Рассольник домашний

Всего рецептов: 4

Рассольник по-домашнему

Сегодня вернулась из Красноярска, а дома шаром покати :) все работают, важные такие :) пришлось кинуться к кастрюлям :) спасать семейство с голоду :) помощником был буклет :)

Ингредиенты

Ингредиенты: Говядина Опята Картофель Рис Томатная паста Огурец Зелень Сметана

IZUMRUD 23 ноября 2008 года

36974
79
293
56

Говядина Опята Картофель Рис Томатная паста Огурец Зелень Сметана

Рассольник по-домашнему

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Самый вкусный из домашних рассольников и, к тому же, быстрого приготовления. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.

Ингредиенты

Ингредиенты: Масло растительное Томатная паста Огурец соленый Лук репчатый Морковь Картофель Рис Бульон Специи Зелень Сметана

Maolie 2 мая 2009 года

32122
12
100
38

Масло растительное Томатная паста Огурец соленый Лук репчатый Морковь Картофель Рис Бульон Специи Зелень Сметана

Рассольник домашний с капустой

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Этот суп понравится тем кто любит борщ и рассольник.. это золотая середина. Как называет его мой муж "не то борщ, не то рассольник". Обычно я не пассерую овощи для супа, но это рецепт моей мамы. На этом сайте есть похожий рецепт, надеюсь и вам мой понравится.

Ингредиенты

Ингредиенты: Мясо Капуста белокочанная Картофель Огурец соленый Морковь Петрушка Укроп Лук репчатый Масло сливочное Сметана Соль Перец черный Рассол

ViolettaOlga 25 января 2017 года

15989
44
233
31

Мясо Капуста белокочанная Картофель Огурец соленый Морковь Петрушка Укроп Лук репчатый Масло сливочное Сметана Соль Перец черный Рассол

Рассольник домашний с красной рыбой

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Рыбный вариант этого блюда имеет особый вкус, так как суп приготовлен с добавлением капусты и сельдерея.

Ингредиенты

Ингредиенты: Заправка Горбуша Капуста белокочанная Картофель Морковь Сельдерей черешковый Лук репчатый Вода Соль Перец черный Лист лавровый Маслины Сметана Зелень Помидор Перец болгарский

golubga 15 июня 2017 года

2100
23
39
11

Заправка Горбуша Капуста белокочанная Картофель Морковь Сельдерей черешковый Лук репчатый Вода Соль Перец черный Лист лавровый Маслины Сметана Зелень Помидор Перец болгарский

Рассольник домашний. Рассольник домашний – первое блюдо, овощное, насыщенное, чуть с солоноватым вкусом за счет присутствия в нем каких-либо соленых или маринованных продуктов.

Рассольник готовят как на мясных бульонах, куриных, так и на овощном. В качестве соленого ингредиента в домашнем рассольнике применяют соленые или маринованные огурцы, квашеную (маринованную) капусту, каперсы, оливки. Чаще всего в домашнем рассольнике хозяйки используют соленые огурцы.

Также зачастую в рассольник для повышения его питательности добавляют крупу. Это могут быть рис или перловая крупа, наиболее подходящие крупы для данного вида супа.

В воду или бульон закладывают для отваривания картофель, нарезанный кубиками, крупу, варят до полуготовности. Далее к этим ингредиентам добавляют овощи, пассированные на растительном масле. Чаще всего это репчатый лук, морковь, соленые огурцы, могут присутствовать томаты.

Пассированные овощи добавляют к картофелю и крупе и варят рассольник до готовности. Заправляют суп рубленой зеленью, специями, рубленым чесноком (по желанию). Подают к столу обычно со сметаной.

Блюдо может быть приготовлено в казане, обычной кастрюле, в мультиварке. Если рассольник не содержит острых по вкусу и жгучих ингредиентов, его можно рекомендовать не только для взрослого, но также и для детского стола.

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рассольник домашний

Рассольник по-домашнему

Рассольник по-домашнему

Рассольник домашний с капустой

Рассольник домашний с красной рыбой

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки