Суп с крупами

Всего рецептов: 1000
Вместе с блюдом "Суп с крупами" ищут:   Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Сортировать по:   

Суп с цветной капустой и пшеном  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вкусный, нежный, солнечный суп с цветной капустой, пшеном и плавленным сырком. Готовится быстро из самых простых продуктов, а результат выше всех похвал. Суп пополнит Вашу коллекцию рецептов и станет одним из любимых.

Филе куриное Картофель Морковь Лук репчатый Пшено Капуста цветная Зелень Куркума Сырок плавленый Перец черный Соль Масло растительное Вода

Постный томатный суп с перловкой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Начался Великий пост. Но нам пост не страшен, мы умеем готовить вкусно и сытно и в пост, мы ведь опытные поварята. Предлагаю вам рецепт постного томатного супа с перловкой.

Картофель Морковь Сельдерей корневой Перец болгарский Кабачок Капуста белокочанная Помидор Томаты протертые Крупа перловая Вода

Суп из гороха, фасоли и чечевицы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Суп для настоящих героев и принцесс. Сытный и пикантный суп. Согревает и питает в холодные дни, а также имеет сказку, так что заходите и угощайтесь!

Горох Фасоль Чечевица Мясо Сосиска Лук красный Лук репчатый Чеснок Перец болгарский Сельдерей черешковый Шпинат Приправа Карри Хмели-сунели Соль Петрушка Лист лавровый Перец красный жгучий

Суп-пюре из чечевицы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

По просьбам поварят выставляю суп, который можно отведать в любой столовой (локанте) в Турции. Только предупреждаю сразу, это, как говорится, общепитовский вариант, домашний вариант немного отличается. Хотя многие и дома делают такой.

Чечевица Мука пшеничная Масло растительное Томатная паста Соль Перец красный жгучий Мята

Суп с капустными галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Хочу поделиться очередным рецептом с капустой. На этот раз это будет суп с капустными галушками и копченой грудинкой, без картошки и круп. Ничего лишнего. Суп получается с легким ароматом копчености. Галушки мягкие, нежные. Во время варки капустные галушки немного разлохматились, частично, как бы образовали хлопья, они сделали суп немного гуще. После обеда таким супом остается легкость и ощущение, что Вы поели горячего, но не перегрузили свой желудок.

Капуста белокочанная Сыр твердый Яйцо куриное Крупа манная Мука пшеничная Грудинка Морковь Лук репчатый Масло растительное Специи Соль Перец черный Вода Зелень

Пряный суп с перловкой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Мои воспоминания о перловке не отличаются теплотой, так как встречи с ней ограничивались в детстве садиком и больницей, что не добавляет любви. Но я давно выросла и решила узнать, а все ли так плохо на самом деле, ведь в перловке так много полезного. Идея рецепта взята у Марианны Озор, Шеф-повара отеля "Меридиан" с сайта delishis. ru и подогнана мной под предпочтения моих родных. Несмотря на мои опасения, суп получился очень вкусным и наваристым, и с удовольствием был съеден моей семьей.

Паприка сладкая Кукуруза Курица Масло растительное Картофель Морковь Чеснок Лук репчатый Крупа перловая Томатная паста Специи Кориандр Лист лавровый

Суп-лапша с кнелями из горбуши  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Этот суп, прежде всего, заинтересует родителей тех детей, которых сложно накормить рыбой. Превратим рыбу в нежные кнельки-фрикадельки, добавим в суп домашнюю лапшу и солнечную кукурузу. Как знают многие мамы, детки с удовольствием съедят блюдо, в котором есть кукуруза.

Яйцо куриное Соль Вода Мука пшеничная Зелень Горбуша Семолина Лук репчатый Морковь Масло растительное Лапша Кукуруза

Грибной суп с перловкой и шкварками "Мишин суп"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

На конкурс "Путешествие по старинным рецептам". Этот вкусный и сытный суп готовила моя прабабушка (бабушка моего папы) Василиса Петровна, жившая в подмосковном селе Константиново.

Грибы Крупа перловая Сало Картофель Морковь Лук репчатый Рассол Лист лавровый Сметана Соль Вода Перец черный

Суп "Полевой" из детства  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вкус этого замечательного супа из моего детства. Мама готовила его с рисом или пшеничной крупой, но главными ингредиентами всегда был консервированный зеленый горошек и яйцо. И название у этого супчика забавное - "Полевой!", даже и не знаю почему)))Теперь этим супчиком я кормлю свою семью, и вас хочу угостить!

Рис Картофель Морковь Лук репчатый Горошек зеленый Яйцо куриное Бульон Зелень Соль Перец душистый

Сырно-луковые булочки с кунжутом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Сырные булочки получаются вкусные, мягкие и очень душистые. В их составе есть зеленый лук и чеснок, поэтому смело подавайте их к супам или бульону, к отварному картофелю или рису. Они идеальны для бутербродов или канапе. Хороши и в теплом и холодном виде для перекусов и ссобоек.

Мука пшеничная Сыр твердый Лук зеленый Чеснок Молоко Масло сливочное Крупа манная Сода Разрыхлитель теста Соль Кунжут Сметана
Суп с крупами. Суп с крупами – одно из самых популярных первых блюд. Такие супы получаются очень сытными и приносят огромную пользу организму, ведь в крупах содержится огромное количество полезнейших и жизненно важных для человеческого организма веществ. Специалисты советуют в обязательном порядке включать такие супы в свой ежедневный рацион. А готовить их можно с самыми разнообразными крупами: с рисом, овсянкой, гречкой, пшеном, манкой, перловкой и т. д. Наваристые или постные, молочные или на бульоне, яркие или не очень, такие супчики всегда будут очень кстати!

Если суп планируется варить с овсяной крупой, то ее рекомендуется предварительно ошпарить кипятком – тогда суп не будет иметь неприятную слизистую консистенцию. А все остальные крупы обязательно нужно тщательнейшим образом промыть.

Мясной бульон для супа с крупами следует сварить заблаговременно, не забывая постоянно снимать с него пену в процессе варки. А готовый бульон не помешает процедить. Первый бульон в идеале сливают, после чего тщательно промывают мясо и ставят его вариться еще раз – дело в том, что первый бульон нередко содержит в своем составе различные вредные вещества (мало кому известно о том, чем кормили коров, свиней и других животных, если это, конечно, не домашнее мясо). Вполне допустимо готовить супы с крупами и на грибном, рыбном или овощном бульоне.

Что касается круп, то некоторые хозяюшки порой предпочитают сварить их до полуготовности отдельно, а потом они промывают их, добавляют в приготовленный для варки супа бульон и доваривают уже в нем.

Не стоит сразу варить слишком большое количество супа с крупами – если такой суп постоянно остывает и многократно разогревается, крупы частенько утрачивают свой приятный вкус и привлекательный вид.

Чтобы улучшить вкус супа с крупами, зелень (укроп, сельдерей, петрушку и т. д.) в него следует класть в самом начале варки – тогда и аромат, и вкус супа будут более насыщенными. А специи (гвоздику, перец горошком, лавровый лист и т. д.) кладут ближе к самому концу варки, после чего они в обязательном порядке извлекаются из кастрюли. Что касается томатной пасты, то ее добавляют либо минут за десять до окончания варки, либо прямо в зажарку. А овощи для супа лучше всего пассеровать на прочной сковородке с толстым днищем – тепло по такой посуде всегда распределяется гораздо равномернее, особенно если регулярно помешивать овощи деревянной лопаточкой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки