Болонский пирог — это восхитительный десерт итальянских жителей, все ингредиенты для него доступны и знакомы. При этом вкус пирога потрясающий. По принципу готовки, пирог напоминает нашу Шарлотку, но вкус, ароматы и текстура — совершенно другие. Этим интереснее его попробовать приготовить.
Это хрустящее рассыпчатое печенье - сухарики пекут в солнечной Италии. Я и попробовала его первый раз в итальянском ресторанчике, где его непременно подают вместе с чашкой кофе. Вкусное, сладкое и ароматное, с большим количеством цельных орехов - обычно миндаля, очень питательное, это печенье отлично хранится, а мне это сейчас важно. Я собираю посылку среднему сыну и очень надеюсь, что кантуччи хорошо перенесут очень дальний путь и порадуют моего такого самостоятельного сына.
К русскому чаепитию, неспешному, с самоваром, сахаром-рафинадом и медом, с чайком, сдобренным лесными и садовыми травами, очень хорошо испечь коврижку. Например, такую вот медово-шоколадную. Плотное сочное тесто, ароматы пряностей, меда и шоколада, кисло-сладкая прослойка повидла, сахарная корочка глазури…Одним словом –лепотааааааа!
Сегодня День Повара, а значит - это наш день. Всех поздравляю, а угощать буду крема Каталана. Это один из пяти самых известных и любимых десертов Испании, причем не только среди местных. И гости всегда с большим удовольствием лакомятся этим вкусным кремА. Попробуем воспроизвести:
Этот рецепт из моего детства. Моя бабушка, когда была помоложе, пекла каждое воскресенье хлеб в печи, а из остатков теста всегда готовила такие пампушки. Пока они еще горячие, заливала их абрикосовым вареньем, собственного производства. Очень вкусно было их кушать с чаем или со стаканом холодного молока. Угощайтесь и Вы, друзья!
Вa’iri’n breac ирландский - традиционный популярный сладкий дрожжевой хлеб с сухофруктами, с невероятным букетом ароматов от всевозможных специй и добавок, печется ирландцами не только на значимые праздники, такие как день Святого Патрика или Хеллоуин, но и в будние дни без добавления дрожжей как упрощенный вариант. По традиции на праздники в бармбрэк вкладывают некоторые предметы, чаще - кольцо, нашедшего ждет скорая свадьба! Или например: монета - к богатству, кусочек ткани - наоборот к бедности. Предлагаю окунуться в сладкую традицию Ирландии и попробовать эту вкусную выпечку - бармбрэк!
Такие блинчики с фруктами - один из самых любимых завтраков русских туристов в маньчжурских кафе. Хрустящие снаружи, с сочной начинкой внутри, они просто великолепны. Кроме яблок, очень популярны блинчики с бананами и ананасами. Калорийно, конечно, но изредка можно побаловать семью.
Нежнейшие пирожные из серии «Восточные сладости". Это одно из любимых и вкусных лакомств во многих арабских странах. Готовятся легко и просто, а выпекаются всего 20 минут!
Попробовав однажды, вам захочется снова и снова насладиться «путешествием» в загадочную восточную сказку!
Предлагаю приготовить традиционный шотландский праздничный пирог.
Это новогодняя выпечка с невероятно большим количеством сухофруктов, обернутых тонким слоем песочного теста. Готовить этот пирог нужно минимум за пару недель до Нового года. Считается, что нужно выдержать пирог до шести месяцев, чтобы он настоялся и приобрел насыщенный вкус.
Этот вкусный тортик на Конкурс "7 сладких чудес света" я бы отнесла к русской кухне. Я в него влюбилась на дне рождении подруги. Не думала, что такую красоту и вкусноту смогу сама сотворить. Но она меня заверила, что рецепт очень прост, ей он перешел от мамы.
Рецепт этого гениального десерта придуман самым одаренным поваром канарской кухни - Карлосом Гамоналем. Как и все гениальное, рецепт прост до безобразия: молоко, сахар, яйца, немного кукурузного крахмала и корицы - и очень нежный, сладкий, воздушный десерт готов! Переводится название с испанского - "жареное молоко", но, должна отметить, что жареного в нем нет ни капли. Десерт больше похож на порционный запеченный сладкий омлет) Гениально? - без сомнения! Просто? - проще не бывает! Приглашаю попробовать!
Морковные пироги существуют во многих кухнях мира, в том числе и в русской кухне. Пусть мой пирог будет из русской кухни. Пирожок из далёкого детства-Бабушкин пирог. Пирог на сливочном масле, с морковью, изюмом и клюквой вяленой, с лимонным соком, ванилью и корицей. Очень-очень вкусный. Пирожок не испортит и праздничный стол, очень хорош для осенних деньков, когда настроение не очень хорошее и на улице холодно и слякоть. Будем пить чай с этим пирожком и поднимем себе настроение!
"Ruske kape" - название этого пирожного переводится как «Русская шапка», т. к. по форме напоминает кубанку. Внутри оно состоит из шоколадных слоев бисквита и крема. Сверху поливается шоколадом и обсыпается кокосовой стружкой. Этот десерт очень популярен на Балканах. Интересно, что единого рецепта нет, и не столь важна начинка, сколько оформление в стиле русской шапки. Информация из интернета.
Всем известно, что святой папа Иоанн Павел II любил простую польскую кухню, а особенно вареную картошку с кислым молоком. Но всемирную известность получили, так называемые, «папские кремувки» - это тип прямоугольного пирожного: слоеное тесто с толстой прослойкой легкого крема.
