Спецпроект "Путешествие со вкусом"

Сортировать по:   
Всего рецептов в назначении Спецпроект "Путешествие со вкусом": 380
Подбор рецептов по ингредиентам

Капуста, тушенная с тыквой "Осенний марафон"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Просмотрев рецепты на сайте и в иных источниках, все же решусь выложить свое видение этого блюда. На мой взгляд, тушеная капуста, предлагаемая коллегами, скорее вареная, нежели тушеная. Возможно, я ошибаюсь, но все же предлагаю капусту, тушенную в собственном соку.

Капуста белокочанная Тыква Морковь Лук репчатый Душица Майоран Базилик Розмарин Чабер Соль Перец черный Паприка сладкая Перец душистый Уксус Помидор

Каччукко  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Cacciucco - суп из смеси рыбного бульона, красного вина и томатного соуса, в которую добавляются морепродукты и рыба.

Рыба Морепродукты Помидор Вино красное полусухое Чеснок Перец красный жгучий Лук репчатый Зелень

Запеканка "Картофельная"

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Надеюсь, что мой рецепт понравится Вам!

Картофель Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Перец черный Шампиньоны Лук репчатый Морковь Сыр твердый Масло растительное Помидор Зелень Соль

Кукурузные пирожные  

Категория: Десерты Пирожные

Этот рецепт был найден мной в кулинарной книге о различных национальных блюдах. В ходе эксперимента немного изменен и в таком виде представлен вам.

Каша Мука пшеничная Яйцо куриное Ванильный сахар Корица Сахар Соль

Салат куриный с вишней  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Британская кухня. Какие ассоциации возникают у Вас при ее упоминании? У меня, лично, два: "Овсянка, сер!" ну, или, в лучшем случае, пудинг. Так думала я, открывая очередной выпуск "Кухни народов мира". Но как же я ошибалась. Оказывается, британская кухня очень многогранна. На протяжении длительного времени Британия была колониальной империей и оказывала влияние на жизнь своих колоний, но и те в свою очередь оказывали немалое влияние на нее, в том числе и в кулинарии. Салат, который я сегодня предлагаю Вашему вниманию, меня заинтересовал по двум причинам. Во-первых, состав продуктов. Я пробовала в салатах разные фрукты-ягоды: яблоко и виноград, киви и ананас, апельсин и грейпфрут, но вишню никогда, а ведь она мой фаворит среди ягод. Ну и во-вторых, соус по восточным мотивам. Я Вас еще не заинтересовала? Тогда еще одни факт под завязку: рецепт этого салата был специально придуман английскими поварами к 50 -летнему юбилею королевы Елизаветы.

Филе куриное Вишня Листья салата Лук зеленый Мята Сметана Мед Сок лимонный Карри Перец черный Соль Перец белый

Желе "Кофейное наслаждение"

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Необычно вкусное сочетание кофе, молока и коньяка

Кофе растворимый Сахар Желатин Вода Коньяк Молоко Ванилин

Кнедлики картофельные  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кнедлик — мучное или картофельное изделие, похожее на мочeный белый хлеб. Национальное блюдо чешской и словацкой, австрийской и баварской кухни. Название закрепилось в чешском языке в начале XIX века. Классические рецепты кнедликов происходят от венских рецептов XIX века, которые были позже усовершенствованы в Чехии Кнедлики бывают нескольких видов (с фруктами, из картофеля и из теста). Я предлагаю вам рецепт моих любимых кнедликов из картофеля.

Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Шпик Лук репчатый Соль Петрушка

Картофельный крем-суп с голубым сыром  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Легкий французский суп с картофелем и луком-пореем "а-ля Вишисуаз". Голубой сыр и сладкий перец добавляют ему пикантности.

Тимьян Масло сливочное Сливки Сыр голубой Перец сладкий желтый Лук-порей Картофель Бульон Лист лавровый Перец душистый Смесь перцев Соль

Омлет с рисом "Омурайсу"  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Или просто омлет по-японски. В Японии омлет существует в двух видах: на западный манер – омуретсу (omuretsu), и на свой собственный – омурайсу (omuraisu). В последнем случае - это обжаренный рис, залитый взбитым яйцом. Часто сюда добавляется мясо, преимущественно курица. Омурайсу, как правило, подается с кетчупом. Что касается омурайсу, то сохранилась даже история этого блюда, согласно которой впервые его подали в 1902 году в токийском ресторане «Renga-tei», хозяин которого при приготовлении взял за основу идею старинного рецепта chakin-zushi (суши-рис, обернутый тонким листом из жареного взбитого яйца).

Яйцо куриное Грудка куриная Рис Грибы Лук репчатый Перец чили Кетчуп Масло сливочное Помидоры черри Соль

Sigara boregi (Сигара бореги)  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Эти турецкие трубочки просты в приготовлении, не требуют каких-то особенных продуктов, и их приготовление не занимает много времени. Зато как вкусно! На всех торжествах исчезают со стола с космической скоростью.

Тесто пресное Брынза Укроп Масло оливковое

ОссоБукко ft гремолата  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Одно из традиционных итальянских блюд.

Говядина Морковь Сельдерей черешковый Лук репчатый Чеснок Мука пшеничная Вино красное сухое Бульон Помидор Петрушка Цедра лимона Соль Масло оливковое

Салат "Кингстонский"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Салат получается очень сытным, так как в его состав входит говядина, грецкий орех, чернослив, огурцы свежие и яйцо

Говядина Огурец Чернослив Яйцо куриное Орехи грецкие Укроп Майонез Масло растительное

Грузинский суп-харчо  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Харчо - блюдо грузинской кухни. Вопреки бытующему мнению, его варят не из баранины, а только из говядины. Это его отличительный признак. Вторая характерная особенность настоящего грузинского харчо - применение в нeм тклапи - густого соуса из алычи. И третье: как и во многие другие грузинские блюда, в харчо добавляют тeртые грецкие орехи. Перечисленные компоненты не подлежат замене или частичному изъятию, иначе меняется характерный вкус блюда.

Перец красный жгучий Перец черный Петрушка Кинза Лист лавровый Чеснок Орехи грецкие Морковь Лук репчатый Соус Рис Говядина Хмели-сунели Томатная паста

Греческие завитушки со шпинатом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Завитушки со шпинатом (я добавила и крапиву) по сути, порционные, что очень удобно и нет необходимости готовить пирог-питу, которых в Греции большое множество: спанакопита (пирог со шпинатом), спанакотиропита (пирог со шпинатом и сыром Фета)... Начинку можно менять, но тесто остается всe то же - вытяжное.

Мука пшеничная Уксус Соль Вода Масло оливковое Шпинат Крапива Лук репчатый Лук-порей Лук зеленый Укроп Перец черный
Товары из активных закупок

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки