Слоеный рулет

Всего рецептов: 19
Сортировать по:   

Рулет слоеный с вишнями  

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Слоеный рулетик, каких немало, но начинка вкусная. Попробуйте! К этому рецепту (в оригинале) есть рецепт теста, но я купила готовое. А рецепт взят из журнала "Бурда" за 1985 год.

Тесто слоеное Арахис Сухари Корица Сахар Вишня Масло сливочное Желток яичный Сахарная пудра

Слоеные рулетики с колбасой и сыром  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Быстрое в приготовлении блюдо. Делаю достаточно часто, огромный простор для фантазии!

Тесто слоеное дрожжевое Колбаса Сыр твердый Зелень Майонез Яйцо куриное

Слоеные рулетики с сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Легкая закуска на вечер. Быстро и легко готовится и съедаются на раз.

Тесто слоеное Сыр голландский Яйцо куриное Майонез Зелень Соль Перец черный

Слоеные рулетики с сосисками "Малышок"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Быстрая выпечка для быстрых перекусов в школе. Слоеные рулетики можно поместить в ланч-бокс и ребенок будет обеспечен качественным домашним завтраком.

Тесто слоеное дрожжевое Сосиска Пряности Сыр голландский Кунжут Яйцо куриное

Слоеные рулетики с ветчиной

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Для любителей слоеного теста.

Тесто дрожжевое Ветчина Яйцо куриное Лук репчатый Масло растительное Соль

"Вариации на тему слоеного рулета"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Вкусненько!

Тесто слоеное бездрожжевое Сыр плавленый Крабовые палочки Ветчина Масло растительное

Слоеные рулетики с ветчиной и сыром  

Категория: Закуски Закусочные рулеты

Быстрая в приготовлении закуска. Можно побаловать и себя, и приготовить для гостей.

Тесто слоеное Ветчина Сыр голландский Масло сливочное Лук репчатый Горчица Кетчуп Мак Соль

Слоеные рулетики с плавленым сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Простая выпечка для сытного ужина, всё, что понадобится - это слоеное бездрожжевое тесто, плавленый сыр чизбургер ТМ "Хохланд, горчица, сосиски, бекон, немного зеленого лука.

Тесто слоеное бездрожжевое Сыр плавленый Сосиска Бекон Горчица Лук зеленый Яйцо куриное

Яблочный слоеный рулет  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Сегодня яблочный Спас! Захотелось что-нибудь быстрое, не хлопотное из яблок. Яблоки принесла сотрудница, они упали с яблоньки. Неказистые, побитые, но очень ароматные, сладкие! И рулет, типа штрудель получился слегка кисловатый, но с мороженным-самое оно!

Яблоко Тесто слоеное дрожжевое Сахар Корица Изюм
12
Слоеный рулет. Отличная идея для сытного ужина или для теплого семейного чаепития, ведь такие рулеты готовятся не только со сладкими, но и с мясными, рыбными, овощными либо грибными начинками. И во всех случаях слоеные рулеты получаются невероятно вкусными!

Для приготовления слоеных рулетов используется слоеное тесто – если времени готовить такое тесто самостоятельно нет, то вполне допустимо приобрести готовое тесто в магазине. Кстати, такое тесто совершенно не обязательно полностью размораживать – вполне достаточно будет разогреть его в микроволновке на протяжении пяти минут.

Слоеное тесто для приготовления слоеных рулетов может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым – при выборе вида теста необходимо руководствоваться тем, какая именно начинка будет использоваться. Например, слоеный рулет с мясом, приготовленный из дрожжевого теста, станет выше, немного разойдется на противне и обретет большее количество слоев, что будет не особо желательно для подобной начинки. А если приготовить сладкий слоеный рулет с ягодами из бездрожжевого теста, он получится очень невзрачным и плоским. Соответственно, для приготовления сладких рулетов в большинстве случаев нужно делать выбор в пользу дрожжевого теста, а для приготовления мясных вариантов данного блюда – в пользу бездрожжевого теста.

Крайне нежелательно готовить слоеные рулеты с замороженными ягодами – в процессе запекания они растекаются, и выпечка внутри становится слишком влажной. А еще они дают слишком много сока, который не только вытекает, но и приводит к опадению слоев, в результате чего готовые рулеты частенько получаются пресными и водянистыми. Что касается свежих ягод, то они идеально подходят для приготовления слоеных рулетов. Вишню желательно брать без косточек, позволяя соку немножечко стечь, а клубнику можно мелко порезать и прямо перед закручиванием рулета пересыпать ее сахаром. Что касается нектаринов, персиков и абрикосов, то от кожицы их лучше не очищать, однако перед тем, как выложить их на тесто, их рекомендуется очень мелко нарезать.

Сахаром можно посыпать как начинку, так и уже закрученный рулет – в данном случае выпечка получится особенно румяной и сладкой, и ее не придется ничем дополнительно смазывать. В целом же готовые слоеные рулеты частенько украшают различной глазурью, которую всегда можно сделать разноцветной с помощью всевозможных пищевых красителей.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки