Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"

Сортировать по:   
Всего рецептов в назначении Для конкурса журнала "Кулинарный практикум": 519
Подбор рецептов по ингредиентам

Рыбные зразы с сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Не знаю как правильно называются котлетки или зразы, но получаются они очень сочными и нежными, и это главное!!!

Рыба Яйцо куриное Лук репчатый Молоко Сухари панировочные Сыр колбасный Сметана Зелень Чеснок Соль Перец черный

Десерт "Блинчики для влюбленных"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

... Однажды во Франции, а точнее в Париже, два влюбленных повара (он - шеф, она - су-шеф) решили в свой выходной приготовить роматический ужин. Ничего сытного есть не хотелось, и они решили испечь блинчики... Оказалось, продуктов не очень много (немало времени и сил они тратили на работе, питались там же, дома совсем не готовили). Открыв холодильник, они нашли яйца, молоко, сливочное масло и, как чудо, остатки маскарпоне и горсть ягод клубники... Как любые повара, они искусно придумали блюдо... ... Красиво украсив свой десерт, они накрыли на балконе стол, налили кофе... и, блаженно закрыв глаза, попробовали кусочек...

Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Сахар Соль Пряности Масло сливочное Маскарпоне Клубника Сахарная пудра Сироп сахарный Мята

Оригинальный зеленый рулет  

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Этот рецепт я узнала благодаря Елене Юрьевне. Идея рулета принадлежит итальянскому повару Валентино Бонтемпи из ресторана Settebello. Тонкий бисквит вышел просто ошеломляющего ярко-зеленого цвета с не менее ошеломительным вкусом свежести. Просто квинтэссенция весны! Интересный рулет, никто никогда не догадается, что в нем, из чего он.

Мука пшеничная Сахар Баклажан Молоко Ванильный сахар Бадьян Крем Петрушка Вода Яйцо куриное

Салат "Французский дрессинг"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Дорогие мои, не ругайте меня за "буржуйские" замашки. И название, и вид у салата весьма аристократический, но продукты вполне доступные. Этим блюдом можно порадовать не только гостей, но и себя, любимых. Попробовала я его в одном заведении и, замучив официантку расспросами о составе заправки, частенько устраиваю теперь праздник своим близким.

Грудка утиная Мандарин Клубника Ананас Листья салата Горчица Сок апельсиновый Мед Масло оливковое

Очень быстрое масляное печенье  

Категория: Десерты Печенье

Рецепт прост до безобразия, получается очень быстрое, рассыпчатое и вкусное печенье; и все за несколько минут.

Масло сливочное Соль Сахарная пудра Мука пшеничная Мука кукурузная Арахис Разрыхлитель теста

Тарталетки с лимонным сыром  

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Идея возникла еще во время конкурса тарталеток, а сделала только недавно. Хрустящие тарталетки с приятной цитрусовой начинкой. Скажем "Нет" весеннему авитаминозу!

Тарталетка Сыр сливочный Лимон Апельсин Молоко сгущенное Сок апельсиновый Ванильный сахар

Торт "Кто сказал Му?"  

Категория: Десерты Торты

Очень вкусный и необычный бисквитный тортик с творожным суфле.

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Какао-порошок Творог Крупа манная Шоколад темный Молоко Разрыхлитель теста

Веррины с красной икрой и печенью трески  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Очень вкусно, попробуйте, не пожалеете!

Печень трески Икра красная Яйцо куриное Огурец Креветки Лук зеленый

Слоеные штрудели «Экспромт»  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

У моей подруженьки Ириши (dog-rose) был 100 -й юбилейный рецепт. Поэтому поводу я решила приготовить что-нибудь вкусненькое, но времени много на раздумье не было, так как юбилей был вчера, и нужно было что-то срочно придумать. Я открыла свое любимое яблочное повидло и купила киви. И вот что у меня из этого получилось.

Тесто слоеное Повидло Киви Яйцо куриное

Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Приспичило сделать именно фрикадельки. И чтобы не жареные. Нашелся вот такой рецептец, опять же сочетание с фруктами - на любителя, соус островат, но остроту можно регулировать.

Филе куриное Апельсин Ананас Яйцо куриное Карри Чеснок Мед Кетчуп Соус Крупа манная Соль Молоко Крахмал картофельный

Салат "Кубик Рубик"  

Категория: Салаты

Интересный, свежий и легкий салатик!!!!

Кукуруза Капуста краснокочанная Морковь Огурец Яйцо куриное Соль Майонез

Томатные блинчики с омлетной начинкой  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Необычные нежные блинчики на томатном соке с начинкой из омлета с овощами. Испекла первый раз, рецепт понравился. Спасибо автору блинов Оксане.

Сода Укроп Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная Яйцо куриное Сок томатный Лук зеленый Перец болгарский Соль

Печенье "Миндальные листики"  

Категория: Десерты Печенье Другое

Печенье "Миндальные листики " или "Почемучки". Потому что это печенье я приготовила для Любочки-Почемучки и, конечно же, для всех поварят!!! Кто меня знает, тот знает, что рецепты у меня почти все - экономящие ваше время. Девиз "Быстро и вкусно". За 3 минуты готово тесто, а через 15 минут - целая ваза вкусного, хрустящего печенья с миндальным вкусом!!!

Миндаль Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Ванильный сахар Соль

Закусочные тарталетки из индейки  

Категория: Закуски

Хороший простой вариант закуски или второго блюда. Приятно удивляет скоростью приготовления и нежностью. Очень вкусно )))

Индейка Майонез Специи Молоко Грибы Мука пшеничная Яйцо куриное Сыр твердый Овощи

Гречаники воздушные с секретом  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Фантазия из остатков гречневой каши... Оладьи получаются очень нежными!!!

Каша Кабачок Яйцо куриное Мука пшеничная Паприка сладкая Перец черный Соль Масло растительное Колбаса

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки