Сладкий рулет

Всего рецептов: 13
Сортировать по:   

Сладкие рулеты из кукурузных палочек

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Такие рулеты готовила моя мама, это неповторимый вкус детства... К сожалению, теперь не выпускают больше глазированных кукурузных палочек, но их можно заменить и современными...

Кукурузные палочки Маргарин Конфеты

Сладкий рулет с нутеллой

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Хочу поделиться с вами рецептом ароматного рулета с нутеллой. Готовится такой рулет очень быстро и всего из трех ингредиентов! Обязательно попробуйте приготовить этот рулет.

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Сода гашеная уксусом Нутелла

Сладкие рулеты из лаваша

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Обалденные конвертики из лаваша сделают ваш вечер.

Лаваш Яблоко Арахис Масло сливочное Корица Яйцо куриное Сок лимонный Сахар
12
Сладкий рулет. Сладкий рулет – превосходный вариант выпечки к чаю либо кофе, представляющий собой свернутое в трубочку тесто со сладкой начинкой. Чаще всего такие рулеты готовятся из бисквитного, слоеного либо творожного теста, правда, иногда встречаются и варианты из песочного либо дрожжевого теста или даже из лаваша. А самыми популярными начинками для сладких рулетов являются самые разнообразные сладкие кремы (в большинстве случаев заварные либо сливочные), джемы, сгущенка либо фруктовое пюре. Если для начинки был выбран крем, можно добавить в него орешки, а также кусочки свежих ягод либо фруктов. Что касается теста, то в него для усиления аромата частенько добавляют корицу, ваниль либо апельсиновую цедру.

Рецептов сладких рулетов существует великое множество – можно испечь их на скорую руку, а можно проявить креативность и приготовить сложный рулет, которому дают пропитаться около суток.

Свежеиспеченный бисквитный рулет сначала смазывают изнутри джемом либо кремом, а потом сворачивают его трубочкой и дают пропитаться. Нарезают это сладкое лакомство уже при подаче к столу. Кстати, самый первый рецепт бисквитного рулета пришел к современному человеку из Австро-Венгрии – именно там сладкие рулеты являются традиционным блюдом. Зато рулет с маком – самое что ни на есть украинское наследие!

Противень, на котором будет выпекаться корж для будущего рулета, рекомендуется накрыть листом специальной бумаги для выпекания – в данном случае корж не порвется и не будет прилипать к противню. А когда он будет извлечен из духовки, его необходимо сразу же снять и опрокинуть на полотенце, чтобы было гораздо проще свернуть его в рулет. В идеале же корж следует сворачивать в рулет, пока он еще не остыл. Значит, пока выпекается корж, стоит заняться приготовлением начинки, чтобы не упустить драгоценное время. Если же начать сворачивать корж в рулет позже, он не будет держать форму и станет ломаться. А вот украшать рулет лучше, когда он остынет. Чаще всего сладкие рулеты покрывают карамелью либо шоколадной глазурью, а также украшают их марципанами, орешками, сахарной пудрой и различными ягодами либо фруктами.

Чтобы готовый рулет всегда аккуратно смотрелся, его края необходимо обрезать острым ножом. А чтобы из него не вытекала начинка, не стоит скручивать его слишком туго.
Сладкие рулеты станут отличным дополнением к завтраку или ланчу, более того, их всегда можно подать и к праздничному столу, ведь это великолепная альтернатива как тортам, так и пирожным!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки