Главная Рецепты Десерты

Виноградное варенье

Всего рецептов: 3
Сортировать по:   
Рецепт: Виноградное варенье

Виноградное варенье  

Рецепт: Виноградное варенье

Категория: Заготовки Варенье

Интересный десерт. Вкус и цвет напоминают вишневое варенье, но привкус терпкий, как и есть у темного винограда.

Ингредиенты

Ингредиенты: Виноград Сахар Вода Кислота лимонная Ванильный сахар

Marinka-Mak 18 сентября 2010 года
  • 94709
  • 40
  • 246
  • 61
Виноград Сахар Вода Кислота лимонная Ванильный сахар
Рецепт: Виноградное варенье Проще нет

Виноградное варенье "Проще нет"  

Рецепт: Виноградное варенье Проще нет

Категория: Заготовки Варенье

Искала на сайте рецепт виноградного варенья, рецептов много, но то слишком сложная технология приготовления, то виноград нужен без косточек. А что делать если винограда уродилось море и он с косточками, а варенье хочется без косточек?! Решила попробовать приготовить старым "дедовским способом" и получилось все просто супер.

Ингредиенты

Ингредиенты: Виноград Сахар

caramel77 13 сентября 2013 года
  • 26893
  • 28
  • 239
  • 56
Виноград Сахар
Рецепт: Виноградное варенье

Виноградное варенье  

Рецепт: Виноградное варенье

Категория: Заготовки Варенье

В связи с гастрономическим изобилием в моей семье варенья едят плохо, но виноградное варенье я делаю каждую осень, потому что его у нас любят все. Этот рецепт готовлю уже много лет, выверила его под свой вкус и предлагаю вам.

Ингредиенты

Ингредиенты: Виноград Сахар Миндаль Вода

unitida 21 сентября 2018 года
  • 4075
  • 15
  • 207
  • 20
Виноград Сахар Миндаль Вода
Виноградное варенье. Виноградное варенье – нежное, мягкое по вкусу, красивое, если его приготовить правильно. Такое варенье часто называют янтарным, королевским за особенный редкий мягкий вкус и красивый внешний вид.

Готовить варенье можно из любого сорта винограда, темного, светлого, десертного, винного и других. Однако, нужно понимать, что варенью будет передан тот неповторимый аромат, которым обладает тот или иной сорт винограда.

Цвет готового варенья из винограда также зависит от того, какой цвет у винограда задействован в приготовлении десерта.

Виноградные ягоды нежные, потому с ними обращаться следует при варке очень аккуратно. Наиболее щадящий способ приготовления виноградного варенья – в сиропе.

Для этого предварительно отваривают сироп из сахара и части воды. Сироп должен быть достаточно густым. Ягоды (промытые, очищенные, подсушенные бумажными полотенцами) погружают в сироп, который не должен быть горячим, иначе ягоды винограда в нем лопнут.

Варенью дают закипеть, затем настояться на кухонном столе. Обычно одного доведения до кипения виноградным ягодам достаточно. Но хозяйка может по своему усмотрению довести ягоды до кипения второй раз, чтобы варенье стало еще более густым.

Готовое виноградное варенье хранят в стерилизованных закрытых крышками банках в кладовой, в другом прохладном месте. Либо под обычными полиэтиленовыми крышками, в чистых стеклянных банках в холодильнике.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки