Конкурс "Осень в Италии"

Сортировать по:   
Всего рецептов в назначении Конкурс "Осень в Италии": 131
Подбор рецептов по ингредиентам

Итальянский суп с чечевицей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Первое блюдо с чечевицей всегда получается сытным, наваристым и таким согревающим в холодные осенние дни. А помидоры "Pomito" только в помощь хозяйкам, ведь они приготовлены из свежих, очищенных томатов. "Pomito" помогает экономить время, не надо чистить и резать помидоры.

Лук репчатый Чеснок Морковь Томаты в собственном соку Чечевица Картофель Бульон Масло оливковое Перец черный Паприка сладкая Соль

Каштаны с кофейным кремом  

Категория: Десерты Другие десерты

Каштаны в качестве десертов подавались ещё в Древнем Риме, оказывается! Александр Македонский во время своих походов приказывал высаживать каштаны на завоёванных землях, чтобы использовать их для поддержания боеспособности своей армии (кормить бойцов, в общем))) У нас же это диво можно встретить в супермаркетах, и даже воевать за них не придётся. Сразу хочу предупредить, что плоды конского каштана, растущего в парках, несъедобны, к сожалению. Каштаны можно варить, жарить, из каштановой муки даже пекут хлеб! А мы приготовим простой, но необычный десерт. Но при всей его простоте очень вкусный. Заходите и угощайтесь! )))

Сливки Кофе натуральный Желток яичный Каштан Коньяк Сахарная пудра

Cкьяччата с виноградом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Традиционно Скьяччату готовят осенью, когда созревает виноград. Для этой выпечки используют чёрный виноград. Именно благодаря винограду, пирог получается удивительно ароматным. Свое название он получил от слова «скьяччаре» (schiacciarе — придавливать).

Мука пшеничная Дрожжи Вода Сахар Сахар коричневый Виноград

Сицилийские трубочки  

Категория: Десерты Вафли

Канноли, Сannoli - традиционный сицилийский десерт. Маленькие вафельные трубочки, наполненные начинкой из сыра Маскарпоне, творога или Рикотты, с добавлением вина Марсала, ванили или шоколада. Это народное лакомство на Сицилии и во всей южной Италии подается как в обычные дни, так и на рождественский и новогодний стол.

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Вино красное полусладкое Рикотта Сливки Цедра лайма Шоколад молочный Сахарная пудра

Зелёная лазанья "Пизанская башня"  

Категория: Горячие блюда Паста

Иногда, бывает, хочется так, чтобы не только вкусно, но и креативненько ))) Сегодня попробую представить вам знакомую лазанью в новом свете... точнее в новом цвете. Все краски осени в одном блюде!

Мука пшеничная Шпинат Яйцо куриное Соль Масло сливочное Молоко Помидор Баклажан Кабачок Орех мускатный Масло оливковое Моцарелла Пармезан

Пицца Классик  

Категория: Выпечка Пицца

Два важнейших компонента пиццы - это тесто и соус. Начинка может быть какой угодно, важно только, чтобы ее не было слишком много. В сегодняшнем рецепте мы постараемся придерживаться основных правил приготовления правильной пиццы, приготовим ее своими руками от начала до конца и добавим в нее капельку осени )

Вода Мука пшеничная Дрожжи Соль Сахар Масло оливковое Помидор Базилик Орегано Пармезан Грудинка Перец сладкий Маслины Салями

Рагу из птицы по-милански  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Прописные истины итальянской кухни знакомы каждому - паста, томаты и сыр... Но если жители жаркого юга Италии вполне могут довольствоваться пастой с легкими овощными соусами, то жители севера предпочитают блюда поосновательней - оссобуко, спагетти болоньезе, всевозможные ризотто и т. д. С одним из таких основательных блюд я и хочу вас познакомить. Из рецепта вы узнаете, как ощутить себя щедрой итальянской хозяйкой и накормить своих близких сытным осенним блюдом.

Курица Шампиньоны Перец болгарский Помидоры черри Томаты в собственном соку Маслины Лук репчатый Чеснок Розмарин Вино красное сухое Сливки Бульон Масло растительное Мука пшеничная

Конкильони с рикоттой и тыквенным бешамель. Детский праздник в итальянском стиле. Часть 1  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Для меня осень - это, прежде всего, конец каникул и начало учебного года, а значит, дом наполняется друзьями детей. И всегда хочется угостить ребят чем-то вкусным, полезным, не скучным – подарить им маленький праздник. Предлагаю устроить детский праздник в итальянском стиле. На первое в меню фаршированные сапожки, которые очень любят дети - это необычно, красиво, питательно и очень просто в приготовлении.

Макаронные изделия Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Тыква Орехи кедровые Орегано Рикотта Орех мускатный Соль

Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе  

Категория: Горячие блюда Паста

Совсем недавно открыла для себя тыкву в НЕсладком варианте. Представляю вам один из таких рецептов и от души советую его приготовить - очень вкусно!

Паста Тыква Сливки Рыба Базилик Чеснок Пармезан Вино белое сухое Масло оливковое Соль Перец черный

Кростата с творогом, грибами и картофелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кростата - пирог из песочного теста с различными начинками - фруктовыми, творожными, сырными и овощными. Пирог может быть открытый, а может и с крышкой и решеткой из полосок теста. Готовят такие пироги в Италии. У нас сегодня кростата с тремя начинками.

Яйцо куриное Творог Томаты вяленые Лук репчатый Грибы Картофель Масло оливковое Желток яичный Мука пшеничная Сливки Базилик Масло сливочное

Десертная пицца с шоколадно-ореховым кремом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

. Детский праздник в итальянском стиле. Часть 2. Вы любите пиццу? А такую ещё не пробовали? Тогда вы просто обязаны её приготовить! Ваши дети будут рады попробовать такое лакомство. Кстати, это отличная альтернатива праздничного торта, ведь и взрослые не откажутся от такого сладкого кусочка.

Вода Дрожжи Сахар Соль Фрукты Корица Сливки Какао-порошок Миндаль Мука пшеничная

Минестроне с тыквой и сливками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Тыква - уникальный плод, яркая индивидуальность сама по себе и в то же время способный трансформировать свой вкус в зависимости от тех продуктов, с которыми он готовится. Имея яркий, позитивный внешний вид и великолепное витаминно-минеральное содержание, тыква хороша и в сладком десерте, и в горячем мясном или рыбном блюде, и в сытном наваристом средиземноморском супе "Минестроне", который мы с вами сегодня приготовим.

Тыква Сельдерей корневой Нут Помидоры черри Пармезан Чеснок Масло оливковое Тимьян Соль Перец черный Сливки

Аньолотти с оссобуко  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Равиоли - небольшие квадратные изделия из теста с разнообразной начинкой, распространенные в некоторых областях Италии. На самом деле это одна из разновидностей пасты, только с начинкой. В разных городах и областях Италии они чуть разнятся по форме и размерам и имеют свои названия. В области Пьемонте это «аньолотти». Аналогом равиоли в русской кухне являются пельмени или вареники.

Рулька Морковь Лук репчатый Розмарин Перец красный жгучий Тимьян Соль Вино красное полусухое Помидоры черри Сыр твердый Семолина Мука пшеничная Яйцо куриное Желток яичный Масло оливковое Базилик Картофель

Спагетти с мясным чечевично-кукурузным соусом  

Категория: Горячие блюда Паста

Италия ассоциируется у меня с разными видами пасты и великолепными соусами к ним. Сегодня хочу показать вам очень необычный и вкусный соус, который согреет вас в осенние холодные вечера!!!

Чечевица Бульон Лук красный Чеснок Масло растительное Фарш мясной Кукуруза Томаты в собственном соку Перец чили Орегано Соль Перец черный

Сливочная паста с лососем  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

"Какая свадьба без баяна?" Какая Италия без пасты?! Каюсь, "люблю я макароны..." Блюдо быстрое, вкусное и сытное. Но банальные макароны становятся настоящей итальянской пастой только благодаря соусу! Мммм, bellissimo!

Спагетти Лосось Сливки Брокколи Чеснок Масло оливковое Креветки Петрушка Базилик Соль Перец душистый

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки