Вот люблю я творожное тесто))) Мои эксперименты с ним продолжаются.
Помните, раньше продавались пирожки из таких железных бочек ( ну как там их ещe обозвать) с разными начинками - картошкой, повидлом, мясом, капустные...
Прямо детство вспоминается, когда их готовишь. А особенно, когда ешь))
Творог Мука пшеничная Вода Масло растительное Яйцо куриное Сода Сахар Укроп Капуста белокочанная
Домашние жареные пирожки, на дрожжевом воздушном тесте, где c тонкой, хрустящей корочкой аппетитно гармонируют тушеная капуста с яйцом и зеленым луком.
Дрожжи Мука пшеничная Соль Сахар Масло растительное Вода Капуста белокочанная Яйцо куриное Лук зеленый
Простые в исполнении и очень вкусные.
Мука пшеничная Крупа гречневая Вода Масло растительное Капуста белокочанная Капуста квашеная Грибы Соль Сахар Морковь
Пирожки с нежной начинкой из капусты, яиц и сыра... Попробуйте, не пожалеете!
Мука пшеничная Молоко Катык Дрожжи Масло растительное Соль Сахар Капуста белокочанная Яйцо куриное Сыр твердый Лук репчатый
Можно не только постящимся.
Вода Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Капуста белокочанная Лук репчатый
Вкусные домашние пирожки
Капуста белокочанная Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Дрожжи Молоко Масло растительное
Очень аппетитные и быстрые пирожки, которые со стола улетают в считанные минуты.
best
12 февраля 2008 года
Картофель Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Перец черный Карри Табаско Сок томатный Масло оливковое Желток яичный
Всем привет! Так хочется пирожков с капустой, но нет времени и тестом не охота руки пачкать -на этот случай у меня есть ленивый рецепт, таких пирожков. Тесто мы замешиваем лопаткой или ложкой.
Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Соль Перец черный Масло растительное Яйцо куриное Кефир Разрыхлитель теста Мука пшеничная
Хочу адресовать эти пирожки всем женщинам и детям!!!
Кефир Мука пшеничная Масло растительное Сахар Соль Дрожжи Желток яичный Капуста белокочанная Пюре картофельное
Ну вот, не перестаю восхищаться этим тестом. Сегодня решила побаловать своих пирожками с творогом, капустой, вареньем и картошкой+печенка. Расскажу подробней, как делать начинки. Молодым хозяйкам пригодится.
Варенье Картофель Творог Капуста белокочанная Тесто дрожжевое
Пирожки с капустой. Пирожки с капустой любят практически все. Жареные или печеные, со свежей, с тушеной или даже с квашеной капустой, такие пирожки не утратят своей актуальности никогда! А многие хозяюшки охотно смешивают капусту для начинки и с такими ингредиентами, как колбаса, грибы, яйца, сосиски, сыр, мясо либо чернослив. Приготовить же эти пирожки проще простого!
Готовить пирожки с капустой можно не только из дрожжевого, но и из пресного или из слоеного теста. А можно приготовить и ленивое тесто для жарки. Кстати, калорийность готовых пирожков в немалой степени зависит именно от вида теста. Самые низкокалорийные пирожки с капустой получаются из пресного теста, а наиболее калорийными считаются пирожки из дрожжевого теста, которые можно готовить и с добавлением яиц в тесто, и вовсе без яиц – калорийность таких пирожков достигает трехсот килокалорий. Разумеется, все продукты для приготовления теста и начинки должны быть свежими и качественными – только в этом случае пирожки с капустой получатся действительно вкусными.
Чтобы сделать тесто для печеных пирожков более рассыпчатым, можно добавить в него небольшое количество питьевой соды и лимонной кислоты. А во время выпекания таких пирожков ни в коем случае не стоит хлопать дверцей духовки, так как подобные действия могут повлечь за собой их оседание.
Для начинки лучше всего брать белокочанную капусту, которая обязательно должна быть свежей и спелой. Определить ее свежесть и спелость не составит абсолютно никакого труда: свежая и спелая капуста должна иметь достаточно жесткие и упругие листочки, без каких-либо повреждений либо пятен, а их окрас должен быть чуть зеленоватым. Если же снизу с кочана были срезаны листья, то, скорее всего, кочан начал увядать, и продавец таким способом пытался вернуть ему привлекательный вид. От идеи приобрести такую капусту лучше отказаться.
Капусту кладут в начинку как в свежем, так и в отваренном либо в тушеном виде. Особенно вкусной получается начинка из тушеной капусты, более того, двести граммов такой капусты способны обеспечить человеческий организм суточной дозой витамина C. Немало в такой капусте и витамина B6, в немалой степени способствующего лучшему усвоению белка.
А чтобы пирожки с капустой как можно дольше оставались свежими, воздушными и пышными, их рекомендуется хранить под льняной салфеткой на керамическом блюде (особенно это касается печеных пирожков).