерты Конфеты

Эти пряные шоколадные трюфели исчезнут с вашего стола буквально на глазах. Терпкий вкус и бодрящий эффект!

Шоколад темный Сливки Ванилин Корица Перец кайен Кофе растворимый Сахарная пудра Какао-порошок

Галантин "Окно в Париж"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Скажу вам авторитетно: вкуснее блюда из курицы ни я, ни те, кто его пробовал, не ели! Французы умеют из абсолютно рядовых продуктов сочинить настоящий кулинарный шедевр! Придется немного повозиться на этапе подготовки, но результат, поверьте, того стоит! Легкая, сытная, полезная, низкокалорийная и необычайно вкусная закуска!

Курица Яйцо куриное Перец сладкий красный Петрушка Имбирь Желатин

Салат "Паради" из помидоров и фасоли  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Salade paradis. Еще один интересный овощной салат, заправленный вкусным соусом. С удовольствием предлагаю рецепт.

Сливки Уксус Горчица Масло оливковое Помидор Фасоль стручковая Петрушка Яйцо куриное Соль Перец душистый Листья салата

Тарт с тыквой и полентой  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Любителям тыквы посвящается!

Тыква Лук репчатый Масло сливочное Масло подсолнечное Молоко Вода Мука кукурузная Соль Перец черный Орех мускатный Сыр твердый Петрушка

Французский финансье  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Financier (финансьер, финансье) в переводе означает финансист. Это небольшой французский пирог. Название финансьер получил из-за своей традиционной прямоугольной формы, которая напоминает слиток золота. Другая теория говорит, что торт стал популярным в финансовом районе Парижа, окружавшем Парижскую фондовую биржу.

Масло сливочное Сахарная пудра Мука миндальная Мука пшеничная Белок яичный

Альпийский сырный салат  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Минимум ингредиентов и максимум простоты! Очень вкусно и сытно!

Сыр твердый Листья салата Сливки Соль Перец белый Сок лимонный Орех мускатный

Колбаски в тесте от Лауры Колдер  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

«Сосисьён бриош» – или сосиска в тесте. В кафе Франции её нарезают на небольшие кусочки и подают к напиткам. Домашний вариант этой булочки можно приготовить из готового теста для пиццы с добавлением прованских трав и дижонской горчицы. Предлагаю Вам вариант сосисок (колбасок) в тесте от популярной во Франции ведущей кулинарного шоу «Французская кухня у вас дома».

Колбаски Тесто дрожжевое Вино белое сухое Горчица Яйцо куриное Масло оливковое Приправа

Французская закуска из баклажан и помидор  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Aubergines au sésames et tomate, интересная закуска из баклажан. Как и внешний вид из трех ярусов, закуска обещает нам три вкуса : остро-кисло-сладкий. Хочу обратить ваше внимание на то, что в отличии от других рецептов, не нужно выдерживать баклажаны в маринаде. Быстрый и оригинальный рецепт с насыщенным вкусом.

Сок лимонный Чеснок Зелень Мед Перец чили Баклажан Лук репчатый Помидор Изюм Масло оливковое Соль Кунжут

Шоколадно-ореховые мадлен  

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Madeleine. Мадлен (пирожное или печенье...) готовят из нежного теста, которое представляет собой смесь сливочного масла, сахара, яиц и муки. Чтобы пирожные стали еще нежнее вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Вариантов этого лакомства родом из Франции очень много. Предлгаю вам попробовать мадлен с начинкой из шоколадной пасты.

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Миндаль Паста шоколадная

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 677 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки