Конкурс "Вокруг света за 60 дней" - плита

Сортировать по:   
Всего рецептов в назначении Конкурс "Вокруг света за 60 дней" - плита: 102
Подбор рецептов по ингредиентам

Идже  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Иракские овощные котлеты. Где-то они называются драники, а на Востоке – Идже. И готовят их не только в Ираке, но и в Сирии, и в соседних средиземноморских странах, где в рационе широко используется зелень. Эти котлеты делают с очень большим добавлением зелени любой и подают их обычно с соусом Тахини или Дзадзики, а так же просто с йогуртом. Сейчас самый сезон приготовить это несложное и очень вкусное блюдо! Какой только зелени нет на рынках, да и в огородах, на дачах.

Картофель Цуккини Зелень Лук репчатый Желток яичный Мука пшеничная Куркума Перец красный жгучий Разрыхлитель теста Соль Масло подсолнечное Йогурт Огурец Чеснок Сок лимонный Масло оливковое

Бандгобхи алу сабджи  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Предлагаю вам попробовать ещё один рецепт из книги Адираджа дас "Ведическое кулинарное искусство". Рецепт " Бандгобхи алу сабджи" - ЖАРЕНАЯ КАПУСТА И КАРТОФЕЛЬ. Если вы сделаете всё по рецепту и положите все специи, которые предлагает автор, то в итоге вы получите необыкновенное вкусное блюдо ведической индийской кухни.

Масло топленое Картофель Имбирь Перец кайен Куркума Капуста белокочанная Помидор Соль Сахар Вода Кардамон Гвоздика Корица

Панна-котта для взрослых  

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Один из самых известных мировых десертов - итальянская панна-котта. Переводится как "варёные сливки". Сегодня предлагаю приготовить её с лимонным ликёром.

Сливки Молоко Сахар Ванильный сахар Ликер Желатин Цедра лимона Персик Сироп персиковый Мята

Ахи-поке или суши в миске  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Поке - традиционное гавайское блюдо, ставшее с недавнего времени популярным у нас наравне с суши и азиатскими роллами. Блюдо представляет собой закуску-салат, ингредиенты в котором не перемешиваются а раскладываются поверх крупы (рис, киноа). Главный ингредиент рыба и морепродукты. Если вам надоели суши, пицца и бургеры- попробуйте это блюдо с далеких экзотических островов!

Рис Уксус Груша Сахар Соус майонезный Соус Авокадо Огурец Водоросли Кунжут Имбирь Тунец Кинза Лайм Перец чили Чеснок Соевый соус

Грикайняй с творогом  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Это не пирожки и не сырники, но любителям гречки и всего творожного понравится! Особенно, если макать в сметану. И ещё хороши в жару на перекус.

Мука гречневая Вода Яйцо куриное Соль Масло сливочное Творог Тмин Сахар

Красный восточный чай  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Чай холодный

В жаркую погоду многие из нас готовят различные холодные напитки, будь то лимонады, компоты, морсы и т. д. Этот чай как раз для такого случая – холодный, вкусный и ароматный.

Каркаде Корица Гвоздика Перец душистый Бадьян Имбирь Вода Сахар Клубника

Соус Меньер к рыбе  

Категория: Соусы Соус к рыбе

Соус Меньер - Meunière sauce-масляный соус национальной французской кухни, идеально раскрывающий прелесть морепродуктов и рыбных блюд. Три способа приготовления: 1. С коричневым маслом. 2. Рыбное масло. 3. Соус к горячей рыбе. Вкус получается за счет особой обработки ингредиентов. Сливочное масло можно растопить при комнатной температуре, разогреть в кастрюле или в сковороде на кусочке рыбы, но для приготовления соуса меньер в высокой кухне используют коричневое топленое масло. Я приготовлю с соусом филе камбалы.

Масло сливочное Сок лимонный Петрушка Соль Перец черный Камбала Мука пшеничная

Татаки из тунца с салатом  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Японская кухня отличается тем, что блюда этой кухни, как правило, простые, из небольшого количества ингредиентов. По всему миру известно японское блюдо татаки из тунца, которое достаточно простое в приготовлении и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Рецепт прост и незатейлив: слегка обжаренная на сковороде рыба. Сырая практически. Древнее блюдо японских рыбаков. Есть много методов: с обсыпкой из перца, без обсыпки. Можно поливать соусами, сдабривать саке или соевым соусом. Полный полет азиатской фантазии.

Тунец Кунжут Перец черный Уксус Масло кунжутное Соевый соус Водка Сахар Сок лимонный Чеснок Имбирь Крупа гречневая Перец болгарский Лук зеленый Огурец

Говядина в устричном соусе с горошком  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Китайская кухня-это кухня с необычными продуктами для приготовления, уникальной историей и традициями. Сбалансированность продуктов с овощами, приправами, специями создает неповторимый вкус, аромат и цвет.

Говядина Горошек зеленый Соус устричный Соевый соус Чеснок Имбирь Масло растительное Лук зеленый Крахмал кукурузный Вода Кетчуп Сельдерей черешковый

Торт из баклажанов, цукини и перца  

Категория: Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты

Очень нарядный закусочный торт из цукини, печеных баклажан и перца, со сливочно-творожной начинкой для праздничного стола или просто ужина. Закусочный торт - лучшее блюдо для лета. Готовятся он легко и быстро, и получается очень вкусно. Его можно готовить практически из любых сезонных овощей. Баклажанный торт будет приятной неожиданностью на вашем столе. Это блюдо восхитительно, экономно для бюджета, и, надеюсь, будет удостоено самого лучшего признания.

Баклажан Цуккини Перец болгарский Творог Желатин Сливки Сок лимонный Зелень Специи Чеснок

Глазунья с овощами по-еврейски  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Самая популярная яичница у евреев- Шакшука. Блюдо из яиц, жаренных в соусе из томатов, острого и сладкого перца, лукa, чеснока и приправ. Иногда можно отойти от традиционного рецепта и добавить в шакшуку кабачки, ккурузу и даже сосиски.

Цуккини Помидор Лук зеленый Чеснок Перец болгарский Томатная паста Соль Перец черный Зелень Перец красный жгучий Яйцо куриное Масло растительное

Испанский "Оливье"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Новый год летом? А почему бы и нет))) Всем известный "Оливье" в испанском исполнении. Такой вариант Ensaladilla rusa (русского салата) можно с лёгкостью найти в любом испанском баре.

Картофель Морковь Яйцо куриное Горошек зеленый Тунец Оливки зеленые Майонез Лук зеленый Икра красная Тарталетка

Яичный салат со шкварками  

Категория: Закуски Закуски из яиц

Всеми любимый и знакомый яичный салат, но без майонеза. Рецепт с канала "У тёти Сони".

Яйцо куриное Жир Лук зеленый Соль Перец черный Лук репчатый Хлеб

Баклажаны в масле-Имам байылды  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Легенда возникновения данного блюда путешествовала по Шелковому пути и в итоге попала на дворцовую кухню в Стамбуле. Оттуда кулинарное блюдо, известное сейчас как "Имам байылды" (Имам в обмороке) распространилось по всей Турции и побережью Эгейского моря. История умалчивает, что именно случилось с имамом: то ли он просто лишился дара речи, то ли потерял сознание, то ли вообще покинул этот мир, приняв слишком близко к сердцу шокирующую новость о невозможности более вкушать любимые баклажаны. Тем не менее, эта история, достойная сборника "Тысяча и одна ночь", жива по сей день, потому что блюдо, о котором она рассказывает, до сих пор пользуется популярностью во многих кухнях мира.

Баклажан Помидор Лук репчатый Чеснок Петрушка Мята Перец красный жгучий Соль Орех мускатный Перец черный Масло оливковое Мед

Шведский черничный суп "Блёбэсоппа"  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Фруктово-ягодный суп

Очень популярное в Швеции блюдо. Черничный суп - "Блёбэсоппа" может подаваться горячим и холодным. Это делает его привлекательным вариантом как для позднего летнего завтрака, так и для согревающего завершения морозного зимнего вечера. Черника и вода — вот и все, что нужно для супа. Еще крахмал — и в зависимости от его количества, суп может быть достаточно густым или, наоборот, иметь жидкую консистенцию. Приготовление очень простое: точно так же, как мы варим компот или кисель. Собственно, это кисель и есть, но в некоторых регионах его называют "суп". Блёбэсоппа может выступать в качестве напитка, а еще его добавляют в кашу и другие блюда как джем.

Черника Вода Корица Сироп ванильный Кардамон Орех мускатный Сироп кленовый Крахмал картофельный Сахарная пудра Взбитые сливки Мята

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 669 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки